चावल की खीर (Chawal ki kheer recipe in hindi)

@shipra verma
@shipra verma @cookwithshipra123
Muzaffarpur Bihar.

#FEAST
#ST3
नवरात्रि में फलहारी के रूप में खीर को खाया जाता हैं. ये चावल और दूध से बनतीं हैं. खीर एक ऐसी डिस हैं जो किसी भी व्रत, पूजा पाठ में खायी जा सकतीं हैं. लौंग भी ईसे जरूर से जरूर बनाते हैं. माँ को प्रसाद के तौर पर भी खीर चढाई जातीं हैं.

चावल की खीर (Chawal ki kheer recipe in hindi)

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नवरात्रि में फलहारी के रूप में खीर को खाया जाता हैं. ये चावल और दूध से बनतीं हैं. खीर एक ऐसी डिस हैं जो किसी भी व्रत, पूजा पाठ में खायी जा सकतीं हैं. लौंग भी ईसे जरूर से जरूर बनाते हैं. माँ को प्रसाद के तौर पर भी खीर चढाई जातीं हैं.

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 250 ग्रामखीर बनाने वाले कोई भी चावल
  2. 200 ग्राम चीनी मिठा कम जयादा कर सकते हैं
  3. 2 लीटरदूध
  4. 1-1 चमचकाजू, किशमिश
  5. 3-4इलायची

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दूध को एक बरतन में डाल कर उबलने के लिए रख देंगे गैस पे.

  2. 2

    जब दूध उबल जाएं तो उसमें खीर वाले चावल धो कर डाल देंगे.

  3. 3

    अब तब तक चावल को पकाएंगे जब तक चावल अच्छे से गल ना जाएं. गैस की फलेम मिडियम कर लेंगे और खीर को बीच बीच में चलाते रहेंगे. नहीं तो खीर नीचे तले में चिपक जाएंगी.

  4. 4

    जब खीर पक जाएं तो उसमें चीनी और इलायची पाउडर डाल कर अच्छे से मिला लेंगे. चाहे तो मेवा भी मिला सकते हैं.

  5. 5

    तैयार है हमारी लजीज टेस्टि चावल की खीर जो खाने में बहुत टेस्टि लगतीं है. और ईसे व्रत में खाया जाता हैं. इसके उपर काजू, किशमिश से र्गारनिशिंग करें.

  6. 6

    ईसे गरम और ठंडा दोनों ही तरह से र्सव कर सकते हैं. कूछ लौंग गरम खीर खाना पसंद करते हैं तो कूछ लौंग फ्रिज में ठंडा कर के खाते हैं.

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