तरबूज की सब्जी (Tarbooz ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
तरबूज को काट उसका छिलका निकाल ले,और पीछे से छील दे और छोटे टुकड़ों में काट ले। एक कढ़ाई में तेलगर्म करें उसमें जीरा और तेज पत्ता डाले। और भून लें।
- 2
बारीक कटा हुआ प्याज डाले और अच्छे से भून लें और अदरक लहसुन और टमाटर का पेस्ट डाले, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक स्वादानुसार डाले और अच्छे से पका लें।
- 3
पकाने के बाद एक कप पानी डाले, कटे हुए आलू मिलाए। कटे हुए तरबूज के छिलके, कटे हुए बैंगन को डाले और अच्छे से 15-20 मिनट तक पका ले।
- 4
बारीक कटा हुआ हरा धनिया और तड़के वाली लाल मिर्च से सजा कर गरमा गर्म परोसे।
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