Roti Kopi #200
Masih punya stok filling keju, baru ingat di draft ada rencana bikin roti yg isiannya keju. Resep punya mbak Novi, dimodif dlm bahan isian roti dan langkah pembuatan dough roti nya saja. Tapi resep yg sy tulis masih asli dari mbak Novi. Terimakasih mbak Novi, mohon maaf klo dimodif ya☺
Begitu dlm proses pemanggangan anak-anak komen, aromanya kayak persis yg dijual di emol dan mbandara.. Apalagi pas nyicip, fix mirip katanya hanya beda di penampakan lebih gelap😁.. Lha iya, kopi instannya pake yg sugarbrown (krn itu yg ada di rumah) dan ditambah perisa mocca yg juga gelap warnanya.. Tapi krn pake kopi instan sugarbrown, jd toppingnya hanya bertahan kering bbrp jam saja.. Alias mesti dipanggang lagi klo ingin set lagi. Tekstur rotinya empuk, meski sy tdk pake susu cair.
Source : Novi Herawati
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id
Roti Kopi #200
Masih punya stok filling keju, baru ingat di draft ada rencana bikin roti yg isiannya keju. Resep punya mbak Novi, dimodif dlm bahan isian roti dan langkah pembuatan dough roti nya saja. Tapi resep yg sy tulis masih asli dari mbak Novi. Terimakasih mbak Novi, mohon maaf klo dimodif ya☺
Begitu dlm proses pemanggangan anak-anak komen, aromanya kayak persis yg dijual di emol dan mbandara.. Apalagi pas nyicip, fix mirip katanya hanya beda di penampakan lebih gelap😁.. Lha iya, kopi instannya pake yg sugarbrown (krn itu yg ada di rumah) dan ditambah perisa mocca yg juga gelap warnanya.. Tapi krn pake kopi instan sugarbrown, jd toppingnya hanya bertahan kering bbrp jam saja.. Alias mesti dipanggang lagi klo ingin set lagi. Tekstur rotinya empuk, meski sy tdk pake susu cair.
Source : Novi Herawati
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id
Cara Membuat
- 1
Membuat adonan roti : sisihkan dulu 2 sdm air utk melarutkan ragi. Klo itu berupa susu cair, simpan dulu di kulkas. Campur semua bahan adonan roti kecuali ragi, garam dan margarin. Adukrata. Bulatkan. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam. Saya tinggalkan juga utk istirahat siang, alias boci 😁
- 2
Setelah 1 jam, larutkan ragi kedlm 2 sdm air tadi. Masukkan kdlm adonan roti. Mixer hingga setengah kalis (tercampur rata)
- 3
Masukkan garam dan margarin. Mixer lagi hingga kalis elastis. Cek window pane.
- 4
Istirahatkan adonan roti selama 30 menit. Tutup dg serbet atau dlm wadah yg tertutup spt saya.
- 5
Sambil menunggu, buat isiannya..campur semua bahan isian aduk hingga rata & halus. Sy sdh ready bahan isiannya.
- 6
Setelah adonan roti mengembang, pindahkan adonan ke meja lalu kempiskan..timbang adonan @50 gr dan beri isian. Bulatkan adonan dan letakkan pada loyang (Note : saya timbang @46-47 g, jadi 11 buah)
- 7
Lakukan hingga adonan habis..diamkan lagi hingga mengembang skitar 40-45 menit (ditutup dg serbet ya Moms).
- 8
Sambil menunggu adonan mengembang, buat toppingnya..Campur kopi dengan 10 ml air hangat, aduk rata. Kemudian campur 1 butir telur dengan gula halus, aduk dahulu dengan whisk, tambahkan margarin, tepung dan larutan kopi. aduk hingga tercampur rata. Tambahkan perisa mocca.
- 9
Masukkan dalam plastik segitiga. Hias adonan yg sudah mengembang dengan bahan topping. Dengan cara : bentuk melingkar seperti obat nyamuk.
- 10
Mulai panaskan oven suhu 175-180 derajat celcius api atas bawah..Panggang 20 menit atau hingga matang. Angkat dan pindahkan dari loyang ke cooling rack
- 11
Sajikan hangat lebih nikmat.
- 12
Bersama secangkir kopi panas saat rehat👍😋
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Roti Kopi Roti Kopi
Bismillah...Beberapa waktu lalu dapat kiriman video masak spesial resep Roti Kopi ala mbak Novi Herawati dari Mamah Cookpad,udah nonton sih tapi belum sempat praktek,setelah itu dapat surat cinta lagi dari Mamah di kasih challenge untuk praktek sekalian posbar #BelajarBarengCookpad,selagi sempat pasti gak mau ketinggalan dooong tentunya.Makasih mbak Novi Herawati udah sharing ilmu dan tipsnya,sangat bermanfaat,barakallahMakasih juga Mamah sudah memberi kesempatan untuk #BelajarBarengCookpad#RotiBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke15
-
Roti Kopi Roti Kopi
Roti kopi ini istilah saya aja, kalo nama kerennya siih Coffee Bun, atau Roti Boy dll nya , untuk adonan rotinya saya pakai adonan roti goreng isi daging hanya saja saya tambahkan sedikit emulsifier biar lembut, utk isinya saya hanya memakai mentega yg sy potong2 secukupnya tanpa ada tambahan apapun.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi#rotikopi#rinijulia
-
Roti Kopi Roti Kopi
Beberapa waktu lalu mamah Cookpad kasih hadiah yang aku minta and ku tunggu-tunggu yaitu #videomasak makasih mamah😘Waktunya aku eksekusi resep dari mba noviherawati makasih mba❤️ ini baru sempat recook resepnya karna selain hari minggu sibuuk banget🤧 ini aku bikin yang kedua kalinya hari ini,,yang pertama tadi topingnya gosong karena lupa oven di set api atas mungkin krn terburu- buru😭tapi rotinya uenak 😄Alhasil bikin lagi tuk dapet ikuti challange#BelajarBarengCookpadDan yang ke-dua ni Sukses😍😍😍 Dibalik hasil yang sempurna Ada perjuangan yang takterlupakan dan ada dapur yang berantakan😁Ayo bikin roti kopi💪Source : novi herawati
-
Roti Kopi Roti Kopi
Roti kopi ini memang sudah lama viral. Bahkan hingga sekarang masih banyak yang menggemarinya.Untuk challenge di minggu ini saya coba kembali recook roti kopi resep di lihat dari YouTube Luvita Ho. Untuk resep roti nya saya tidak menggunakan susu. Jika teman-teman mau menggunakannya dapat menambahkan sebanyak dua puluh gram .Prosesnya memang lama ya karena saya menggunakan oven tangkringan tanpa adanya temperatur tapi untuk rasa enak. Yuk di coba buat#balonchallenge#moodbooster#pais_gaskeun#cookpadcommunity_bandung#cocomba
-
Roti Kopi Roti Kopi
Minggu ini balon challenge ttg kopi. Kalo utk minuman kopi aku kurang suka. Lalu kepikiran untuk buat roti kopi.Memakai bahan2 yang ada di rumah. Simple tp enak. Mood booster pagi2 di kala mengantuk... 🤭🤭Yuk kita buat ....#cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#BalonChallenge#MoodBooster#BalonKombes_minggu24
-
Roti Kopi Roti Kopi
Sumber resep : Novi Herawati & KokiRotiBeberapa waktu lalu dapat gift video masak karena saya menang challenge, dan hari ini baru ada kesempatan untuk praktek ilmu yang saya dapat dari video tersebut. Sekalian juga praktek resep Mba Juni Basic Soft Bun untuk adonan dasar rotinya. Semoga berkenan ya Mba-mba, maafkan kelambatan saya 🙏🏻#BelajarBarengCookpad#CookpadCommunity_Jakarta#GA_TheNextLevel#resepwindri2020#week19
-
Roti Kopi Roti Kopi
Sebenarnya mau buat roti O, tapi ada bahan bahan yg kurang. Meskipun demikian, saya tetap nekat untuk membuatnya. Awalnya saya menamai roti o, tapi setelah berpikir namanya saya ubah menjadi roti kopi.Note:1. Pakai setengah telor ya untuk bahan b, soalnya saat saya pakai 1 telor ternyata keenceran, jadi buat topingnya jadi mbleber kmn mn.2. Jika menggunakan oven tangkring, agar rotinya tidak terlalu kering, saya beri sedikit air dirantang dan diletakkan di rak paling bawah.3. Olesi loyang dengan margarin tipis lalu taburi sedikit tepung terigu.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Roti Kopi Roti Kopi
Saya coba resepnya dari mbak @ratihkusuma tapi hanya 1/2 resep karena yang makan cuma berdua hihihi.... Ternyata anakku juga mau, tapi rotinya aja, toppingnya yg makan mamanya.. hihihi...Gula pasir saya menggunakan Rose Brand dan untuk toppingnya saya ganti dari tepung terigu ke tepung beras Rose Brand#PosbarMeetUp_Solo#CookpadCommunity_Solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar