প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে আলু টাকে ভাজতে হবে 3মিনিটের জন্য.

এবার পিঁয়াজকুচি, পিঁয়াজ গাছ কুঁচি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে. নুন, হলুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো দিতে হবে.

এবার সামান্য জল দিয়ে চাপা দিয়ে সেদ্ধ হতে দিতে হবে 8-9মিনিটের জন্য

এবার পোস্ত বাটা, লঙ্কা বাটা, সর্ষের তেল সামান্য দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে.