Akok
#goldenapron2020
#telurantarabangsa
Kuih yang sangat popular di Kelantan. Bahan utamanya adalah telur. Tiada telur, tak jadi akok. Kalau tak kedut hasilnya pun tak lulus juga😄
Rasanya lemak manis, lembut dan sedap. Bulan puasa memang wajib ada kuih akok ini. Masa dulu-dulu cara masa akok mengunakan acuan khas dan dibakar atas arang dan atas penutupnya letak sabut kelapa yang dibakar.
Sekarang mengikut arus kemodenan, akok boleh juga dibakar dalam oven, air fryer dan cup cake maker. Saya guna guna cup cake maker kali ini kerana lebih cepat, mudah dan tidak melekat bila diangkat.
Jom cuba resepi yang senang, sedap ini dan kuih tradisi yang tak asing lagi di Kelantan😘
Akok
-
Nur_ Hidayah“terima kasih atas resepi sy cuba buat pkai dpur yg mna ada. last2 bru dpt yg gebu tebal n kedut elok. seronok rasa,hehe” -
LATIPAH NAWAWI“Terima kasih Kak Nor, resipinya, sedap sangat. Memang selayaknya menjadi juara 😍Saya dah buat lama dah, tak sempat nak snap cantik-cantik, sekelip mata licin. Kononnya, nak buat lagi sekali baru nak berfoto lawa-lawa.” -
MinSha“#1hari1cooksnap #Azam2021 thanks kak. Selesai dah video shoot resipi winner Cookpad World Egg Contest. Lembut gebu akok nya. Personally MinSha suka dia manis sikit. Jadi MinSha lebihkan gula melaka. Perfect makan panas2 🤤🤤🤤”
#goldenapron2020
#telurantarabangsa
Kuih yang sangat popular di Kelantan. Bahan utamanya adalah telur. Tiada telur, tak jadi akok. Kalau tak kedut hasilnya pun tak lulus juga😄
Rasanya lemak manis, lembut dan sedap. Bulan puasa memang wajib ada kuih akok ini. Masa dulu-dulu cara masa akok mengunakan acuan khas dan dibakar atas arang dan atas penutupnya letak sabut kelapa yang dibakar.
Sekarang mengikut arus kemodenan, akok boleh juga dibakar dalam oven, air fryer dan cup cake maker. Saya guna guna cup cake maker kali ini kerana lebih cepat, mudah dan tidak melekat bila diangkat.
Jom cuba resepi yang senang, sedap ini dan kuih tradisi yang tak asing lagi di Kelantan😘
Cara Memasak
- 1
Sediakan bahan-bahan yang diperlukan
- 2
Masak gula melaka bersama air lebih kurang 3-5 minit menggunakan api yang perlahan sehingga gula melaka hancur dan sedikit pekat.
- 3
Kisar tepung, santan, telur, garam, gula melaka yang telah dicairkan tadi (biarkan suam sedikit dahulu) sehingga sebati dan tidak berketul-ketul. Adunan yang telah dikisar diperolehi lebih kurang 1 litter - 1.1 litter
- 4
Sediakan tempat pembakar. Saya bakar mengunakan cupcake maker. Sapu sedikit minyak tempat pembakar sebelum dituang adunan akok. Bila masak guna cupcake maker, ambil masa 6 minit. Jika ingin gelap sikit bahagian atas, tambah masa 1-2 minit lagi dan boleh dikeluarkan dari acuan. Jika anda tiada cupcake maker, boleh juga guna acuan muffin dan bakar dalam air fryer (suhu 180 C selama 10 minit), oven (suhu 180 C selama 18-20 minit) atau bergantung kepada suhu air fryer dan oven masing-masing.
- 5
Bila dah masak, akok ini akan jadi berkedut. Adunan yang dibuat ini dapat 30 biji akok. Memang sangat sedap dan lemak rasanya. Boleh dimakan panas atau sejuk😋😋😋
Resipi Sepertinya
-
Akok Kurma #Kurma Akok Kurma #Kurma
Akok kuih tradisional yang popular di Malaysia terutamanya di Kelantan dan Teranganu,. Ada banyak jenis Kuih Akok. Akok kedut gula melaka,akok pandan dan akok Kemboja. Akok kurma, tak pernah rasa lagi kan? Akok yang di evolusikan rasa dengan kesedapan Kurma. Untuk kelainan rasa yang tidak mengubah kelazatanya, kenapa tidak kan? Jadi bolehlah memcuba resepi ini ☺️.
-
Akok Akok
318/2021/RoadTo1k/1013❤️ Negeri Malaysia : Merdeka Special CP Passport ❤️❤️ Kelantan : 9/16 ❤️ #merdekapassportAkok merupakan sejenis kuih tradisi tradisional yang popular di Malaysia, terutama di Pantai Timur iaitu di Kelantan dan Terengganu..1st time hakak makan kuih ni masa Potluck Perak / Kedah Cookpad. Dah tua baru makan akok ni haa..🤭😂 Almaklum ler sejenis tak makan kuih dan manis-manisan sebab diri ini dah cukup manis 😝. Untuk potluck tu, tak pasti siapa yang bawa kuih akok ni masa tu. Memang sangat sedap tau. Sejak hari tu hakak beli jela bila terasa nak makan. Tapi sempena cabaran passport Merdeka ni hakak cubalah buat sendiri. Even roper tu tak berapa nak onz sangat. Tapi rasa dia memang sedap🥰Resipi ni hasil inspirasi daripada Cik Puan Nana Isya @nanaisya. Thank you untuk resipi 😘❤️.Untuk gambaq ada 5ketul je baki. Yang tinggal yang hat tak lawa je. Yang lawa habis kena makan dah ehh🤣🤣🤣. Nak kabor jugak, tak kira 😌
-
Kuih Akok Kedut Asli & Akok Kedut Pandan Kuih Akok Kedut Asli & Akok Kedut Pandan
#1post1hope #goldenapronKuih Akok Kedut merupakan salah satu kuih tradisional yang sangat terkenal di negeri Pantai Timur khususnya di Kelantan dan Terengganu... Resepi ini rasanya lemak manis sedang2 sahaja...Tekstur dalamnya lembut dan sedikit bersarang.. Dan semestinya rasa yang sangat sedap.
-
Akok Mini Akok Mini
#cooksnapramadan #no1 Akok kegemaran anak2 apa lagi kan alang alang dah ada contest cooksnap ni akak amik la peluang ni dengan mencuba salah satu resipi tersohor d negeri kelantan. Resipi asal daripad cookpader kita jgk ye... Kak Netie . Tapi versi saya buat ni half adunan dan menggunakan acuan kecik sedikit pd saiz akok yg asal. Dan hanya bakar menggunakan cupcake maker.
-
Akok Kedut Akok Kedut
#goldenapron2020 #minggu4 #bazaarramadan #minggu5 Akok Kedut lebih sedap kita gunakan Telor Itik sebabnya bila kita bakar Akok tidak akan turun@mengecut. Memandangkan Telor Itik payah sikit nak jumpa, kali ini kakNet guna Telor Ayam biasa yg lebih mudah didapati. Gred telor juga mempengaruhi kualiti Akok. Jangan guna gred telor yg kecil. Menjadi kegemaran keluarga di bulan Ramadan. Selamat mencuba 😘👍.
-
Akok Kedut Akok Kedut
#telurantarabangsaBila Minsha umumkan Projek #telurantarabangsa Cookpad bermula terus teringat 'Akok Kedut' kuih tradisi Kelantan.Buat Akok Kedut sahajalah untuk join projek kali ini.Resepinya mudah,cepat siap dan semestinya sedap serta disukai ramai.Sama macam kat rumah ni,semua 'Hantu Akok'😋.Semoga dapat diperkenalkan di seluruh dunia yang kita juga mempunyai kuih tradisi yang sedap dan tidak kurang hebat rasanya dari negara lain.Resepi ini sukatan bahan-bahannya k.ha olah semula dari resepi asal aruah ibu saudara.Guna sahaja mana bahan yang ada di rumah,musim PKPB ini tak ada keberanian lagi nak keluar membeli barang dapur seperti biasa.
-
Kuih Akok Kuih Akok
#goldenapron2020 #minggu4#bazaarramadan #minggu5Source: Cempaka PutihFirst time makan kuih Akok ni masa kat Kelantan dulu dan masa tu la juga jatuh cinta dengan rasa kuih ni..makan sebiji memang tidak cukup uii☺️☺️. Tak sangka jumpa resepi ni kat sini, tambah-tambah lagi dibulan ramadan dan rupanya resepi ni cukup mudah, nah! memang ngam betul untuk menu berbuka😋😋
-
Akok Kedut Bulat Akok Kedut Bulat
Bulan bulan puasa ni tekak mula mengidam macam macam. Biasanya kalau pegi bazar ramadan mesti cari kuih akok.Tapi sejak PKP ni memang payah la nak jumpa akok ni. Nak tak nak cuba jugak buat sendiri. Nasib naik senang je resepinya.Maka buat pertama kalinya dalam hidup terjadi la kuih akok ni. Sebab tak ada acuan saya guna je acuan muffin aluminium foil tu. Alhamdulillah jadi la akok bulat bulat.Boleh la cuba buat untuk menu berbuka puasa nanti. Sedap sangat. Selamat mencuba. 😍#goldenapron2020#minggu2#cookpadmalaysia
-
Akok Roti Akok Roti
#semangatmerdeka#fusionantaranegeriKuih akok ni kuih tradisi orang pantai timur..tapi saya orang selatan suka sangat kuih ni.Hari ni saya cuba buat kuih akok..saya try guna roti menggantikan tepung gandum. Rasanya tetap sedap..lembut dan lemak manis. Jom kita lihat resepi. Mudah sangat nak buat..bahan pun tak banyak.
-
Lebih Banyak Resipi
Komen