सूजी बेसन ढोकला (suji besan dhokla recipe in hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#feb4
ढोकला गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है।जो कई तरीके से बनता जैसे खमन ढोकला, दाल ढोकला, सूजी ढोकला।
सूजी के साथ बेसन मिक्स करके बनाते हैं सूजी बेसन ढोकला।
सूजी बेसन ढोकला (suji besan dhokla recipe in hindi)
#feb4
ढोकला गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है।जो कई तरीके से बनता जैसे खमन ढोकला, दाल ढोकला, सूजी ढोकला।
सूजी के साथ बेसन मिक्स करके बनाते हैं सूजी बेसन ढोकला।
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री को एकत्रित करें। मिक्सिंग बाउल में सूजी, बेसन, हल्दी पाउडर और दही मिलाकर १०-१५ मिनट तक ढक कर रखें।
- 2
अब इसमें नमक, चीनी और तेल डालकर मिलाएं।आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढोकले का बैटर रेडी करें।
- 3
स्टीमर में पानी डालकर गरम होने रखें और ढोकला टिन को ग्रीस करें। अब बैटर में ईनो डालकर अच्छे से मिक्स करें और ढोकला टिन में डालें।
- 4
ऊपर से रेड चिली पाउडर स्प्रिंकल करें और स्टीमर में रखकर 25-30 मिनट तक स्टीम करें।
- 5
टूथपिक डालकर चेक करें अगर टूथ पिक साफ है तो ढोकला बनकर तैयार है। इसे निकाल लें और ठंडा होने दें।
- 6
तड़का --- तड़का पैन में तेल गरम करके इसमें राई, हरी मिर्च, करी पत्ता डालकर भूनें और १/२ कप पानी डालकर चीनी भी डालें और बॉइल करें।
- 7
ढोकला को चाकू से कट करें और तड़का डालकर हरा धनिया से गार्निश करें। चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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