चटपटी स्टफ्ड पनीर इडली (chatpati stuffed paneer idli recipe in hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
#rain
स्टफ्ड पनीर इडली सुबह के नाश्ते के लिए उपयुक्त है |खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक है |चटनी की कोई आवश्यकता नहीं हैं |
चटपटी स्टफ्ड पनीर इडली (chatpati stuffed paneer idli recipe in hindi)
#rain
स्टफ्ड पनीर इडली सुबह के नाश्ते के लिए उपयुक्त है |खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक है |चटनी की कोई आवश्यकता नहीं हैं |
कुकिंग निर्देश
- 1
2कप सूजी में 1/2कप दही और डेढ कप पानी मिलाकर बैटर बनाए| ढक कर 20 मिनिट रखे |पनीर को क्यूबस में काटे |
- 2
सब्जियाँ जैसे गाजर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च,अदरक, प्याज़ महीन काटे |करीब 1कप सब्जियाँ होनी चाहिए |1टी स्पून ऑयल कढाई में डाले |महीन कटी प्याज़ डाले थोड़ी देर भूने, शिमला मिर्च, महीन कटा अदरक, महीन कटी पत्ता गोभी डाले थोड़ी देर भूने पनीर के क्यूबस डाले |टोमेटो सॉस, चिली सॉस, सिरका डाले थोड़ा नमक डाले |महीन कटा हरा धनिया डाले |गैस बंद करें |ठंडा होने दे |
- 3
सूजी के बैटर में ईनोमिलाये |स्वादानुसार नमक मिलाये |अच्छी तरह मिलाये |इडली स्टैंड में पानी डाले |मोल्ड को ग्रीस करें |थोड़ा सा बैटर डाले सब्जियों का थोड़ा सा मिक्सचर डाले |ऊपर से थोड़ा बैटर डाले |स्टैंड का ढक्कन लगा कर गैस को कम करके 15 मिनिट स्टीम होने दे |
- 4
गैस बंद करके मोल्ड्स को निकाले ठंडा होने दे |चाकू की सहायता से इडली निकाल ले |बच्चों को ये इडली अच्छी लगेगी|
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