उन्डी एक दोन तास मुरली की एका बाउल मधे मोकळी करुन घेऊन त्यात थोडे थोडे करत केळ घालुन भिजवुन गोळा तैय्यार करुन घ्या.तुम्ही दुध किंवा साजुक तुप घालुन पण मळू शकता(केळा मुळे रंग आणी चव खूप छान लागते). इथे पण एक दोन तास मुरु द्या नंतर लिंबा एवढे गोळे तैय्यार करुन घ्या

ते लिंबा एव्हडे गोळे एक एक करुन खसखसशी वर छान छोट्या गोल आकारत थापून घ्या व कढईत तेल आधी हाई गैस वर तापून घ्या व जेव्हा अनारसा सोडायचा असेल तेव्हा स्लो गैस करावा.अनारसा हलक्या हातानी कढईत सोडा.

तेलात अनारसा सोडल्या वर वरुन झार्यानी तेल अनर्स्या वर टाकत रहा.हलका बदामी होतांना दीसला की काढुन फोटोत दाखवल्या प्रमाणे निथळत ठेवा. व मग एका प्लेट वर काढुन घ्या असे सगळे करुन झाले की गरम गरम सर्व्ह करा किंवा थंड करुन डब्ब्यात भरुन ठेवा. माझ्या कडे तर गरम गरम फस्त होतात.. डब्ब्यात भराय साठी उरतच नाही.. भगरिचे अनारसे