Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Name: Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Hati Ayam (include ampela); 1 Buah Kentang; Minyak (untuk menggoreng dan menumis); 2 Lembar Daun Salam; 4 Buah Daun Jeruk; 1 Buah Cabe Keriting (sesuai selera); 1 Buah Cabe Rawit (sesuai selera); 2 Buah Kemiri; 2 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 Buah Tomat; 2 cm lengkuas

Anggita Ramadhani @gitaaaarr

Yogyakarta

Tibatiba lihat ati jadi kepengin masak yang ada ati nya, first time masak olahan ati yippy

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Anggita Ramadhani @gitaaaarr

Yogyakarta

Tibatiba lihat ati jadi kepengin masak yang ada ati nya, first time masak olahan ati yippy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1/4 kgHati Ayam (include ampela)
1 BuahKentang
Minyak (untuk menggoreng dan menumis)
2 LembarDaun Salam
4 BuahDaun Jeruk
Bumbu Halus
1 BuahCabe Keriting (sesuai selera)
1 BuahCabe Rawit (sesuai selera)
2 BuahKemiri
2 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
1 BuahTomat
2 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan bahan, kemudian potong kentang sesuai selera.
2

Rebus kentang agar sedikit empuk (saya rebus bersama garam) biar ada rasa sedikit asin.
3

Haluskan semua bumbu halus
4

Goreng kentang, tiriskan, kemudian goreng hati dan ampela. Lalu tiriskan.
5

Setelah tidak panas, potong potong hati dan ampela sesuai selera
6

Kemudian masukan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai harum, kemudian tambahkan air. Tunggu hingga mendidih,
7

Lalu masukkan kentang dan hati yang telah digoreng tadi.
Sambel goreng kentang hati siap disajikan