तरबूज के छिलके का रायता (Tarbooz ke chhilke ka raita recipe in hindi)

Gunjan Gupta @gunjankitchenqueen
तरबूज के छिलके का रायता (Tarbooz ke chhilke ka raita recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम तरबूज के छिलके के ऊपर का हरा हिस्सा छील देंगे और लाल हिस्सा भी । फिर उसको कद्दूकस की सहायता से कर लेंगे उसके बाद एक सूती कपड़े में डालकर उसका सारा पानी निचोड़ लें ।
- 2
फिर एक भगोने में पानी उबालने रख देंगे और निचोड़े हुए छिलकों को पानी में डालकर एक उबाल ले लेंगे। फिर गैस बंद कर देंगे। उसके बाद एक छलनी में डाल कर पानी निकल लेंगे और हाथों की सहायता से अच्छे से निचोड़ लें।
- 3
दही को फैट लें और उसमें इसे डालकर और ऊपर से तड़का लगा देंगे फिर उसे अच्छे से मिक्स कर लें।
- 4
धनिया से गार्निश करके सर्व करें। इससे डिनर या लंच में खा सकते हैं।🥰😋
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