गाजर का हलवा(Gajar ka halwa recipe in Hindi)

गाजर को छीलकर धोकर कद्दूकस या चोपर मे चोप कर लें। अब कुकर मे आधा कप दूध डालकर 2 सीटी आने तक पकाए।

अब एक पॆन मे 1 चम्मच घी गरम करे उसमे पकाई हुई गाजर डालकर 4-5 मिनट भूनकर बचा हुआ आधा कप दूध डालकर दूध सूखने तक पकाए।

अब खोया और चीनी मिलाकर 5 मिनट पकाए, 1 चम्मच घी और डालकर कटे हुए काजू-बादाम-पिस्ता मिलाकर घी छूटने तक पकाए।

अब इलायची पाउडर डालकर मिलाए गेस बंद करे और तैयार हलवे को गर्मा गर्म परोसें।