साबूदाना खिचड़ी (sabudana khichdi recipe in Hindi)

BHOOMIKA GUPTA
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
Ahmedabad
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सामग्री

  1. 1 कपसाबुदाना
  2. 1आलू छोटे टुकडों में कहा हुआ
  3. 4 बड़े चम्मचतेल
  4. 1/2 कपभूने शींगदाने का पाउडर
  5. 2 बड़े चम्मचशींगदाना
  6. 2-3हरी मिर्च
  7. 8-10करीपत्ता
  8. 1/2 छोटी चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  9. स्वादानुसारसेंधा नमक
  10. 2 छोटी चम्मचचीनी
  11. 1 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर या नींबू का रस
  12. 2 बड़े चम्मचबारीक कटी हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    साबुदाना को 2-3 घंटे के लिए भीगा दें।

  2. 2

    पॆन में तेल गरम करें, शींगदाने भून कर अलग निकाल लें।

  3. 3

    अब उसी पॆन मे आलू और हरी मिर्च डालकर 5 मिनट ढककर पकाए।

  4. 4

    जब आलू पक जाए तब साबुदाने में शींगदाना पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाकर डालकर 2 मिनट तेज आँच पर लगातार चलाते हुए पकाए।अब 5 मिनट ढककर धीमी आँच पर पकाए।

  5. 5

    अब चीनी, अमचूर और करीपत्ता मिलाकर वापस 2 मिनट ढककर पकाए।अब भूने शींगदाने और हरा धनिया मिलाए।

  6. 6

    तैयार है साबुदाना खिचड़ी परोसने के लिए। गरम परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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