सामग्री

45 मिनट
4 - 5 लोग
  1. 1 कपबेसन :
  2. 1 कपसूजी :
  3. 1/2 कपपानी :
  4. 1 कपदही :
  5. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर :
  6. 1/2 चम्मचनमक :
  7. 1 चम्मचईनो :
  8. 1 चम्मचतेल :
  9. 1 चम्मचराई :
  10. 1 चम्मचचीनी :
  11. 2 हरी मिर्च : कटी हुई
  12. 1 चम्मचहरा धनिया :
  13. 1/4 चम्मचनमक :

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    एक बाउल मे सूजी, बेसन, दही अच्छी तरह मिला ले। साथ मे हल्दी पाउडर, नमक और थोडा थोडा पानी डालते हुए घोल बना ले।

  2. 2

    अब एक कूकर मे 2 कप पानी डाल कर गर्म करे। अब कूकर के हिसाब से एक बर्तन ले और उसको तेल लगाकर चिकना कर ले।

  3. 3

    ढोकले वाले मिश्रण मे ईनो मिलाए और चिकनाई लगाए हुए बर्तन मे डाल दे। कूकर मे एक स्टेडं लगाकर बर्तन रख दे। कूकर का ढक्कन लगा दे, सीटी नही लगानी है।

  4. 4

    लगभग 15 - 20 मिनट मे ढोकला तैयार हो जाएगा। किसी प्लेट मे निकाल ले। मन चाहे आकार मे काट ले।

  5. 5

    तडका लगाने के लिए एक कढाई मे तेल गर्म करे, राई, हरी मिर्च और पानी डाले।इसमे चीनी और नमक भी मिलाए। उबाल आने दे।

  6. 6

    फिर इस रस को चम्मच की सहायता से ढोकले के ऊपर फैलाए। धनिए से गारनिश करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

कमैंट्स

द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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