आटीव दूध गार करा, त्यात आंब्याच्या फोडी बारीक करून घाला व ब्लेंडर ने फिरवा.आता त्यात काजू,बदाम,पिस्ता,आक्रोड किसून टाका. थोडी वेलची पूड व केशर घाला.हे मिश्रण कुल्फी मोल्ड मध्ये ओतून फ्रीझर मध्ये रात्रभर ठेवा. कुल्फी तयार...अतिशय साध्या पद्धतीने केलेली स्वादिष्ट आणि पौष्टिक कुल्फी सजवून सर्व्ह करा.