आलू टिक्की बर्गर (Aloo Tikki burger recipe in hindi)

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Mumbai

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आलू टिक्की बर्गर (विथ होममेड बन्स)
सभी बच्चो को बर्गर बहुत पसंद आते हैं और अगर इसके बन्स घर पे बनाए तो यह बहुत पसंद आता हैं।

आलू टिक्की बर्गर (Aloo Tikki burger recipe in hindi)

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आलू टिक्की बर्गर (विथ होममेड बन्स)
सभी बच्चो को बर्गर बहुत पसंद आते हैं और अगर इसके बन्स घर पे बनाए तो यह बहुत पसंद आता हैं।

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सामग्री

2 घंटे
3-4 लोग
  1. बर्गर बन्स
  2. 250 ग्राममैदा
  3. 1 चम्मचखमीर
  4. 2 चम्मचचीनी
  5. 1/2 कपदूध
  6. 4 चम्मचतेल
  7. आवश्यकतानुसार दूध (ब्रश करने के लिए)
  8. 1 चम्मचनमक
  9. आवश्यकतानुसार तिल (बन्स के ऊपर लगाने के लिए)
  10. टिक्की के लिए
  11. 4आलू मीडियम (उबले हुए और मैश करें हुए)
  12. 250 ग्राम मटर (उबली हुई)
  13. आवश्यकतानुसार नमक
  14. आवश्यकतानुसार तेल (ग्रिल करने के लिए)
  15. बर्गर बनाने के लिए
  16. आवश्यकतानुसार चीज़ स्लाइस
  17. आवश्यकतानुसार टमाटर (स्लाइस किए हुए)
  18. आवश्यकतानुसार प्याज (स्लाइस किए हुए)
  19. आवश्यकतानुसार चाट मसाला
  20. आवश्यकतानुसार चीज़ चिली स्प्रेड

कुकिंग निर्देश

2 घंटे
  1. 1

    एक कटोरे में चीनी, खमीर और दूध डालें और इसे अच्छे से मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।

  2. 2

    अब मैदा, नमक डालें और नरम आटा गूंथ लें।

  3. 3

    तेल डालें और 10-15 मिनट के लिए आटा गूंध लें। अब ढककर 1 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें।

  4. 4

    एक घंटे के बाद आटा दोगुना हो जाता है, अब इसे पंच करें और इसे निकाल दें और इसे 2 मिनट के लिए गूंध लें।

  5. 5

    अब आटे को बराबर आकार के गोले में विभाजित करें और उन्हें दूरी पर घिसे हुए केक टिन में रखें।

  6. 6

    इसके ऊपर तिल लगाए और मिल्क से ब्रश करें और इसे ढककर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

  7. 7

    अब इसे ओवन में 180°C पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

  8. 8

    बेक होने के बाद थोड़ा तेल से ब्रश करें

  9. 9

    मैश किए हुए आलू में मटर और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स करें और टिक्की का आकार दें और इसे क्रिस्पी होने तक इसे ग्रिल करें।

  10. 10

    बर्गर असेंबल करने के लिए बन्स को काटकर दोनों तरफ चीज़ स्प्रेड लगाए और इसपर टिक्की रखे। थोड़ा चाट मसाला और स्लाइस किए हुए टमाटर और प्याज़ लगाएं।

  11. 11

    इसपर चीज़ स्लाइस लगाएं और इसे सैंडविच ग्रिल में इसे ग्रिल करें।

  12. 12

    हमारे आलू टिक्की बर्गर परोसने को तैयार हैं।

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मैं 13 साल‌ का हूं उनका नाम है अध्ययन जैन, मैं कक्षा 9 का छात्र हूं। कुकिंग मेरी हाॅबी है। मैने हाल ही में एक यूट्यूब चैनल की शुरूआत भी की है जिसका नाम है द यू एण्ड ए किचन। मुझे मेरे माता पिता प्रोत्साहित करते हैं और मैं पढ़ाई के साथ कुकिंग करता हूं। मैं अपनी मां से प्रेरित होकर ये सब प्रकार की डिशेज़ बनाता रहता हूं। मैं आगे चलकर शैफ बनना चाहता हूं।cooking is my passionand mommy is my inspiration
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