گوجه ها را با دستگاه خرد کن کاملا پوره کرده (یا رنده ریز میکنیم).
سپس نمک و فلفل و زردچوبه را به پیازها زده و تفت میدهیم.
پوره ی گوجه را به پیازها افزوده و سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی برش داده و به گوجه ها افزوده تا همه ی مواد خوب سرخ شوند و آب گوجه کشیده شود و به روغن بیافتد.

بعد از قل خوردن آب برنج ، درب قابلمه را گذاشته.
وقتی آب برنج کشیده شد ، شعله را کم کرده و برنج را به صورت گنبدی جمع کنید و با پشت قاشق سوراخی در وسط برنج ایجاد کنید و درب قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشد.
نوش جان

بعد برنج را به گوجه ی سرخ شده افزوده و حدود چهار پیمانه آب اضافه میکنیم تا برنج به صورت دمی پخته شود.
آب برنج باید تا یک بند انگشت بالاتر از برنج باشد.
خوب هم زده تا مواد یکدست شود.