নিমকি (nimki recipe in Bengali)

ময়দা চিনি, লবণ, অল্প সাদাতেল, কালো জিরে দিয়ে ময়ান দিয়ে নিয়েছি

অল্প অল্পকরে জল দিয়ে ময়দা টা মাখিয়ে নিতে হবে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে

ছোট ছোট করে লেচি কেটে পাতলা করে বেলে নিমকির মত কেটে নিতে হবে

কড়াইতে তেল গরম করে কেটে রাখা নিমকি গুলো দিয়ে ভেজে নিতে হবে আচ সিম করে ভেজে নিতে হবে.. লাল লাল হয়ে এলে নামিয়ে চায়ের সাথে পরিবেশন করতে হবে