Beef Bulgogi/Bulgogi Daging 🇰🇷

Dapur Yusfarisyia
Dapur Yusfarisyia @gula_apong
Sarawak, Malaysia

#cppassport Korea
Selalu tengok di televisyen drama Korea dan rancangan variety show Korea ada menghidangkan menu beef bulgogi. Nak pergi ke Korea jauh sangat. Tambah pula sekarang ini tak boleh rentas negara. Takpe la, kita rentas melalui pintu Doremon. 😂 Dalam resipi ini saya menggunakan buah kiwi bagi menggantikan buah pear Korea untuk memerap daging. Saya olah sedikit dengan bahan yang ada dan citarasa saya sendiri.

Beef Bulgogi/Bulgogi Daging 🇰🇷

#cppassport Korea
Selalu tengok di televisyen drama Korea dan rancangan variety show Korea ada menghidangkan menu beef bulgogi. Nak pergi ke Korea jauh sangat. Tambah pula sekarang ini tak boleh rentas negara. Takpe la, kita rentas melalui pintu Doremon. 😂 Dalam resipi ini saya menggunakan buah kiwi bagi menggantikan buah pear Korea untuk memerap daging. Saya olah sedikit dengan bahan yang ada dan citarasa saya sendiri.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 600 gmdaging lembu (dihiris nipis)
  2. 3 batangdaun bawang (potong 2 inci)
  3. 1 labubawang holland (1/2 dihiris nipis dan 1/2 dipotong baji)
  4. 1 bijibawang merah (dihiris halus)
  5. 1/2 batanglobak merah (potong spt batang mancis)
  6. Bahan Perap
  7. 6 sudu besarkicap masin
  8. 2 sudu besarkicap manis
  9. 3 sudu besarair
  10. 4 sudu besargula/madu
  11. 2 sudu besarbawang putih (tumbuk)
  12. 2 sudu besarhalia (tumbuk)
  13. 2 sudu besarminyak bijan
  14. 1 bijikiwi (diparut)
  15. 1/2 sudu kecilserbuk lada hitam
  16. 1 sudu kecilserbuk cili
  17. 1/2 sendukminyak masak (utk menumis)

Cara Memasak

  1. 1

    Daging dihiris nipis. Perap daging dengan bahan perapan. Masukkan bawang merah, bawang holland (hiris nipis), daun bawang dan lobak merah. Gaul rata dan sebati. Perap 30 minit atau sejam. Lagi lama perap lagi sedap.

  2. 2

    Panaskan kuali dengan api bsr. Tuangkan myk msk & tunggu kuali betul2 panas, masukkan daging tadi. Jika suka nampak mcm hangus sedikit pd daging, blh dimasukkan sedikit2 & masak hingga daging bertukar warna sebab daging cepat msk. Boleh juga dimasukkan sekali gus serta dengan jus perapan & sentiasa dibalik2kan sehingga kering air nya. Masukkan bawang holland (potong baji) kacau seketika. Tutupkan api & tabur daun bawang & bijan. Sy tambah daun sup sedikit.

  3. 3

    Sedia untuk dinikmati.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Dapur Yusfarisyia
pada
Sarawak, Malaysia
Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”
Baca lagi

Komen (13)

Ain Mohd Kitchen
Ain Mohd Kitchen @AinMemasakNo1
menyelerakan 😋😋sedapnya kalau ada org tolong masak pastu sampai je kat dpn pintu 🤣🤣

Resipi Sepertinya