Kering Tempe Teri Kacang

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
Depok, Jawa Barat

Morning Cookpaders.. 😊😊
Saya itu suka banget sama kering tempe kaya gini, praktis banget bisa disimpen buat berhari-hari (klo ga keburu abis 😁)..
Rasanya pedes manis gurih mantuull bgt.. Tinggal ambil nasi hangat + kerupuk udh enaak bgt.. 🤤🤤
Resep ini dari mba Cicilia Yustina Salamony, udh saya simpen dr kemarin pas bebikinan tumpeng, tapi br sempet eksekusi hari ini. Maapken ya mba.. 🙏

#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart

Kering Tempe Teri Kacang

Morning Cookpaders.. 😊😊
Saya itu suka banget sama kering tempe kaya gini, praktis banget bisa disimpen buat berhari-hari (klo ga keburu abis 😁)..
Rasanya pedes manis gurih mantuull bgt.. Tinggal ambil nasi hangat + kerupuk udh enaak bgt.. 🤤🤤
Resep ini dari mba Cicilia Yustina Salamony, udh saya simpen dr kemarin pas bebikinan tumpeng, tapi br sempet eksekusi hari ini. Maapken ya mba.. 🙏

#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grkacang tanah, cuci bersih
  2. 100 grteri medan, rendam sebentar, cuci bersih
  3. 1/2 papantempe
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. 50 mlair
  6. Bumbu :
  7. 5 buahcabe merah
  8. 10 buahcabe rawit merah
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1/2 buahgula merah (resep asli gula pasir)
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 1 ruaslengkuas, geprek
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam (resep asli ga pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan². Iris tempe seperti korek. Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan.

  2. 2

    Goreng kacang tanah dan teri medan sampai kecoklatan juga. Sisihkan.

  3. 3

    Iris cabe dan bawang. Panaskan sedikit minyak dlm wajan, masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas tumis sebentar. Lalu masukkan duo bawang, tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan cabe, tumis sampai matang. Tambahkan gula merah, kecap, kaldu bubuk dan garam, beri air, aduk rata.

  5. 5

    Tunggu sampai air menyusut dan mengkaramel. Lalu matikan kompor. Diamkan sebentar sampai uap panas hilang, lalu masukkan tempe, teri dan kacang tanah yg sudah digoreng tadi. Aduk cepat.

  6. 6

    Angkat dan masukkan dalam wadah kedap udara supaya tetap garing. Tunggu dingin baru tutup ya.. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dari 2 anak perempuan yg suka makan, dan pengen bisa bikin makanan enak.. Seneng bgt klo hasil karyaku didapur disukai orang lain. Jadi semangat buat selalu berusaha menyempatkan diri manjain lidah suami dan anak² disela kesibukan bekerja. Dan tambah seneng lg kalau bisa menambah pundi2 celengan.. 😁 Learning by doing, trial and error, Cookpad is the best friend of Rhea's Kitchen journey..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa