@artist_ea δε θα γινόταν να είμαι γνήσια μις μαρμελάδα αν δεν έκανα μαρμελάδα φράουλα.🤣😀Αφιερωμένη σε σένα εννοείται και στην Κωνσταντίνα @KonstantinaK που όπως είπα θα την ενημερώνω σε κάθε μαρμελάδα που φτιάχνω.🍓Λίστα πιάτων με φράουλες:-Γλυκά και άλλα•φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα•Πάβλοβα-Αυστραλια•κέικ φράουλας•τσίζκεικ φράουλας•παγωτό φράουλας•παρφέ φράουλας•μαρμελάδα φράουλας•φραουλοπιτα•τάρτα φράουλας-Ποτα•daiquiri φράουλας•χυμός φράουλας•λικέρ φράουλας🍓Η φράουλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C.🍓Οι Η.Π.Α. έχουν τη μεγαλύτερη παραγωγή στον κόσμο με 220.000 τόνους ετησίως. Ακολουθούν ο Καναδάς , η Ιταλία , η Πολωνία και η Γαλλία.🍓Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή φράουλας ήταν 9 εκατομμύρια τόνοι, με πρώτη την Κίνα με το 40% του συνόλου.🍓Η φράουλα δεν είναι, από βοτανική άποψη, μούρο.🍓Η πρώτη φράουλα κήπου καλλιεργήθηκε στη Βρετάνη της Γαλλίας στα τέλη του 18ου αιώνα.Πριν από αυτό, οι άγριες φράουλες και οι καλλιεργημένες επιλογές από είδη άγριας φράουλας ήταν η κοινή πηγή του φρούτου.🍓Οι ωμές φράουλες είναι 91% νερό, 8% υδατάνθρακες ,1% πρωτεΐνη και περιέχουν αμελητέα λιπαρά.Μια ποσότητα αναφοράς 100 γρ. φράουλας παρέχει 33 χιλιοθερμίδες , είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C,μια καλή πηγή μαγγανίου και παρέχει αρκετές βιταμίνες και διαιτητικά μέταλλα σε μικρές ποσότητες.Οι φράουλες περιέχουν μια μέτρια ποσότητα απαραίτητων ακόρεστων λιπαρών οξέων στο έλαιο αχενίου (σπόρων).✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Αλείμματα

Εποχή της φράουλας τώρα και νάμαστε με μια ωραία, γεμάτη,πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Β και C και περιέχει σημαντικές ποσότητες μαγγανίου, καλίου, σιδήρου και φυτικών ινών.

Είχα μόνο 2 νεκταρίνια δυστυχώς,αλλά επειδή εμένα τίποτα δε με σταματά, έβαλα και επτά βερύκοκα που εγκατέλειπαν σιγά σιγά τα εγκόσμια.Αν εσείς ωστόσο θέλετε να βάλετε μόνο νεκταρίνια,βάλτε πέντε νεκταρίνια. Οπότε, προκαλώ κι εσάς φίλες μου να τη δοκιμάσετε. @KonstantinaK ειδικά εσένα προκαλώ που ξέρω ότι φοβάσαι να δοκιμάσεις.Πρέπει να δεις και μόνη σου ότι είναι πολύ εύκολες και γρήγορες.😀🌺Η νεκταρινιά,μαζί με τη ροδακινιά φτάνει τα 400.000 στρέμματα στην Ελλάδα σε έκταση.Στη χώρα μας καλλιεργουνται ευρέως στη Μακεδονία,και ιδιαίτερα στους νομούς Ημαθίας και Πέλλας.🌼 Εισέρχονται σε αξιολογη καρποφορια το 2ο-4ο χρόνο της ηλικίας τους.Η παραγωγική ζωή τους υπολογίζεται σε 15-20 χρόνια.🌸Ένα μεσαίου μεγέθους νεκταρίνι έχει μόλις 70 θερμίδες.💮Τα νεκταρίνια,όπως και τα ροδάκινα πιθανότατα προέρχονται από την Κίνα.🌼Σήμερα η Καλιφόρνια των ΗΠΑ παράγει το 99% των νεκταρινιων των ΗΠΑ.🌺Τα νεκταρίνια είναι πιο ευαίσθητα από τα ροδάκινα και μωλοπιζονται πιο εύκολα.🌸Τα νεκταρίνια περιέχουν Β-Καροτενιο, βιταμίνη C,λουτεΐνη, φυτικές ίνες, πρωτεϊνη, ασβέστιο, μαγνήσιο,καλιο, σίδηρο, φολικό οξύ, βιταμίνη Κ, καθώς και φυσικά σάκχαρα που βοηθούν στην παροχή ενέργειας.💮Τα νεκταρίνια μπορούν να διατηρηθούν για πέντε μέρες σε άψογη κατάσταση,εάν αποθηκευτουν σε μια πλαστική σακούλα στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου.✓Πληροφοριες από το meteofarm.gr+το medinova.gr .-Στέλλα#Σπιτικό#Αλείμματα#1σκεύος

Από το sokolatomania.gr είδα τι χρειάζεται πάνω κάτω να βάλω,η εκτέλεση και οι ποσότητες όπως τα έκανα εγώ. Από τα πιο νόστιμα ίσως αλείμματα,ότι πρέπει για πρωινό.🌰Τα νωπά κάστανα περιέχουν 50% νερό, 45% υδατάνθρακες και 5% φυτικό έλαιο.🌰Γίνονται και αλεύρι,κυρίως σε περιοχές της Ασίας.🌰Τα κάστανα ήταν η τροφή των φτωχών το Μεσαίωνα.🌰Στο αρχιπέλαγος της Μαδέρα της Πορτογαλίας, το ποτό από κάστανο είναι παραδοσιακό και είναι δημοφιλές στους τουρίστες και στην ηπειρωτική Πορτογαλία.🌰 Μπορούν να αποξηρανθούν.🌰Το βάρος του κάστανου μπορεί να είναι από 10 μέχρι 25 γραμμάρια ανάλογα με την ποικιλία τους.🌰Ορισμένα κάστανα τιμούνται ως ιερά δέντρα.🌰Τα φύλλα και η φλούδα του καρπού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σαμπουάν για τα μαλλιά.#Αλείμματα#Σπιτικό

💠Στο γλωσσικό ιδίωμα της Κέρκυρας, οι χουρμάδες λέγονται τάταλα, @elena_corfu , @spiridoulak ,ενώ στο γλωσσικό ιδίωμα της Καρπάθου ο χουρμάς λέγεται κουρουμάς.🏵️Ο καρπός της χουρμαδιάς είναι εύγευστος και θρεπτικός, καθώς περιέχει μέχρι 70% σάκχαρο.🌼Οι χουρμάδες διατίθενται στο εμπόριο αποξηραμένοι σε συσκευασίες, από καταστήματα πώλησης ξηρών καρπών και καφέ.❇️Ως δέντρο είναι ιδανικό για δεντροστοιχίες και συστάδες σε πάρκα. Φθάνει σε ύψος μέχρι τα 30 μέτρα.🌻Στην αρχαία Ελλάδα τα φοινικόδεντρα φύτρωναν σε αφθονία και σε μεγάλες εκτάσεις, χωρίς όμως να ωριμάζουν τον καρπό τους.💮Λέγεται ότι η Λητώ γέννησε το θεό Απόλλωνα στη Δήλο, κάτω από ένα φοινικόδεντρο.🌸Με τα φύλλα του φοίνικα στεφάνωναν τους νικητές των αγώνων που γίνονταν από τον Θησέα προς τιμή του Απόλλωνα στη Δήλο.🌺Η χριστιανική εκκλησία χρησιμοποιεί τα φύλλα συμβολικά κατά την ημέρα των Βαϊων.🌼 Στη Ρόδο υπάρχει μια πλατεία με το όνομα «Επτά Βαγιές» και μια άλλη «Εκατό Χουρμαδιές», που πήραν το όνομά τους από τις φοινικιές που υπάρχουν φυτεμένες.❇️Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή χουρμάδων ήταν 9 εκατομμύρια τόνοι , με επικεφαλής την Αίγυπτο , τη Σαουδική Αραβία ,το Ιράν με το 61% του παγκόσμιου συνόλου συνολικά.🏵️Οι χουρμάδες αναφέρονται περισσότερες από 50 φορές στη Βίβλο και 20 φορές στο Κοράνι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό

🍓Πιθανότατα κατάγεται από την Χιλή.🫙Χρησιμοποιούνται για:~λικέρ,~χυμό,~παρασκευή μαρμελάδων,~κομπόστα,~πίτες,~σοκολάτες,~παγωτό,~μιλκσεικ🍓Η φράουλα έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.🫙Μεγαλύτεροι παραγωγοί στον κόσμο:•Η.Π.Α.,•Καναδάς,•Ιταλία ,•Πολωνία,•Γαλλία🍓Λίστα με πιάτα φράουλας:-φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα-πάβλοβα,-τσίζκεικ με φράουλες,-κέικ με φράουλες,-τάρτα με φράουλες,-παγωτό φράουλα,-μαρμελάδα φράουλα,-ριζότο με φράουλες,-Daiquiri φράουλας,-λικέρ φράουλα🫙Αν μια γυναίκα έχει επιθυμία για φράουλες, αυτό θεωρείται στη Γαλλία ως ένδειξη πιθανής εγκυμοσύνης.🍓Εξαιτίας του υψηλού επιπέδου οξαλικού οξέος, μπορεί να πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με προδιάθεση για πέτρες στα νεφρά.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Αλείμματα#Σπιτικό

❇️Το δαμάσκηνο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, καθώς επίσης περιέχει βιταμίνη Α,ασβέστιο, κυτταρίνη και μαγνήσιο.🌻Η Κίνα είναι πρώτη στον κόσμο σε παραγωγή δαμάσκηνων,ενώ ακολουθούν η Ρουμανία, οι Η.Π.Α και η Σερβία.🏵️Ο χυμός του δαμάσκηνου μπορεί να γίνει κρασί.💠Τα ωμά δαμάσκηνα είναι 87% νερό, 11% υδατάνθρακες ,1% πρωτεΐνη και λιγότερο από 1% λίπος.🌺Στην Κίνα, τα πέταλα του δαμάσκηνου συμβολίζουν την ειρήνη, την καλοτυχία και την ευημερία.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Αλείμματα#Σπιτικό#βάζο

Λατρεύω τα αμύγδαλα και ψάχνοντας για συνταγές που να τα περιέχουν έπεσα πάνω σε αυτή τη βρετανική τάρτα από το https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/cherry-bakewell η οποία είναι πεντανόστιμη!Στο παραπάνω λινκ ο νεαρός δίνει και τα υλικά για να φτιάξουμε επιτόπου τη μαρμελάδα, εγώ όμως χρησιμοποίησα μαρμελάδα κεράσι που είχα φτιάξει μόνη μου το καλοκαίρι. Μια χαρά θα κάνει και του εμπορίου αν έχετε, σε όποια "κόκκινη" γεύση προτιμάτε.Να σημειώσω πως οι δικές μου προσθήκες στη συνταγή (έχοντας φτιάξει παρόμοιες τάρτες αλλά και διαβάσει και άλλες εκδοχές της συνταγής) ήταν 100 γρ. άχνη ζάχαρη στην τάρτα (συν 25 γρ. νερό) ώστε να είναι γλυκιά η ζύμη και όχι ουδέτερη και 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ και μια κάψουλα βανίλιας στο μείγμα της γέμισης. Δεν το μετάνοιωσα για καμία από τις προσθήκες, ίσως μάλιστα βάλω και ξύσμα λεμονιού την επόμενη φορά.

Δεσπολες (η μούσμουλα όπως τα λένε αλλου)από το χωριό (από τον κήπο της γιαγιάς πιο συγκεκριμένα)που δεν ήταν ούτε 3 μέρες στην φρουτιερα,αλλά είχαν αρχίσει να εγκαταλείπουν τα εγκόσμια, έγιναν μαρμελάδα. Υ.Γ.Με ελάχιστη ζάχαρη για όλους εμάς που προσπαθούμε να την αποφύγουμε(έτσι κι αλλιώς οι δεσπολες είναι γλυκές).💮Τα μούσμουλα περιέχουν σημαντική ποσότητα αντιοξειδωτικών και βιταμίνη Α, βιταμίνη C, φολικό οξύ,ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο,φώσφορο,νατριο,κάλιο,υδατάνθρακες,φυτικές ίνες,λίπος και πρωτεΐνες σε μικρές ποσότητες.🌸-Μπορεί να μας προστατέψει από τον καρκίνο και τη φλεγμονη-Βελτιώνουν την υγεία του δέρματος.-Προστατεύουν από τον καρκίνο του παχύ εντέρου.-Ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση.-Ενισχύουν τα οστά και τα δόντια.-Βοηθούν στην διαδικασία σχηματισμού του αίματος.-Προάγουν την απώλεια βάρους.-Προστατεύουν από τον καρκίνου του πνεύμονα και της στοματικής κοιλότητας.🌺Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός μούσμουλoυ(δεσπολας) στον κόσμο, περισσότερο από 5 φορές μεγαλύτερη από την παραγωγή του 2ου μεγαλύτερου παραγωγού της Ισπανίας, ακολουθούμενη από το Πακιστάν και την Τουρκία.Στην Ευρώπη , η Ισπανία είναι ο κύριος παραγωγός μούσμουλου.⚜️Το μούσμουλο είναι χαμηλό σε νάτριο και υψηλό σε βιταμίνη Α,βιταμίνη Β6 , διαιτητικές ίνες,κάλιο και μαγγάνιο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια+το enallaktikidrasi.com .-Στέλλα #ΜηνΤοΠετάς #Σπιτικό#Αλείμματα

Γευστικότατη και υγιεινή. Οι συνολικοί υδατάνθρακες τής συνταγής είναι περίπου 57, από τις φράουλες και το λεμόνι. Βγαίνει περίπου 750 γρ.

Έμπνευση από την Χριστίνα Μ.με τη διαφορά ότι αντί για μέλι έβαλα μαρμελάδα φράουλα. Καλές γιορτές με πολύ χαρά εύχομαι σε όλους.☃️⛄🎄🎅🤶🎁🎆🎈🎉🏵️Στο μυθιστόρημα της Jane Austen το 1811 Sense and Sensibility μια υπερβολικά επιεικής μητέρα ταΐζει μαρμελάδα βερίκοκο στο φασαριόζικο τρίχρονο παιδί της που έχει γρατσουνιστεί ελαφρώς από μια καρφίτσα στα μαλλιά της μητέρας της.💮Στο αστυνομικό μυθιστόρημα της Agatha Christie του 1953 A Pocket Full of Rye , το όπλο της δολοφονίας είναι η δηλητηριασμένη μαρμελάδα πορτοκαλιού που καταναλώνεται στο πρωινό από το θύμα.🌺Σύμφωνα με έναν σκωτσέζικο μύθο, η δημιουργία μαρμελάδας πορτοκαλιού στο Νταντί έγινε τυχαία. Ο θρύλος λέει για ένα πλοίο που μετέφερε ένα φορτίο πορτοκαλιών που χάλασε στο λιμάνι , με αποτέλεσμα κάποιοι έξυπνοι ντόπιοι να φτιάχνουν μαρμελάδα από το φορτίο.Ωστόσο, αυτός ο θρύλος «διαψεύστηκε αποφασιστικά από τους ιστορικούς τροφίμων», σύμφωνα με μια αναφορά των New York Times .🌼Η μαρμελάδα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην αγγλική γλώσσα το 1480, δανεισμένη από τη γαλλική marmelade η οποία, με τη σειρά της, προήλθε από τη γαλικικο-πορτογαλική λέξη marmelada.💮Υπάρχει μια απόκρυφη ιστορία ότι η Μαρία, η Βασίλισσα της Σκωτίας , το έφαγε όταν είχε πονοκέφαλο και ότι το όνομα προέρχεται από τον ψίθυρο των υπηρετριών της Marie est malade («Η Μαίρη είναι άρρωστη»). Στην πραγματικότητα, η προέλευση της λέξης δεν έχει καμία σχέση με τη Μαρία.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Πρωινό #ΕπιδόρπιοΓιαουρτιού

Ο συνδυασμός της βιταμίνης C από το πορτοκάλι με τις αντιβακτηριδιακές και αντιγηραντικές ιδιότητες της κανέλας μας δίνουν ένα λαμπερό δέρμα πράγμα που ενδιαφέρει πάντα εμάς τις γυναίκες!!! Εδώ έχουμε σαμπλεδάκια με μπόλικη κανέλα, γεμισμένα με σπιτική μαρμελάδα πορτοκάλι 🍊🍊🍊#γιορτινότραπέζι 🥳