母親生前長年吃素，當時為了改變她總是依賴吃一些素肉、素火腿的習慣 ，我利用休假時，採買當令的新鮮蔬菜，親自為她下廚， 讓她能攝取更多天然食材的營養份。因為單炒青花椰菜，稍微單調了些，於是加入玉米增添配色，因為是素食，所以只能用鹽巴調味。#懷舊餐桌

#夏天食譜

今天冰箱裡還有半支玉米和紅蘿蔔,覺得這兩種食材的顏色和綠花椰菜很搭,試著一起炒,不錯喔！　

冰箱剩料炒起來！加了玉米筍增添顏色，口感和營養也加分～有紅蘿蔔可以加入紅蘿蔔唷！他們三個炒在一起很搭很好吃喔😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

#土雞肉料理現在花椰菜正當季、為家人而做的家常菜、大人小孩都喜愛、快速料理、簡單的調味就是美味！

#寫食譜種樹簡單的清炒，清爽美味！

#綠色蔬食營養豐富的綠花椰菜帶有漂亮鮮綠色，簡單烹飪和調味就相當可口

#金廚獎 青花菜含豐富維生素C和膳食纖維,玉米筍除了豐富的維生素,更還有蛋白質和礦物質,顏色繽紛的美味料理,營養又美味,也是便當菜的首選之一.

全花椰菜米的炒飯！不用擔心太多澱粉下肚😍作法和一般做法大同小異 喜歡什麼料就加什麼料 但我個人比起炒飯裡一定要吃到大大的蛋花 我反而更喜歡平均的包裹在每一粒米上的感覺所以喜歡先把飯和蛋拌勻 秘訣是要炒的夠乾口感才會像真的炒飯！#食譜探險隊

#金廚獎

#全球烹飪#青蒜（蒜苗）#紅蘿蔔#青花菜我發現我最近成為了惜福料理家、當然最主要的原因是破於蔬菜實在太貴了, 不得不降低自己原本買菜的標準, 而且都會在菜市場收攤前再去挑要買的蔬菜. 但可能因為前一陣子經常大雨的關係, 現在的蔬菜買回家後非常容易爛, 賣相也很差, 所以我買回來的菜其實表面都醜醜但不影響口感, 不過為了好看我也只好都先做事先的切塊川燙處理, 看起來清爽很多, 所以這一次這道菜花比較多時間其實是在挑菜+川燙, 一一把菜各別處理過才炒菜, 這道菜炒好真的比較清爽另外這個調味料的想法是來自於一般傳統的炒三鮮那種板都會口味就是會加入濃厚的醬汁雖然我也是用了很多醬汁但是我自己的量下的不多而且水份也下蠻多的所以吃起來偏甜因為我覺得炒三鮮就是要天天的才像南部的口味花生辣醬的辣度也很低如果喜歡吃辣的話其實是可以改成辣椒醬的

#超快速上菜 #職業婦女必備 #金廚獎