Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan roti :
  2. 250 grTepung cakra
  3. 2 sdmMargarin
  4. 2 sdmSusu bubuk
  5. 4 sdmGula pasir
  6. 1/4 sdtGaram
  7. 1 butirTelur
  8. 115 mlSusu full cream
  9. 1 sdtRagi instan
  10. Topping :
  11. 40 grMargarin
  12. 40 grGula halus
  13. 50 grTerigu protein rendah
  14. 1 butirTelur
  15. 1 sachetKopi Instan
  16. SecukupnyaPerasa mocca
  17. Isian campur rata dan tekstur halus :
  18. 50 grMargarine
  19. 1 sachetSKM
  20. 30 grKeju cheddar

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan aduk bahan ragi, 1 sdm gula pasir dan 5 sdm susu full cream hingga rata. Diamkan 10 menit. Sisihkan. Mixer semua bahan tepung, susu bubuk, gula pasir, telur, garam, lalu buat lubang adonan di tengah dan tambahkan ragi tadi. Aduk + 70 ml susu full cream. Aduk kembali + Margarin. Aduk hingga kalis. Kempiskan.

  2. 2

    Diamkan selama 30 menit, kempiskan adonan. Timbang adonan @50 gr. Isi adonan dengan bahan isian. Bulatkan kembali. Diamkan hingga adonan mengembang 2 x lipat 40-45 menit. Pada tahap ini, panaskan oven api atas dan bawah dgn suhu 175-180°C.

  3. 3

    Buat bahan topping. Campur kopi dengan 10 ml air hangat, aduk rata. Kemudian campur 1 butir telur dengan tepung, aduk dahulu dengan whisk, tambahkan margarin, gula halus dan larutan kopi. aduk hingga tercampur rata dan perasa mocca. Masukkan dalam plastik segitiga. Hias adonan yg sudah mengembang dengan bahan topping.

  4. 4

    Panggang 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

  5. 5

    Masukkan dalam plastik untuk hantaran 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar (12)

Resep Serupa