First time masak gudeg sendirian and kali ini masaknya terniatttt coz sampai nyari daun jatinya 😆 untung punya grup yg solid, baru nanya bentar eh udh disautin sama mba dina.. langsung dikirim pulak itu daun jati.. huhuhu aku terharuuuu.. matur nuwun mba dina sayang.. tanpa daun jati darimu.. gudeg ini pasti ga akan jadiii.. 😘😘😘 yuks simak cara bikin gudeg’nyaa.. dijamin mantulll say ❤️....#resolusi2019#berburucelemekemas#week14#resep_susan#resepgudeg#cookpadcommunity_depok

Penampakan gudeg nya emang pucat ya buibu 😂 karna bikinnya ngga pake daun jati..tapi percayalah, klo soal rasa ngga diragukan ya 😋Bikin gudeg memang butuh niat yang kenceng ya..Gimana ngga..waktu masaknya yang lama itu lhoo..sering bikin kita dah males duluan kan,,hihiKemaren aku masak gudegnya kurang lebih 5 jam moms..santai aja masaknya, sambil ngerjain yang laen tau" udah mateng aja gudegnyaTrus diinepin dulu semalam biar makin siip 😉Hari ini baru bikin pelengkap laennyaOkeh..cuuss ke resep yah 😊

Kangen gudeg Yogya dan Solo. Soal rasa sesuai selera aja. Klo saya dua-duanya suka. DiBandung cari gudeg lumayan susah, karena ga tau tempatnya dan rasanya juga belum tentu cocok dilidah. Akhirnya bikin sendiri, rasanya ga begitu manis, balance antara manis asin gurih. Pilih nangka putih yang masih muda/yang bijinya masih kecil banget biar cepet empuk. Untuk daun jati kebetulan dideket lapangan komplek perumahan ada. Pilih daun jati muda supaya warnanya cantik. Gudeg ada yang basah dan kering. Klo yang basah ada kuahnya sedikit/nyemek-nyemek. Klo yang kering biasanya gudegnya udah beberapa kali diangetin, jadi kering sendiri airnya (ini versi saya 😁). Suka yang basah atau kering??? Dua-duanya suka semua 😁😜. Dan bikinnya agak banyak biar puas makannya. Ada beberapa resep gudeg yang udah saya share, tinggal pilih aja mau yang mana..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung

Akhirnya bikin gudeg nangka home made. Meskipun tidak ada darah Jawa tapi gw suka banget sama gudeg yang citarasanya manis seperti gudeg Jogja. Ini percobaan perdana yang meskipun penampakannya tidak semerah gudeg Jogja, tapi soal rasa sudah lumayan enak. Pernah baca tips agar merah dan pekat pakai daun jati dan bisa diganti pakai daun jambu biji. Akhirnya gw bela belain cari daun jambu biji dan taraaaa....hasilnya ternyata gak merah juga, hahaha. Yasud, yang penting siang ini makannya pakai gudeg dan sambal krecek.

Gudeg ini masakan khas Djokja, disini kita buat dengan menggunakan presto/ tidak menggunakan daun jati

Pengen makan gudeg biar praktis d presto jadi satu semua . Gak ada daun jati jadi pake teh celup biar warnax bisa merah .

Musim nangka tiba serasa berlimpah di mana" ada nangka muda, banyak yg nawarin.Beberapa kali bikin gudeg nangka tp warna nda bisa hitam sangatt walau rasa sudah pas, dari berbagai resep sudah aku coba, ini aku mencoba resep Cici TintinRayner@cook_2668114 enak, meresep hanya nda hitam karna bukan gula aren tp enak bangett,

Source : dina_khansaLagi pengin makan gudeg aja, pas kemarin belanja ke Pak tukang sayur nemu nangka muda yang siap masak, sudah direbus daun jati dan sudah empuk. Jadi langsung cus cari resep gudeg ketemu resepnya Mba Dina. Cara buatnya sedikit berbeda karna aku ga ada daun jati kuganti teh celup, dan versi kilat ini mah ga sampai berjam-jam sudah bisa dinikmati. Aku tambahin krecek dan cabe utuh biar makin sedep. Bumbu halus juga ku tumis sebentar biar ga bau bumbu mentah aja. Mantap deh mirip-mirip gudeg yang biasa aku jajan, manis dan gurihnya pas. Hahaha#Lihairecook3_Semarang#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3

Seneng bngt dpt thema minggu ini #JelajahResepNusantaraUdh lama mau bikin gudeg tp ini blm lengkap krn menyesuaikan yg ada di warung dkt rumah aja 😁Tapi kangennya sm kota Jogja udh terobati krn makanan khas kota pelajar ini, warna sih kurang menarik tp aroma sm rasanya g kan di ragukan lagi.Resepnya dr mba Tintin, simple cuma mesti sabar nunggu masaknya. Lbh enak pke daun jati krn g punya yah di skip deh.Source : Tintin Rayner#PejuangGoldenApron3#Week23#CookpadCommunity_Depok#OlahanNangka#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara

Kali ini saya bikin gudeg sederhana, hanya nangka muda saja dan tanpa daun jati. Warnanya tetap cantik walaupun tanpa daun jati. Gampang lho bikinnya. Untuk menu pelengkapnya saya bikin BACEMAN CAMPUR (telor, tempe dan tahu). Resep bacemannya silahkan lihat diresep sebelumnya..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung

Mau makan nasi gudeg....Jogja...bukan berarti harus ke Jogjaaa...cukup ada di sini...dekat kita sendiri.....ayo kita masak sendiriiiii.....😁Gudeg ini bisa menjadi obat rindu buat yang kangen Yogya. Masaknya ngga pakai lama, ngga pakai repot karena pakai panci presto.Sajian ini sekaligus untuk menyemarakkan #anjangsanakhas_yogya yang kali ini disponsori oleh Mba Linda @DapurGC . Semoga Mba Linda selalu dipenuhi kebahagiaan & kesejahteraan 🙏🏼.Source: @ibumalkahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14817102-gudeg-kilat-enaakk?invite_token=m75MKmkzm3neCgAvtLwykodB&shared_at=1623894591#anjangsanakhas_yogya#PekanCooksnap#cookpadcommunity_bogor

gegara lihat postingan mam susan gracia di ig jadi latah, ngiler pengen bikin gudeg juga. Nah pas kan minggu ini adalah #pekan_jogja jadi bener- bener diniatin nih bikin gudegnya.Dibela-belain beli daun jati secara online karna yah disini ga ada yang punya pohon jati..Sebenernya bisa sih tanpa daun jati, cara lain yaitu dengan menggunakan teh celup, tapi ya karena saya kepengin rasa dan warnanya itu otentik jadi rela nunggu paketan daun jatinya datang.Begitu daun jatinya sampe rumah, esok harinya cus kepasar beli nangka dan kelapa buat santannya..Alhamdulillah gudeg ala-ala saya rasanya 11,12 sama gudeg yang dijual di pasar beringharjo jogja yang pernah saya cobain 12th silam.. ( kira2 penjualnya si nenek itu masih jualan ga ya sekarang? Duh jadi pengen ke jogja lagi🙈)#pekan_jogja#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019