Sambal Goreng Kentang Kecap

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

ini sambel goreng biasanya selalu ada di hantaran nasi tasyakuran waktu di blitar
gak harus merah, dikecap pun enaknya bikin ngabisin nasi panas :(

disini aku skip santan, karena lagi diet santan wkwkwk
oiya biasanya mereka campur dengan potongan tahu goreng yg dipoyong dadu sama besarnya

Sambal Goreng Kentang Kecap

ini sambel goreng biasanya selalu ada di hantaran nasi tasyakuran waktu di blitar
gak harus merah, dikecap pun enaknya bikin ngabisin nasi panas :(

disini aku skip santan, karena lagi diet santan wkwkwk
oiya biasanya mereka campur dengan potongan tahu goreng yg dipoyong dadu sama besarnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi lauk
  1. 500 grkentang potong dadu
  2. 2 papanpetai, siangi
  3. 8 buahrawit (optional)
  4. bumbu halus
  5. 6 buahbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 buahkemiri sangrai
  8. santan kental (saya skip)
  9. 8 buahcabe rawit (optional)
  10. bumbu cemplung
  11. 1 lbrdaun jeruk
  12. 3 cmlengkuas geprek
  13. secukupnyagaram dan penyedap rasa
  14. secukupnyakecap manis
  15. secukupnyagula merah sisir (bisa diganti gula putih)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang sampai benar benar kering kecoklatan, supaya pada saat dicampur dengan bumbu nantinya tidak lembek si kentang, angkat sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung sampai matang, masukkan peai dan rawit utuh, tambahkan santan, aduk hingga santan sedikit menyusut

  3. 3

    Masukkan kentang goreng, aduk merata

  4. 4

    Koreksi rasa, angkat sajikan dengan nasi hangat uulalaaaaaa

  5. 5

    Note : kalau kalian skip santan, bisa diganti dengan air supaya bumbu tidak gosong dan bumbu bisa menyerap ke kentang ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa