Kalau makan tanpa sambal rasa tak sempurna.Tapi kalau selalu makan sambal yang sama pun terasa bosan juga.Saya teringat pada arwah nenek saya.Masa kecil-kecil dulu,arwah nenek suka buat sambal belacan tumis.Enaknya bila makan nasi panas bersama sambal ini dan ditambah pula ikan jeruk gelama yang digoreng sebagai sarapan pagi.Bertambah-tambahlah nasi.Bila arwah nenek sudah tiada,saya tak merasa lagi sambal belacan tumisan dia.Sekarang,giliran saya pula yang menghidangkan untuk keluarga.

Resepi sambal belacan ni dari arwah tok Wan.. Turun pada mak.. Sekarang turun kat saya pula😊😊sambal belacan banyak versi jugak.. Tapi saya percaya setiap sambal belacan ade rasa nya tersendiri.. Bagi saya penggunaan belacan pun penting.. Kekadang dapat belacan yang xsedap..jejas jugak dia punya rasa.. Macam saya.. Lebih selesa belacan yang diperbuat orang kampung dulu² dan alhamdulillah masih berpeluang merasa lagi belacan tu..

Dkat kem mmg bnyk pmntaan rndang ruse ni...rmai yg suke...

resepi nie untuk stock 2 minggu.. sis n suami memang hantu sambal belacan nie.. 🤭

Sambal kelapa ni resepi mak sejak dari dulu lagi. Mak cerita resepi asal dari nenek. Nenek belajar dgn moyang. Dah mcm resepi turun temurun pula. Agaknya org dulu byk tanam pokok kelapa kawasan rumah. Jd untuk tidak membazir dan untuk buat lauk nasi arwah nenek & arwah moyang biasa buat sambal kelapa (Sambal Nyuir) ni.

#BackToBasicResepi arwah bonda saya . Resepi keluarga yg merupakan kegemaran kami sekeluarga. Selalunya akan buat sebotol besar ambil sikit2 simpan dalam peti. Sambal belacan ni makin lama disimpan makin sedap . Bole juga dibuat perencah nasi goreng tau sodapp . Tak caye ? Cubalah 😋

Saya bukan penggemar sambal belacan niSebab bukan penggemar sambal sangatTetapi sy mencuba sambal belacan di restoran Johnny’s terasa sedap la pula jadi sy cuba try buat sendiri sambal belacan dan jom cuba bg mereka yang berminat nk cuba#bdayminsha2020challenge#misiminsha

Lauk ni lauk mls tp peberet ank2 n suami..sbb kdng2 nk tgu ayam ikan nyahbeku ank2 pon dah lapoo.jd laauk ni penyelamat goreng telur kuning semestinye cairr buat sambal berladoo jirus ats teloo mmg menambah mkn 😂😂

Sambal cuka ni saya buat stok utk makan dengan nasi gulai nanti. Memang selalu buat lebih sebab boleh je nak padankan dengan mana mana lauk

#goldenapron2020 #minggu16#unique2uSambal ayam tok munah nama diberi.Kenapa?Nama masakan ini diberi bersempena nama arwah nenek mummy. Mungkin resepi sama seperti resepi sambal ayam yang lain, tetapi unik kerana di tambah dengan hirisan daun kunyit di dalam sambal ini, paling penting membawa nostalgia bersama arwah nenek setiap kali memasak dan memakannya seisi keluarga kami. Hidangan ini sesuai di makan bersama nasi putih, nasi lemak, ketupat, lemang atau di ratah begitu sahaja😍Dan setiap tetamu yang datang ke rumah kami jika musim perayaan atau jika kami mengadakan jamuan atau kenduri pasti menu ini menjadi pilihan dan kebanyakan tetamu sendiri yang minta kami masak menu ini🥰Ibu pernah ceritakan pada mummy yang sewaktu arwah nenek dan tokwan masih ada dulu, nenek masak resepi ini untuk masak daging kijang kerana arwah tokwan sering pergi berburu di hutan dahulu.Juga, mummy pernah masak menu ini untuk masuk pertandingan rancangan memasak masterchef musim pertama tahun 2011 dahulu, masih segar di ingatan mummy ketika itu jurinya adalah chef joe dan dia sangat sukakan sambal ini ketika itu, dan komennya ayam agak keras kerana terlebih garing🙈 cuma rezeki bukan di pihak mummy, mummy tersingkir sewaktu pemilihan pertama🤣( jangan gelak tau, sape gelak dosa😝)Begitu banyak kenangan bersama menu ini, semoga dengan perkongsian kecil mummy ini sedikit sebanyak memberi cookpaders lain idea untuk memasak ya😘Selamat mencuba 😘

#jekferlailertilljannah#goldenapron2020Mokcik nak kongsi pengalaman mokcik baru2 kawin dulu. Mokcik orang Pahang. Pokcik orang Kedah. Orang Pahang time tu memang tak makan belacan. Tapi orang Kedah memang hidup dengan belacan. Makan nasi memang kena ada sambal belacan. Mokcik xsuka belacan. Sebab baunya..... busuk! Namun kerana cinta yg busuk itulah penyambung kasih sayang sejati. Mokcik mula belajar buat sambal belacan utk suami. Itulah pengorbanan. Mula2 memang xpandai buat. Banyak belajar daripada pemerhatian. Buat sampai jadi. Sekarang dah jadi signature. En suami dah xmahu orang lain yg buat. Xsampai katanya.😊Itulah demi kasih dan sayang, benda yg xsuka dah jadi suka.Begitulah Kasihnya Laila. Bak kata Jinbara dalam lagunya.Dibalik selendang sembunyi nur kasihmuTersimpul hatimu hatiku satuPersis Si Majnun menagih kasihnya LailaTerbelah dunia tetap bersamaBawaku bersamamu gapai sejahteraDikenangi kau aku suci titisan kasihSeisi alam pun pastikan merestuiMoga kasih sayangkan kekal abadi...#JekferLailertilljannahAamin...

#resipi3bahan#goldenapron2020#week26Sambal belacan ni memang penambah selera. Makan nasi nanti pasti bertambah-tambah. Lauk pun tak payah grand-grand. Ikan goreng dengan kangkung celur, memang ngam sangat lah. Selamat mencuba.