58. Lemper Ayam
Lemper ayam kesukaan kami sekeluarga. Sekali-kali buat sendiri ah. Biasanya beli aja. Buat 1/2 kg ketan, dapat 18 potong. Belum lagi isinya yang melimpah. Pokoknya puas deh...
Resep Minggu ke 35
#berburucelemekemas
#resolusi2019
58. Lemper Ayam
-
Ifa Hanifah“Hallo mbak, kirim cooksnap lagi ya, Kali ini sudah dibungkus rapi lempernya. Makasih ya mbk, ini jadi resep andalan kalo Ada pesanan 👍” -
Ifa Hanifah“Hallo mbk, kirim cooksnapnya ya. Cara mencetaknya praktis dan pas takarannya. Tadi udah dibungkusin rapi, tapi belum sempat foto cantik karena buru-buru mau dikirim untuk takjil buka puasa. Next time pasti bikin lagi. Makasih ya resepnya 🙏🥰” -
Gertrude Agnès“Terima kasih bu resepnya yg enakBaru kali ini sy buat lemper karena efek pandemi 😃Utk santan ketannya saya kurangi karena pertama bikin itu kelemasan jadi saya bikin lagi hasilnya pas tdk kelemasan spt pertama bikin 😁” -
Erna Hasanah“Mksh resepnya enak sekali” -
Olanova MahdiMembuat resep ini
Lemper ayam kesukaan kami sekeluarga. Sekali-kali buat sendiri ah. Biasanya beli aja. Buat 1/2 kg ketan, dapat 18 potong. Belum lagi isinya yang melimpah. Pokoknya puas deh...
Resep Minggu ke 35
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam beras ketan minimal 2 jam. Di rendam semalaman lebih baik. Setelah itu tiriskan
- 2
Kukus beras ketan selama 25 menit dengan kukusan yang sudah di didihkan airnya terlebih dahulu
- 3
Sementara itu rebus santan dengan daun jeruk, daun salam, garam dan sereh sampai mendidih. Angkat.
- 4
Setelah 25 menit, angkat ketan dari kukusan, pindahkan ke wadah lain, panas-panas di siram dengan santan panas, aduk rata sampai santan di serap oleh ketan. Diamkan beberapa saat, sambil memanaskan lagi kukusan
- 5
Kemudian kukus lagi ketan selama 25 menit atau sampai ketan lunak
- 6
Sementara itu dada ayam di rebus, kemudian di suwir-suwir halus
- 7
Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, di haluskan dengan blender
- 8
Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, sampai harum
- 9
Masukkan ayam, tambahkan santan
- 10
Masukkan garam, merica dan gula, kemudian masak ayam sampai santannya habis.
- 11
Diamkan hingga ayam dingin
- 12
Mencetak lemper. Alasi loyang persegi ukuran 20 cm dengan plastik. Bagi 2 adonan ketan sama banyak. Letakkan sebagian adonan ketan dalam loyang. Tekan-tekan hingga padat
- 13
Letakkan adonan ayam di atas adonan ketan. Tekan-tekan
- 14
Terakhir letakkan sisa adonan ketan di atas adonan ayam. Tekan-tekan
- 15
Angkat adonan lemper dari loyang dengan mengangkat plastiknya. Letakkan di atas loyang yang lebih besar
- 16
Potong adonan lemper debgah menggunakan spatula yang di bungkus plastik.
- 17
Bungkus lemper dengan daun
Resep Serupa
-
Lemper ayam Lemper ayam
Kebetulan buat lemper ini untuk snack, 1 kg ketan bisa jadi 35 lemper
-
Lemper isi ayam Lemper isi ayam
Pertama kali buat lemper ayam ala kadarnya alhasil gak menyangka ludes anak anak suka banget#Berburucelemekemas#Resolusi2019#minggu ke-28
-
Lemper Tanpa Daun Lemper Tanpa Daun
Saya dan suami sama" penyuka lemper. Biasanya kalau beli kurang puas, jadi saat moment Ultah pak suami beliau nya request kue Ultah nya di ganti dengan lemper saja. Oke baiklah, laksanakan.. 🥰
-
94. Lemper Bakar 94. Lemper Bakar
Menurutku, lemper yang enak itu yang isinya banyak...😆Paling sebel, kalo beli lemper ketannya tebel, isinya sak iprit😬. Ini kalau aku ya. Tapi mungkin ada yang lebih suka kalau ketannya yang tebal, isinya sedikit. Siapa yang suka banyak ketannya? Kalau aku dan suami dan anakku suka yang isinya banyak..😂. Jadi buat sendiri memang lebih puas 😍Lemper bakar ini enak banget ya. Isinya manis gurih, ketannya juga gurih. Masaknya agak ribet dikit. Tapi di buat enjoy aja..😍😍. Kalau memasak dengan penuh semangat, masakan ribet jadi ga terasa masaknya.
-
Lemper ayam bakar Lemper ayam bakar
Bosen bikin lemper isi abon, sekarang bikin yang isinya ayam #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Lemper ayam Lemper ayam
sering kecewa beli lemper ayam...isinya sedikit sekali...bikin sendiri biar puas yaaa
-
Lemper Ayam Bakar Lemper Ayam Bakar
Sengaja beli beras ketan buat bikin lemper, saya suka banget makan lempernya Holl*nd yang bakar itu, tapi kan mahal banget malihhh, 1 lempernya 8rb, padahal kalo buat sendiri jauh lebih hemat bisa jadi banyak banget. Ini saya 1 kg beras ketan bisa jadi 12 lemper sama 8 semar mendem.
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Perdana bikin lemper dan dengan PD nya terima pesenan untuk acara di RW. Kalo gak berani coba gak akan tau bisa apa enggak ya ken ?Ini serep untuk per 1 kg. Buat patokan mamao nextnya kalau mau buat lagi.Jadinya 35 pcs per 1 kg beras ketan.
-
Lemper Ayam Premium Lemper Ayam Premium
Terinspirasi dari lemper premium ala Holland Bakery, lemper gurih ini memiliki isian ayam yang melimpah, dengan aroma daun pisang panggang.Membungkusnya pun praktis karena lemper dibuat di loyang seperti cake kemudian dipotong-potong dan diselimuti daun. Resep ini dibuat setelah mengikuti kelas "Trio Legendaris Snack Box" bersama Bu @IsnawatiSukendar di kelas bakerpad.#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron Week30
-
Lemper ayam Lemper ayam
#JemputRejeki#JajananPasar#SiapRamadan#CookpadCommunity_PalangkarayaBikin lemper banyak pesanan teman untuk takjil acara buka puasa dirumahnya.Maaf ga sempat foto isi lempernya,keburu waktu nya,jadi foto apa adanya aja yaaa....😁oh iya ...dari 2 kg ketan dapat 90 lemper,biasanya dapat 100 bj,yang ini agak besaran lempernya.😁
-
3. Lemper Ayam 3. Lemper Ayam
Cemilan yang selalu saya ambil pertama jika dapat snack box 😆. Rasanya itu loh, gurih nya nikmat. Dari kecil memang syukaa. Bikin sendiri malah lebih puas ya, bisa segambreng isiannya. 😂#reseplemper #reseplemperayam #jajananpasar #lemper #kuetradisional #reseprahmahafifah
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Sering kecewa kalo beli lemper di pasar bungkus gede2 pas dibuka isinya secuil, jd penasaran mending belajar bikin sendiri, Alhamdulillah malah jd menu andalan bakulan saya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)