#Rambo week 1#MS

#Rambo week 1

#adr ढोकला गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है।वैसे तो खमण ढोकला सबसे ज्यादा पॉपुलर है लेकिन आजकल ढोकला को बहुत तरीके से बनाया जाता है। खट्टा ढोकला उड़द दाल और चावल को भिगो कर, पीस कर फर्मेंट करके बनाया जाता है।इसे आप इडली k बचे हुए घोल में दही मिलाकर भी बना सकते हैं। एक तरह से ये इडली और ढोकला का फ्यूजन है,और खाने में भी बहुत टेस्टी लगता है।

#grand#spicy#post1

#family #mom

#SC#Week3

#hmf#post4यह एक बेहद आसान रेसिपी है। खट्टा ढोकला सुबह नाश्ते में या बारिश के मौसम में या शाम को हल्की फुल्की भूख में बनाकर खाया जा सकता है।

#bfr

#sawanउपवास के बाद कुछ चटपटा खाने का मन करें तो ये बना सकते हैं बहुत ही आसान है और इसे स्टोर भी किया जा सकता हैं ३/४ दिन तक

प्याज़ की बात हो और प्याज़ के सालन का जिक्र ना ऐसा कैसे हो सकता है।ये प्याज़ की ऐसी सब्जी है जिसके साथ आपको किसी भी चीज़ की जरूरत नहीं।रोटी,पराठा,चावल सबके साथ टेस्टी लगती है।#Sep#Pyaz

#flour1ये गुजरात के फेमस है,पर मेरे फैवरेट है,बहुत ही सॉफ्ट और खट्टे खाने में मजेदार लगते है।

#sc #week3मेरी रेसिपी जो है खट्टा ढोकला इसमें मैंने पोहे को भिगोकर इसका इस्तेमाल किया है और ढोकला बनाया बहुत ही टेस्टी बना है

#subzPost 8आचारी मिर्ची साबुत और काटकर दोनो तरह से बनाई जाती है‌। इससे आप कभी भी बना कर रख सकते हैं। यह दो-तीन दिन तक आराम से चल जाती है।

#GA4#week8#steamed#खट्टा ढोकला बेसन का ढोकला से थोड़ी सी अलग पर बहुत टेस्टी होती है

#spicy#grand

#VN

#stayAthome post 2

#Grand#Spicy#पोस्ट3

#बुक#देसीअब बिरयानी बनाई हो और सालन न हो तो बिरयानी का मज़ा अधूरा है जी तो आइए झटपट बनाते हैं मिर्ची सालन

#rain ढोकला हम सभी को पसंद आता है। वैसे तो ये बेसन और सूजी से बनता है । पर इसको मैंने आज इडली के बैटर से बनाया है। जब घर में सभी से खाया तो इसका स्वाद सभी को बहुत पसंद आया। फिर जब मौसम बारिश का हो तो इसको बना कर खाने से मजा दुगुना हो जाता है।

#GA4#week13#hyderabadiआज मैंने हैदराबाद की फेमस रेसिपि मिर्चि का सालन बनाया है,जो कि हैदराबाद में किसी भी शादी ,पार्टी,या घरों में बड़े ही चाव से बनाया जाता हैं, यह इतना टेस्टी बनता है कि इसके साथ आप कुछ भी खा सकते हैं, रोटी,चावल, पुलाव या फिर हैदराबादी बिरयानी। तो आइए बनाते है। आप भी जरूर बनाइये और खाइये।

#cwa

खट्टा मीठा मेथी कद्दू (ग्रीन पमकिन)#stayathome

#GA4#week8#steamedआज मैंने ग्रैंड एप्रन 4के लिए बेसन का खट्टा मीठा ढोकला बनाया जो मेरे परिवार का एक बहुत पसंदीदा व्यंजन है. आशा है आप सभी को भी मेरी रेसिपी पसंद आएगी.

#JMC#week3 ये खट्टा मीठा पोहा मैंने मेरे जीजाजी से सीखा है, उनके यहां जब भी पोहा बनता है तो बड़ी कढ़ाही भर कर बनता है जिसे बच्चे और बड़े सभी बड़े चाव से दिन भर खाते हैं। लेकिन अगर कभी दीदी ने पोहा बनाया तो कोई भी उतना पसंद नहीं करता जितना जीजाजी के हाथ का बना पसंद करते हैं। उनकी ये रेसिपी इतनी सिंपल है जिसमें ना आलू ना प्याज़ और ना ही कोई सब्जी डालते हैं सिर्फ हरी मिर्च और करी पत्ता से ही बहुत टेस्टी पोहा बनाते हैं और इसके लिए मोटा पोहा यूज करते हैं। मेरे पास मोटा पोहा नही था तो मैंने नॉर्मल पोहा से ही इसे बनाया है। जीजाजी के हाथ का बना पोहा कोई एक बार खा ले तो उसका स्वाद कभी नहीं भूलता।मैंने भी इसे उनकी रेसिपी की तरह ही बनाया है लेकिन जो स्वाद जीजाजी के बने पोहे में है, मैं तो बस उसके नजदीक ही पहुंच पाई हूं। इसके साथ वो बेसन के खारे (भोपाल स्पेशल बेसन के सेव) सर्व करते हैं, मैंने भुजिया के साथ सर्व किया है।

#family #lock

#Jb #Week4

#SEP#AL अदरक, लहसुन, प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को भून - पीस कर बनाई गई यह तरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। जिन्हें सर्दी जुकाम है या बुखार की वजह से मुंह का स्वाद बिगड़ गया है उनके लिए यह बहुत ही लाभकारी होती है। सर्दियों के दिनों में यह शरीर को गर्माहट प्रदान करती है। इसका उपयोग आप कई तरीके से कर सकते हैं। चावल के साथ इसे गरम-गरम सर्व कर सकते हैं। उबले हुए चने या मटर को इस करी में डाल कर आप रसेदार सब्जी फटाफट तैयार कर सकते हैं।इसी तरी में टमाटर की मात्रा यदि आप बढ़ा दें तो यही रसम का काम करेगी।