Ayam yg di masak dlm buluh, wangi dgn aroma nya..Yang ni versi masak atas dapur gas jeee#cooksnap

Pansuh bermaksud masakan dalam buluh. Teruja dengan resepi dari Sarawak ini, siap beli buluh dari Shopee.🤭Antara bahan-bahannya pula ialah umbut tepus yang rasanya memang tak jumpa di semenanjung ni. Sekali lagi, buat belian online di Shopee. Beli tepus dari Ranau, Sabah.Selain itu, bahannya ialah pucuk ubi yang juga sukar untuk dapatkannya di sini. Maka, di resepi ini tiada pucuk ubi.Biasanya masakan ini buluhnya di bakar seperti membakar lemang. Memandangkan kawasan perumahan ini tiada tempat yang sesuai untuk membakar ayam pansuh ini, maka rebuskan ia di dalam pressure cooker saja. 🤗Aroma bahan-bahan hiris dan buluh, telah menambah sedap juadah ini. Tak rugi mencuba. 😋👍

221/2022/RoadtoWorldRecipes/1339#ChooseToCook Resipi ni untuk Contest Maggi Malaysia iaitu "Resipi Ku Dunia Ku". Alhamdulilah resipi terpilih sebagai pemenang Tempat Pertama pada Minggu Ke7 & terpilih untuk ke Cabaran Akhir iaitu Top 12 Finalist. Alhamdulillah untuk nikmat dan rasa ini setelah sekian lama hakak menyepi dari dunia contest 🥰.Mi Maggi selalunya disediakan dalam masa 5-10minit sahaja. Untuk resipi ni penyediaan Mi Maggi mengambil masa hampir 4jam. Dimulai dengan proses mencari buluh dan bahan mentah. Diikuti proses penyediaan dan akhir sekali proses membakar. Walapun proses kerjanya agak memakan masa yang lama, namun ini semua pengalaman sebegini begitu berharga ☺️.Jika ditanya kenapa hakak memilih makanan tradisi masyarakat Sarawak ini untuk disuaipadan dengan Mi Maggi Ayam? Jawaapnnya, sebab hakak sangat sukakan keunikan penyediaan masakan itu sendiri. Di samping aroma ayam yang dibakar di dalam buluh yang benar-benar meruntun selera. Ditambah lagi dengan perencah perisa ayam dari Mi Maggi. Lagilah menambah rasa enak pada hidangan. Sebuah usaha yang berbaloi dicuba. Alhamdulillah ☺️.Kaedah Memasak Alternatif :1. Menggunakan KetuharBalut buluh dengan alunimium foil dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar menggunakan kaedah double boil.2. Menggunakan PengkukusMasukkan buluh ke dalam pengukus dan kukuslah seperti mengukus makanan lain.* Buluh juga boleh didapati dalam saiz yang lebih kecil di mana-mana platform e-dagang.

Selalunya pansuh dibuat dalam buluh, dididihkan diunggun api seperti lemang tapi dengan api kecil sehingga ayam di dalam buluh masak. Ada juga yang masukkan tepus tetapi saya tak letak.. Anak kecil tak makan tepus🤭☺️Dari Kuching, Sarawak.

Challenge kali ini Menu dari Borneo ,, Cari2 resipi bahan yang mudah nak dapat kan kat tanah semenanjung ne dan Manok Pansuh atau Ayam Pansuh jadi pilihan tapi masak cara kukus saja.. Kat bandar mana nak cari buluh kan😀Terima kasih Puan Janta kawan sepejabat yg berasal dari Sarawak sudi tunjuk ajar macam mana nak memasak nya.#GlobalApron2024Challenge 29Borneo FoodBahan dari pantry1) Ayam2) Halia3)Pucuk Ubi4) Serai5) Cili padi

226/September2024/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2025 #TerusMelangkah3k❤️ Global Apron 2024 Challenge 29 : Borneo Food ❤️ #GlobalApron2024 #MalaysiaMonthHakak dan manok pansoh ni kira sinonim dah 😌. Walaupun ni makanan orang Iban & Bidayuh masyarakat Sarawak. Dan hakak ni orang Perak piyor 🤭 tapi menu ni antara hakak suka. 1st sebab rasanya sedap lah. Bila dimasak dalam buluh tu, aroma dia lain tau. 2nd kalau buat contest apa sahaja menu berasaskan buluh ataupun lebih tepat kepada Manok Pansoh ni kadar nak menang tu tinggi😅. Tapi bukan setiap masa hakak guna resipi ni. Just certain contest je. Tapi apa2 pun, menu ni sedap, aroma dia istimewa dan healthy juga. Sebab macam rebus-rebus juga ni. Cubalah yer kalau nak tau rasa sebenarnya. Pastikan guna buluh dan masak kaedah membakar seperti masak lemang tu🥰Bahan yang digunakan :* ayam (1 point)* halia (1 point)* serai (1 point)* pucuk ubi (2 point)Total = 5 points 🎊

Umai adalah salah satu makanan tradisi suku kaum melanau di Sarawak. Diperbuat dari ikan tenggiri/bawal hitam/ikan pirang

Linut dalam bahasa Sarawak. Orang Sabah panggil Ambuyat. Maksudnya sagu.Alhamdulillah, syukur ada kawan orang Sarawak. Dia dan mak dia yang memang asal dari Sarawak beri tunjuk ajar, beri resipi dan poskan tepung sagu dan beberapa lagi makanan Sarawak spt pekasam pucuk ubi, acar sarawak, sirap grenadines, sagon dan rempah kacang ma. Insyallah ada masa faa share resipi semua bahan bahan tu.Kali ni nak share resipi linut. Ya Allah ya ampun. Untuk first time buat, sorang2 pulak tu. memang hampir failed. Tak smooth, berketul. Tapi sedap. Rupanya je laa tak lawa spt the original. Janji boleh makan, biasalah, first time kan. Takkan terus perfect 😊.Lauk untuk linut ni, mengikut tradisi kawan faa, diaorang makan dengan Sup Tempoyak dan Sambal Nenas.Sup Tempoyak tu mula ragu2 juga nak buat. Takut tak habis. Buat laa seketul ayam je. Ya Allah, sedap rupanya. Makan dengan nasi pun sedap. Gabung dengan masam pedas Sambal Nenas. Padu! Uniknya sambal nenas ni sebab ada hirisan daun kunyit.Memang authentic rasa Sarawak la. Terus rasa berkobar-kobar nak ke Sarawak, Insyallah.#merdekapassport

Ayam pansuh adalah makanan etnik Dayak Iban di Sarawak. Resepi ini adalah adaptasi memandangkan resepi asal menggunakan buluh untuk memasaknya. Saya gunakan periuk sahaja. Resepi ini sangat mudah dan sesuai dimasak oleh ibu-ibu yang sibuk tetapi nak masak makanan yang sedap.

#GlobalApron2024#Challenge29#BORNEOFOOD#ayam (1 point)#belacan (1 point)#gula apong (3 point)#halia (1 point)#lada hitam sarawak (3 point)#pucuk ubi (2 point)#serai (1 point)Buluh tak da, kuali pun bolehJanji jadi dan sedap. Cuma tak da aroma buluh je lah. Kalau ada memang pasti lagi sedap. Pernah buat beberapa kali menu ni memang masak dalam kuali je juga.

#goldenapron2020 #cooksnapmentor#cooksnapTeliur tengok adik manis Salina punya menu terus akk pun mengidam tertiber😁🤭versi akk simple xguna bawang, resipi asal adik Salina ada bawang,xgaduh pun sama tapi xserupa gitewww😘🤩akk memang suka buah belimbing buluh kebetulan pulak ada jiran bagi segar2 fuh nikmat bila dapat mkn nasi panas2 berlaukkan menu macam ni memang bertambah lerrr😘😁🤭

Diinspirasikan daripada bubur ayam Mc'D...Bubur ayam ni sedap dimakan semasa panas-panas..Masak bubur menggunakan air rebusan ayam yg dicampur dengan halia dan serai ketuk bagi membangkitkan aroma.Dihidang dengan taburan hirisan daun bawang, bawang goreng, lada sulah dan renjisan minyak bijan.. Sangat-sangat membangkitkan aroma yang membuka selesa..