Chawanmushi
Karena tema posbar kukus mengukus (sebenarnya tema dandang tapi saya adanya kukusan biasa hehee) Akhirnya saya putuskan mewujudkan masakan kukusan yang sejak lama ingin dibikin 😆
Ternyata sangat mudah dan murah, sepertinya akan jadi sering dibikin ke depannya!
Resep recook dari akun bu @agnes_emilia :)
P.S: waktu Google ternyata arti chawanmushi: tea cup steam/steamed in a tea bowl 😆
Chawanmushi
Karena tema posbar kukus mengukus (sebenarnya tema dandang tapi saya adanya kukusan biasa hehee) Akhirnya saya putuskan mewujudkan masakan kukusan yang sejak lama ingin dibikin 😆
Ternyata sangat mudah dan murah, sepertinya akan jadi sering dibikin ke depannya!
Resep recook dari akun bu @agnes_emilia :)
P.S: waktu Google ternyata arti chawanmushi: tea cup steam/steamed in a tea bowl 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan, aduk rata. Dashi yang dipakai seperti pada foto ya
- 2
Saring dengan strainer, lalu tuangkan ke wadah yang akan dipakai untuk mengukus. Sy pakau ramekin dan mangkok kaca tahan panas. Jadinya kira-kira 500ml jadi saya bagi ke dalam 4 wadah
Lalu tutup satu per satu dengan aluminum foil
- 3
Panaskan air kukusan dulu ya, baru taruh wadah2nya. Kukus 5-10 menit. (lamanya tergantung ukuran wadah dan pengaturan api)
Setelah setengah matang, seperti di foto, letakkan topping (tujuannya supaya topping tidak tenggelam). Kukus kembali kira-kira 5 menit
Topping yang sesungguhnya harusnya jamur, fish cake. Tapi saya adanya tomat cherry dan daun bawang. Moral of the story: jangan biarkan keterbatasan topping menghambatmu berkarya 😂
- 4
Nah. Saya sedang bingung karena chawanmushi saya sebagian mulus sebagian beruntusan. Mungkin kurang rapat tutup foilnya? Gpp yang penting ada 1 yang mulus selamat untuk difoto hehee
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar