ওই তেলে এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে কালো জিরে, কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে, তাতে ভেন্ডি দিয়ে হলুদ নুন দিয়ে মিশিয়ে একটু ঢেকে ঢেকে ভাজতে হবে পাঁচ মিনিট, অর্ধেক ভাজা হলে টমোটো চিনি দিয়ে মিশিয়ে তিন মিনিট ঢাকা দিতে হবে

ঢাকা খুলে পিঁয়াজ মিশিয়ে দু মিনিট ঢাকা দিয়ে নামিয়ে ভাত রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে