Telur Kecap Kentang Wortel

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Biasanya kalo awal bulan, pakainya komplit!!!! Ayam, telur kentang dan wortel. Tapi tanpa ayam pun tetep enak! Kali ini cuma punya telur 4btr... Tapi dengan bumbu komplit (bumbu Pawon) 🤭 gpp ya.. yang penting kuahnya banyak, medok, pake nasi + kuah aja udah enak banget

#LaukTanggalTua
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Telur Kecap Kentang Wortel

11 orang berencana membuat resep ini

Biasanya kalo awal bulan, pakainya komplit!!!! Ayam, telur kentang dan wortel. Tapi tanpa ayam pun tetep enak! Kali ini cuma punya telur 4btr... Tapi dengan bumbu komplit (bumbu Pawon) 🤭 gpp ya.. yang penting kuahnya banyak, medok, pake nasi + kuah aja udah enak banget

#LaukTanggalTua
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 keluarga
  1. 1/2 kgtelur (saya punya 4btr)
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahkentang
  4. Bumbu halus:
  5. 5 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 3 btrkemiri, sangrai
  8. 1 sdtketumbar, sangrai
  9. Seruaskunyit
  10. Minyak sedikit untuk menumis
  11. Bahan rempah:
  12. Seruaslengkuas
  13. 1 btgserai, memarkan
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 3 lbrdaun jeruk
  16. Seasoning:
  17. secukupnyaGula merah/ aren
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaKaldu jamur
  20. secukupnyaKecap

Cara Membuat

  1. 1

    Telur direbus, buang kulitnya. Haluskan bumbu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai berubah warna, dan harum. (Gunakan api kecil saja). Masukan daun salam, serai, lengkuas. Kemudian masukan telur aduk2 rata.

  3. 3

    Saya ganti wajan yang lebih luas 🤭
    Tambahkan air, beri gula merah dan kecap, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga telur berubah warna, kuah menyusut dan mengental.

  4. 4

    Rebus kentang dan wortel secara terpisah sampai matang. Sajikan: telur, wortel dan kentang, kemudian siram dengan kuah kentalnya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa