Sambel Goreng Kentang-Ati ampela

Name: Sambel Goreng Kentang-Ati ampela
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pasang hati-ampela ayam, bersihkan; 10 butir telur puyuh, kupas, goreng sebentar; 3 butir kentang uk sedang, potong dadu besar, goreng sebentar; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 65 mL santan kental; 5-6 cabe merah besar; 5 cabe rawit merah (bisa lebih ya kalau suka pedas); 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt Garam; 2 sdt Gula; Kaldu jamur rasa ayam; 65 mL santan kental; secukupnya Merica

Rosaria Dian Lestari @rosariadl

Malang

Pas nemu ati-ampela di mlijo langganan nih.. biasanya udah ga kebagian 🙈

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang-Ati ampela

Rosaria Dian Lestari @rosariadl

Malang

Pas nemu ati-ampela di mlijo langganan nih.. biasanya udah ga kebagian 🙈

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

4 pasanghati-ampela ayam, bersihkan
10 butirtelur puyuh, kupas, goreng sebentar
3 butirkentang uk sedang, potong dadu besar, goreng sebentar
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
65 mLsantan kental
Bumbu halus:
5-6cabe merah besar
5cabe rawit merah (bisa lebih ya kalau suka pedas)
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtGaram
2 sdtGula
Kaldu jamur rasa ayam
65 mLsantan kental
secukupnyaMerica

Cara Membuat

1 jam

1

Potong kentang berbentuk dadu besar, goreng sebentar, sisihkan
2

Rebus ati-ampela dalam air yg dicampur kunyit bubuk dan jahe geprek supaya tidak bau. Setelah matang, biarkan dingin, potong dadu, goreng sebentar, sisihkan
3

Rebus telur puyuh, kupas kulitnya, goreng sebentar, sisihkan
4

Haluskan cabe besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih
5

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum
6

Masukkan kentang, ati ampela, telur puyuh, aduk rata. Tambahkan santan yg sudah dicairkan dengan menambah air kurleb 100 cc. Masukkan garam, gula, merica, kaldu jamur. Koreksi rasa

_Vifa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rosaria Dian Lestari @rosariadl

pada 21 Juli 2020 09.00

Malang

Komentar

Resep Serupa

Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Sambel Goreng Kentang Ampela Ati

assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? hari ini ampipit masak sambel goreng kentang ampela ati soalnya memanfaatkan ampela ati sisa topping cuiemie weekend kemaren. lumayan ngirit tinggal goreng kentang jadi deeh. yuuuk buu ebook kita masak sambel goreng kentang sendiri di rumah.. jangan lupa tengok2 folkow like recook cookpad dan ig @pitraratri untuk resep praktis lainnya. salam kriuk kemriuk dr ampipit yang suka gorengan kriuk. happy cooking buu ebook 😘😘#masakitusaya#bagikaninspirasimu

Pitraratri
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Karena ada sisaan ati ampela dari orang tua coba bikin sambel goreng ati ampela buat suami🥰

amelia fadhillah
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Kmrn berhasil bikin sambel goreng ati ampela percisss kaya buatan ibu ku menu yg selalu ada pas lebaraaaan, dan rasa nyaaaaa enak bambaaaaang 😭😭 terharu akutu bisa bikin ginian huhuhu

Fida Sofwati Adabiyah
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Besok udah mau lebaran, saat nya bikin sambel goreng kentang ati ampela. Resepnya dari ibunda tercinta, karena nggk bisa mudik biar kayak dirumah jadi bikin sendiri aja 😁

Cicilia Sugiarti
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Sejatinya saya kurang suka sama ati ayam,kalo ampela sih doyan hehehe.. Tapi kalo ati ampela ayam digabung trus digoreng pake sambel kentang,wuah jadinya doyaan bingiiit.. Ditambah paksu juga doyan banget kudapan ini.. Cuss lah.. Resep diambil dr buku kitab masakan demedia ya..#berburucelemekemas#resolusi2019#resepmingguke2

Meysi Budiyanti
Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Sambel Goreng Kentang Ampela Ati

Tantangan #BALONChallenge minggu ke 25 " Jantung Hatiku "Paling seneng kalau bikin sambel goreng kentang ditambahin ampela ati#BALONChallenge#JantungHatiku#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok

Nuniek Wijayanti
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Masih ada 2 tusuk ati ampela yang beli di kang pecel lele semalem.... ada kentang juga 1/2 kg di kulkas, ya langsung aja di kolaborasiinDaun kemanginya pun lalapan dari pecel lele disimpan di kulkas eeeh masih seger 😁Coba bikin yuuuk bun... simple kok bahan2nya

Puri Pawon
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Tibatiba lihat ati jadi kepengin masak yang ada ati nya, first time masak olahan ati yippy

Anggita Ramadhani
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Menu favorit keluarga walau tidak semua anggota keluarga bisa makan ati ampela 😄, jadi kentangnya aja yang dimakan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

Sri Ramadani
Sambal Goreng Kentang-Ati Ampela Sambal Goreng Kentang-Ati Ampela

Ada sisa stock ati ampela 2 biji, kita masak yang simple aja kan yaa bund heheTambahin kentang, tumis bentar jadi deh 👌Jangan lupa dimakan sama nasi hangat + kerupuk hmmmm mantap yaa bund 😋Sambal Goreng Kentang-Ati ampelaBy @aromasayu

Aroma by Masayu
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

bikin pake resep yg beda dr biasanya 😁

Dian Andhika
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Rencana bikin ini tuh karena simple enak dan bisa jadiin menu lebaran hehe 😁 lagi pula abis beli kentang sekilo 14rb bingung mau diapain,ada ati ampela juga di kulkas yasudah sekalian masak sekalian bikin konten hehe semoga bermanfaat yaa

sitimuna

Rekomendasi Resep Lainnya