Bismillah..Assalamu'alaikum...*Huevos Rancheros* adalah hidangan telur untuk sarapan yang disajikan dengan gaya hidangan besar tradisional di pagi hari di pertanian pedesaan *Meksiko*.Yg terdiri dari Corn tortilla yg digoreng, mashed beans, telur ceplok dan saus salsa...Source : @Chef_NoofUntuk mashed beans Q ganti dengan Mashed potato krna susah nyari kacangnya 🤭🙏Tapi tetep enaagg...👍#Semangcook_SerbaTelur#SemangcookHokyaHokye25#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang

Ini menu darurat dibawah 5menit dengan memanfaatkan saus tomat homemade sisa dr topping pizza. Simpel dan cukup jd favorit di rumah. Untuk saya dan suami menu ini disajikan bersama salad lengkap. Sedangkan untuk anak2 biasanya minta dijadikan isian nasi kepal atau dijadikan topping pasta dengan penambahan saus tomat yg lebih banyak(jd saus Bolognese). Untuk rasa, murni mengandalkan dari saus tomat, jd tanpa penambahan bumbu lainnya lg. Untuk resep saus tomat homemade, ada di resep pizza saya ya..atau opsi lain bisa pakai saus pizza instant botolan yg beredar di supermarket😉

Ini termasuk jenis Kofta untuk para vegetarian ya,jadi memang untuk kofta nya hanya berbahan dari kentang dan yg bikin khas adalah campuran Paneer/Indian Cottage cheese,untuk resep homemade paneer udah ada ya.Dan untuk saus kuahnya ini yang disebut dengan "Malai" karena dia bertekstur creamy buttery sama seperti kuah saus pada Murgh Makhani/Indian Butter Chicken.

Untuk penggunaan tepung besan/gram flour/chickpeas flour jika tidak punya silahkan bisa diskip aja ya.Untuk pasta tomat, cara pembuatan secara homemade udah ada diresep saya sebelumnya.Tapi jika males bikin, bisa pakai tomat fresh yg diblender halus untuk resep ini pakai 2 buah tomat.

Saya sama yg namanya lentil itu tidak ada bosannya..Mau dibikin soup,nasi,bahkan dijadiin cemilan suka suka aja..Selain rasanya yg gurih, harganya juga sangat murah meriah😅Dan lagi yg paling utama yaitu lentil kaya akan vitamin serta memiliki kandungan protein tinggi yg sangat penting untuk tubuh. yang lebih sehat dari daging tentunya karena no colesterol.Itu sebabnya saya sering banget share resep masakan dgn menggunakan bahan Lentil.Dan kali ini saya bikin kofta alias vegan meatball, aliasnya lagi bakso versi vegetarian punya.Laziizz..😋Disatu resep ini bisa jadi 2.menu ya.Kalo digoreng sampai crunchy Tanpa tambahan saus tomat bisa dijadikan sebagai cemilan, alias "Lentil fritters"Dan kalo dicampur saus tomat bisa dijadikan sebagai lauk pauk deh 😉Oh iya untuk resep ini saya menggunakan jenis Brown lentil ya.

Adalah sebuah hidangan telur ceplok dalam saus tomat, cabai, dan bawang bombai, sering kali diberi rasa pedas dengan jintan putih. Hidangan tersebut diyakini berasal dari Yahudi, Tunisia dan Libya (sumber Wikipedia). Karena bahan utama telur, untuk kali ini saya buat versi saya yaitu pakai Telur Puyuh dan tidak pedas, biar bisa dimakan si Toddler. Bisa dimakan sebagai menu sarapan, maksi atau mamal...bebaskeeuunnnn 😁#PejuangGoldenApron2#Telur3in1#CABEKU#WeekendChallenge#TelurPuyuh#Shakshuka#DiRumahAja

Shakshouka atau shakshuka adalah sebuah hidangan telur ceplok dalam saus tomat, cabai, dan bawang bombai, sering kali diberi rasa pedas dengan jintan putih. ( Wikipedia)Pertama kali bikin Shakshuka masakan khas timur tengah ini, karena biasanya cuma bikin telor ceplok kecap.Inspirasi resep @dapurmakjou , dengan sedikit modifikasi.#PejuangGoldenBatikApron#BarapiManjuhu#OlahanTelurBento#ArabianFood#MakananKhasArabSaudi#BukanTelurBiasa#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit

الكشريAdakah disini yg punya pengalaman seperti saya, saat pertama kali makan Koshari nyari nyari lauknya dan sampai sendokan terakhirpun gak nemu nemu secuil lauknya juga.😅Eh...ternyata memang nasi ini lauknya hanya bawang goreng dan 3 jenis saus yang disebut Salsa Banadora, Daqqa(Da'ah), dan Syattah (shattah)Bahkan sausnya ada yg 4 jenis ya, tapi saya biasa bikin hanya 3 jenis saja.Masakan ini mengandung full Dan heavy carbo,karena selain berbahan dasar beras juga mengandung campuran kacang miju-miju coklat/brown lentil, spaghetti,makaroni dan kacang Arab,dengan taburan bawang goreng dan disajikan dgn saus.Nasi ini merupakan nasi tradisionalnya orang Mesir, yang sudah merambah dan sangat fenomenal diseluruh wilayah Timur Tengah lainnya.Note:**Untuk resep saya dibawah, penggunaan spaghetti biasa saya skip, karena campurannya sudah sangat heavy, kalo mau pakai spaghetti juga bisa ditambah sesuai selera.**Untuk jenis lentil,bisa pakai lentil yg ada distok didapur ya,dan kalo susah cari lentil,bisa diganti kacang hijau.**Peran Chickpeas/kacang Arab disini sebagai pelengkap saja, jadi klo susah dapetinnya tinggal diskip,tidak akan berpengaruh pada rasa nasinya.**Jenis beras biasanya beras Mesir yg pendek dan pulen,tapi saya sesuai stok dirumah pakai basmati, jadi sesuaikan stok masing masing.

Pasti udah gak asing ya dgn masakan ini, si Shakshuka alias telur ceplok ala Arab.Hanya saja yang versi saya ini lebih kearah telur orak_arik dan saya tambahkan rempah sebagai aroma khasnya :)Disini karena temanya #Telur3in1Maka si Telur selain saya pasangin sama Tomat, juga sama Kentang, dan jamur kancing, kebetulan memang 3 bahan tambahan itu selalu ada untuk stok ketika lagi #dirumahsaja#CABEKU #Telur3in1

Terinspirasi dari resep "Telur ceplok saus inggris dengan brokoli" tapi saya ganti namanya yaaresep Saya ini.. ga sama percis takerannya sama resep telur ceplok saus inggris with brokoli yaa.Bisa dimakan tanpa nasi juga ya untuk penderita diabetes.#lindungikeluargadaridiabetes

Shakshuka (bisa ditulis juga shakshouka) adalah salah satu menu dari Timur Tengah. Berbahan utama telur dan tomat. Telur direbus (poached) di saus tomat. Rasanya enak, sedikit asam, sedikit manis. Biasanya disajikan dengan roti sebagai menu sarapan.Yuk yang mau nyoba menu sarapan ala Timur Tengah, bisa coba gini.Adaptasi dari Youtube Home Cooking Adventure

Ini Kari ikan favorit saya😋😍Karena aroma khas dari daun ketumbar yg bikin si kari khas Kuwait ini makin harum dan Masha Allah rasanya sangat lazizzz. 🍲🐟Untuk Marak daging dan Marak Ayam sudah pernah saya share sebelum nya ya.NOTE=1.) penggunaan daun ketumbar alias Cilantro alias coriander leaves sebisa mungkin jangan dihilangkan ya. karena memang rasa autentik dari kari ikan ala Kuwait ini pada daun ketumbar dgn porsi yg banyak.2.) Untuk Loomi/ dried black lime, untuk resep pembuatan secara homemade sudah pernah saya share.tapi jika memang tidak ada penggunaan rempah Loomi bisa dihilangkan.3.) Untuk ikan, silahkan bisa gunakan ikan sesuai stok yg ada.4.) Untuk pasta tomat/tomato paste, jika tidak punya tambahkan jumlah tomat segarnya.