Mie ayam Abang Abang
Source : Xanderkitchen . Thank you so much ci Jun salam kenal utk resepnya yg menginspirasi .. saya modified sedikit terimakasih banyak sekali lagi . Sehat dan sukses selalu .
Mie ayam Abang Abang
Source : Xanderkitchen . Thank you so much ci Jun salam kenal utk resepnya yg menginspirasi .. saya modified sedikit terimakasih banyak sekali lagi . Sehat dan sukses selalu .
Cara Membuat
- 1
Buat MINYAK MIE ayam : panaskan 7 sdm minyak ayam lalu masukkan bawang putih cincang kasar sampe kuning keemasan, sisihkan.
- 2
Skrng Toppingnya mie AYAM JAMUR : Tumis bumbu halus sampe wangi lalu masukkan salam - sereh - jahe. Tumis lagi sampai wangi sambil dibumbui gula garam totole. Lalu masukkan cincangan ayam. Tumis hingga berubah warna. Masukkan jamur. Masak lagi hingga layu jamurnya. Lalu beri kecap manis dan asin. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga matang dgn api kecil. Jangan tambahkan air. Sisihkan
- 3
Cuci bersih SAWI dan TAUGE. Potong2 sawi (sy buang batang). Didihkan 500 ml air dgn sedikit garam lalu masukkan bersama slm 3 menit. Tiris dan sisihkan.
- 4
KUAH MIE AYAM : didihkan 300 ml air lalu masukkan tulangan ayam yg tlh dicuci bersih. Didihkan 7 menit - buang air pertama. Lalu masukkan 1 L air utk kaldu yg sebenarnya. Masak dgn api kecil 45 menit hingga minyak ayam keluar. Masukkan wortel dan bakso ikan, beri garam - gula - totole. Lalu masukkan 2 atau 3 sdm minyak ayam di no 1 tadi ke dlm kuah. Ketika sdh matang koreksi rasa dan beri daun bawang. Matikan kompor.
- 5
Penyajian MIE AYAM : siapkan mangkok lalu
- 6
Beri mecin kl suka / totole 1/4 sdt. Garam 1/4 sdt. Kecap asin 1 atau 2 sdt. Kecap ikan 2 atau 3 sdt. Minyak Mie ayam 1 atau 2 sdm. 1 sdm kuah topping mie ayam jamur.
- 7
Masak mie sesuai petunjuk kemasan di air mendidih lalu tiriskan dan langsung aduk dgn sumpit di mangkok yg berbumbu tadi. Sajikan dgn sayur - daun bawang dan topping ayam jamur. Kuah di mangkok terpisah. Sajikan dgn sambel yg sdh saya post sblmnya plus kerupuk. Enjoy and Voila. Memang lebih repot namun jauh lbh enak dan higienis pastinya. Viola and enjoy !!!
- 8
Resep Serupa
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Berasa bahagia bgt bisa bikin mie ayam sendiri, rasa rasa g rela aja klo beli diluar harga 9-12$ rasanya standar hahaha... masih nyamain rasa real mie ayam abang abang di Indo 😆😆.Dapet resepnya ci Jun (Xanders Kitchen) berasa indah sekali hari ituu hahaa...Puas rasanya masak mie ayam u keluarga tanpa MSG, bahan bahan pilihan dan g pke menguras dompet hahaha... dan dijamin HALAL 😍😍Any way saya skip untuk minyak ayam, huhu saiya pemalassss... tp rasanya tetap endessss bgtMaunya yg praktis tp enakkk hahahah 😁😆#BikinRamadhanBerkesan
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Setelah berhasil membuat mie homemade, langsung eksekusi masak mie ayam ala abang-abang yang maasyaa Allah nikmatnya tidak bisa dituangkan dalam kata-kata 😀.Resep ini saya padukan dari berbagai sumber, dengan sedikit modifikasi. Di antara sumber inspirasinya adalah koh Wilgoz, chef Devina, dan Xander's Kitchen. Jadilah resep ini. Alhamdulillah kata suami dan anak ini enak banget, ngalahin mie ayam abang-abang di deket rumah. Yeay, ga perlu jajan mie lagi deh..Membuatnya sebenarnya mudah, hanya perlu ketelatenan memisahkan tulang, daging dan kulit ayamnya. Tulang digunakan untuk kaldu, daging untuk topping dan kulit untuk minyak gurih.Cobain yuk.. oya biar lebih sehat dan mantap, pakai mie homemade. Resep saya share di link ya..
