Abang ipar bagi satu set setiap satu bahagian daging lembu, perut muda, perut tua, tulang, limpa dan hati. Belum abis lagi memasaknya..disebabkan anak2 Uchu tak reti makan hati lembu maka Uchu tambahlah telur rebus goreng.

Senang je nak masak menu ni😉😉😉

Lama sangat dah teringin nak makan hati lembu ni. Dapat ½ kg pun jadilah buat masak kicap, ala-ala lauk pengantin gitu 😋Dalam masakan ni, saya gunakan lada kisar dan sedikit lada hitam untuk menambah sedikit kepedasan. Sebab saya suka pedas. Kalau tak pedas tak 'kick' la rasanya.Hati lembu ni perlu dicuci bersih hingga hilang bau hanyir dan darahnya. Selepas dicuci, lumurkan sedikit tepung gandum pada hati lembu. Gaulkan sebati dan biarkan selama beberapa minit. Kemudian bilas bersih.Selepas itu, rebus hati lembu bersama halia dan serai. Halia perlu yang dihiris kasar dan diketuk. Manakala serai hanya diketuk sahaja. Rebus selama 15-20 minit (tak perlu lama) kerana hati lembu tidak liat seperti paru. Selepas rebus, potong hati lembu mengikut saiz yang sesuai. Dah boleh masak.

Hati Lembu Kicap Berempah.Haritu, beli barang dapur.Main ambik je laa daging.Plan nak buat mee rebus tu laa.Guna daging.Balik rumah, nak simpan barang dalam peti ais, baru perasan, bukan daging.Tapi hati lembu.Mujur laa jenis makan je apa saja, terus laa defrost masak makan tengahari.Siap, hati lembu kicap berempah.

#bazaarramadanMenu pilihan setiap kali berbuka puasa.

Dari ibu saya.

176/2025 (2163/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 16 : halia, cili, santan,serai, hati lembuAlhamdulillah..lama tak masak opor hati lembu. Harini masak rendang opor tradisi Pahang. Rempah opor tu sendiri memang akan hasilkan opor yang warnanya gelap macam ni. Rasanya memang tak sama dengan masak hitam. Kadang2 bila Uchu masak opor masa hari raya atau kenduri, akan ada yang keliru bila lihat pada penampilan hidangan ni.

Inilah kisahnya seorang suami penyayang, diminta isteri membeli hati ayam, yang dibeli suaminya hati lembu tambahan lagi paru lembu. Gara-gara tidak tahu nak masak apa hati lembu ni, teringat mak pernah masak hati paru masak berempah, Kita upgrade kepada hati paru sambal berempah, maka jadilah menu ini.#phopbylinimohd#batch18#phopbylinimohdbatch18#phopbysalsalleh#cookpadmalaysia#goldenapron#1post1hopev2

lama pulak tak makan hati..tgk ada org jual ambil la skit utk masak hr ne..

#CookpadApron2025Week16Magic cartHati lembu, cili, serai,Goreng hati dan organ dalaman lembu jadi menu terutama musim hari ni rayahaji@ qurban, yang segar sangat sedap . Kadang tu meratah sahaja. Tapi yang risiko berpenyakit , kena lah berhati hati. Bersederhana semasa makan sesungguh nya mencegah tu lebih baik dari mengubati