Chawanmushi adalah pudding telur ala Jepang. Biasanya diisi dengan ayam/udang yg sudah direbus, biji ginkgo, jamur shiitake dan daun mitsuba. Tapi karena di kulkas cuma ada crab stick dan daun seledri, maka kali ini isinya cuma 2 macam saja.

Chawanmushi banyak disajikan di restaurant Jepang. Biasa disajikan sebagai makanan pembuka. Bagi saya menu ini mirip caramel puding tetapi versi asin nya. Karena teksturnya sangat lembut dan sama-sama menggunakan telur sebagai bahan yang membuat puding ini padat. Hari ini saya menggunakan topping udang, kita bisa menggantinya dengan sayuran seperti wortel, daging atau jamur.

Chawanmushi adalah makanan pembuka dari negara Jepang, rasanya sangat lembut dan gurih. Biasanya kebanyakan orang Jepang menggunakan Sake dan mirin (Arak Jepang yang biasa di campurkan kedalam makanan) kedalam pembuatan Chawanmushi ini. Tapi di Resep ini saya tidak menggunakannya 😁. Resep ini di adaptasi dari blog justonecookbook.com dan telah saya sesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah saya. Ini ke3 kalinya saya membuat Chawanmushi...dan Alhamdulillah keluarga saya pun menyukainya. Enak dimakan dalam keadaan hangat. Give a try and Happy Cooking guy's😘😘😘Hidangan ini boleh di hidangkan juga kepada pesakit yang menghidap Kanker Payudara karena Chawanmushi mengandungi bahan-bahan yang sangat baik untuk pesakit kanker payudara. Seperti Jamur,dan wortel.#TemanBerjuang.#PejuangGoldenApron2          #madebymommynawla#jeehan               #mommynawla#jeehancookpad               #cookpadcommunity               #cookpadcommunity_Bandung               #tidaksekedarmemasak

Karena tema posbar kukus mengukus (sebenarnya tema dandang tapi saya adanya kukusan biasa hehee) Akhirnya saya putuskan mewujudkan masakan kukusan yang sejak lama ingin dibikin 😆Ternyata sangat mudah dan murah, sepertinya akan jadi sering dibikin ke depannya!Resep recook dari akun bu @agnes_emilia :)P.S: waktu Google ternyata arti chawanmushi: tea cup steam/steamed in a tea bowl 😆#PejuangGoldenBatikApron #CumaModalDandang

Steamed egg yang biasa dihidangkan dalam mangkuk keramik khusus dan dijadikan hidangan pembuka di negara asalnya, Jepang. Teksturnya lembut & jiggly. Kata anak2, rasanya kayak tofu.Toppingnya bisa disesuaikan dengan selera. Karena aku pake topping udang, sekalian kepala & kulit udang aku jadikan kaldu sebagai pengganti dashi#CookpadCommunity_Bandung

Duluuu banget pernah coba chawanmushi di salah satu resto Jepang.Kebetulan semua bahan ada dirumah, cuss bikin sendiri pake resepnya Teh @agnes_emilia ...Tapi karena apinya kebesaran jadi permukaannya gak mulus,malah ada satu yang mirip srikaya bentukannya😆Untuk rasa enaak dan pecah di mulut, langsung lumer gituu...yummy#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_AgnesEmilia#ApaIsiKulkasmu

Kalau anak2 mau makan chawanmushi, biasanya tinggal kabur ke Genki Sushi. Punya stock dashi, harus di rumah aja, buat sendiri saja.

Akhirnya rikuk juga chawanmushi-nya chef_hideki yang asli orang Jepang.Padahal udah lama banget nyimpen resepnya 😊Dan gak nyesel ...hasil chawanmushinya gurih, lembut, dan gak amis...dimakan panas² nikmat bener...Isian bisa disesuaikan selera, aku cuma pake potongan wortel dan daun bawang, mau polos aja juga enak.Topping juga bebas ya...mau pake jamur dan udang juga bisa..

Sarapan kesukaan Sky kalau lagi GTM.Aslinya menggunakan kacang gingko, daun mitsuba bahkan mirin, tapi ini disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan. Selamat mencoba.

Coba-coba bikin comfort food selama di Jepang.. Kayaknya gampang, sumber resep dari ig: kelincitertidur. Bisa buat mpasi sekalian..

Ini makanan kesukaan sy pribadi, pak misua jg suka tp harus di siapain di depan nya baru di makan😁. Anak yang sedikit aneh, kadang suka kadang tidak.. tergantung suasana hati nya kali ya, hehehe