-
Mie ayam Abang Abang Mie ayam Abang Abang
Terinspirasi mie ayam abang abang .. Maka nguprek nguprek bahan yang ada di kulkas sore sore. Mie nya homemade ya. Pakai penggiling mie manual. Kenyal mie nya. Ayam nya juga gurih. Hehe. Tapi berhubung gak ada sawi di sini. Jadi sawi nya saya skip ya. Ini gampang banget buatnya. Ga pake ribet :)
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Saatnya posbar GenkGadoGado tema Valentine. Pokoknya yg penting makanannya ada bentuk ♥️ (love) dan jg prop pink. Ada GiveAway menarik Elmer Cokelat Compound 1kg dan alat masak loh, yuk ikutan. Jangan lupa tagarnya juga.Oya mie ayam abang-abang ini enak banget. Aku pake resepnya ci Xander.#Valentine2020With3G#EkspresikanCintamu#GenkGadoGado#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2#Cookapdcommunity_Makassar
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Rasanya mirip banget sama mie ayam abang abang yang suka lewat. Bedanya saya belum bisa bikin sambelnya. Kapan kapan coba lagi ✨
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Resep ini d buat bertepatan dengan libur masal hari raya. Abang Abang jualan semua balik k daerah asalnyaKangen berat makan mie ayam bosen kan ya makan menu lebaran terusAkhirnya bikin lah dengan segenap suka hati#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Depok
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
#29april2020#RamadanDay6Kali ini saya coba buat mie ayam ala abang" resep dari xander's kitchen
-
Mie Ayam ala Abang-Abang Mie Ayam ala Abang-Abang
"Mie Ayam Ala Abang2" semenjak hijrah ke tuban belom nemu mie ayam yg seenak buatan abang2 langganan dijkt.. dan hrni kepengen bgt mkn mie ayam tp males keluar rmh jg, akhirnya browshing2 resep nemulah resep ci xanderkitchen yang pas dilidah.. berhubung masih awal bulan jd stok bahan2 masakan masih lengkap😁 cuzz langsung eksekusi hrni ini juga. Terimakasih resepnya ci ❤Source : XanderKitchen
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
#recook : yNyIni porsi terakhir, mak, saosnya abissss 😂Tapi tetep enak dong 🤤Mari masak 🍝
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Source : Youtube William GozaliSaya pake setengah resepnya dan menggunakan mie kering merk Burung Dara karena saat itu lagi gak punya mie basah. Tapi tetap nikmat rasanya.
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Bismillah..Biasanya mah punya resep ayam toping andalan, resep dr jaman baheula pas masi kaka jualan mie ayam gerobak biru.Tapi lagi pengen bikin yg simple jd nyontek resep nya Cii Jun @xanderskitchen yg udh byk di cooksnap.Lebih simple menurut mimi prosesnya..kalo mimi bikin pake resep kakak kok keknya ribed. Tapi mimi bikin pakai ayam potong, bukan ayam kampung.Setoran buat posbar temanya jajanan kaki lima bareng mentemen Kopijos. Milih menunya yg berat biar kenyang sekalian..Masuk tema kan yakk...#Kopijos_Jajanpinggirndalan#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Kemana aja akuuu..ternyata bikin mie ayam ini gampang yaa..kirain bakal ribet..ternyata resepnya sama kayak soto banget, tinggal endingnya dikasih kecap..jadi dehyuk ahh dicoba🤗❤️Resep nyontek dari yutub nya Willgoz Kitchenmantapph rasanyaa👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar