175. Nila Goreng Sambal Matah

A.S.
A.S. @cook_AS
Kota Malang

Ikan goreng adalah salah satu menu favorit di keluarga kami...🥰🥰 Apalagi putri saya, ikannya mau dimasak apa aja pasti makannya banyak...apalagi digoreng begini, bisa menghabiskan setengahnya...😅😅 Menu ini pasti juga favorit di rumah mamah cookpad, jadi cucok banget klo resep ini ikutan tantangan mamah Cookpad #JelajahResepRumahan 🥰🥰
#JelajahResepRumahan
#CookpadCommunity_Malang

175. Nila Goreng Sambal Matah

Ikan goreng adalah salah satu menu favorit di keluarga kami...🥰🥰 Apalagi putri saya, ikannya mau dimasak apa aja pasti makannya banyak...apalagi digoreng begini, bisa menghabiskan setengahnya...😅😅 Menu ini pasti juga favorit di rumah mamah cookpad, jadi cucok banget klo resep ini ikutan tantangan mamah Cookpad #JelajahResepRumahan 🥰🥰
#JelajahResepRumahan
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorIkan Nila
  2. 1 buahJeruk Nipis (peras)
  3. secukupnyaMinyak Goreng
  4. Bumbu halus
  5. 3 siungBawang Putih
  6. 1 ruasKunyit
  7. 1/2 sdtKetumbar Bubuk
  8. 1/2 sdtGaram
  9. Bahan Tepung
  10. 4 sdmTepung Tapioka
  11. 1 sdmTepung Maizena
  12. 1/2 sdtMerica Bubuk
  13. 1/2 sdtGaram
  14. Sambal Matah
  15. 6 siungBawang Merah
  16. 15 buahCabe Rawit
  17. 1/4 sdtGaram
  18. 1 batangSerai
  19. 1 lembarDaun Jeruk Purut

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, kemudian potong menjadi 2 bagian dan buat beberapa keratan. Balurkan bumbu halus ke seluruh bagian ikan. Tambahkan pula air jeruk nipis. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.

  2. 2

    Campurkan semua bahan tepung, aduk hingga rata. Gulingkan ikan ke dalam bahan tepung. Tekan-tekan sedikit dan diamkan sejenak (5-10 menit) agar tepung lebih menempel.

  3. 3

    Goreng hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan.

  4. 4

    Iris tipis bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Masukkan ke dalam mangkok, kemudian siram dengan minyak goreng panas (minyak dapat diambil saat menggoreng ikan). Aduk rata.

  5. 5

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
A.S.
A.S. @cook_AS
pada
Kota Malang

Komentar (2)

Resep Serupa