Tahu telur bumbu rujak

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

(Senin, 12 Oktober 2020)

Gak tau kenapa tiba2 kok pengen makan tahu telur yang dibumbu rujak pedes gitu, lihat bahan di kulkas ada semua, cusss lah masak. Cocok buat ide lauk tanggal tua nih 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur, rebus lalu kupas
  2. 10 buahtahu, belah 2 lalu goreng
  3. 750 mlsantan sedang
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai, memarkan
  7. 1 jempollengkuas, memarkan
  8. 15cabai rawit utuh
  9. 1/2 sdmgula merah
  10. Secukupnyagaram & kaldu jamur
  11. Bumbu halus:
  12. 7 butirbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri
  15. 3 buahcabai merah besar
  16. 10cabai rawit
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan cabai rawit utuh, daun salam, daun jeruj, serai dan lengkuas, aduk sampai bumbu matang, tuangi santan, aduk rata.

  2. 2

    Setelah santan mendidih masukkan tahu dan telur, bumbui garam, gula merah dan kaldu jamur, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah, setelah kuah menyusut dan bumbu meresap koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa