Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सूजी में दही और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर बैटर बनाए और 20 मिनिट ढक कर रखे |
- 2
गैस ऑन करें कढाई गैस पर रखे |1टीस्पून ऑयल डाले चना दाल, उड़द दाल डाले |1मिनिट भूने काजू को तोड़ कर डाले |दाल और काजू को सुनहरा होने तक भूने |राई डाले तड़कने दे सांबर मसाला डाले |गैस बंद करें |ठंडा होने दे|
- 3
सूजी के बैटर में जरूरत है तो पानी मिलाये |2मिनिट अच्छी तरह फैंटे |आवश्यकता नुसार नमक डाले |काजू, सांबर मसाला और दाल का मिक्सचर डाले, काली मिर्च पाउडर और हल्दी डाले |जितना एक बार में बनाना हो उतने बैटर में ईनोमिलाये| अच्छी तरह मिलाये |
- 4
इडली मेकर के मोल्ड्स को ग्रीस करें बैटर डाले ऊपर से काजू का पीस रखे |15मिनिट गैस को स्लो करके स्टीम करें | गैस बंद करें मोल्ड्स को बाहर निकाले |ठंडा होने दे | इडली को चाकू की सहायता से निकाले और टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें | इस इडली को लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं |
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