Empal Gepuk Gurih (Tidak Manis)
Biasanya empal gepuk itu manis, tapi berhubung aku dan keluarga ga terlalu suka makanan manis, jadinya dibikin gurih. Dan ternyata enaaaak banget. Alhamdulillah semua suka. Apalagi dimakannya pake sambel goreng dan emping. Duh bisa bikin nambah berkali-kali. Anakku yang 1 tahun aja suka banget, dia gadoin terus dan ntah udah abis berapa potong hahaha. Karena dagingnya ini super empuk. Selain itu empal ini bisa disimpan di kulkas, jadi tinggal goreng kalo lagi males masak.
Kalo mau dibikin manis tinggal tambahin gula merah yaaa. Saya sendiri ga pakai karena pengen dibikin gurih tanpa rasa manis.
Empal Gepuk Gurih (Tidak Manis)
Biasanya empal gepuk itu manis, tapi berhubung aku dan keluarga ga terlalu suka makanan manis, jadinya dibikin gurih. Dan ternyata enaaaak banget. Alhamdulillah semua suka. Apalagi dimakannya pake sambel goreng dan emping. Duh bisa bikin nambah berkali-kali. Anakku yang 1 tahun aja suka banget, dia gadoin terus dan ntah udah abis berapa potong hahaha. Karena dagingnya ini super empuk. Selain itu empal ini bisa disimpan di kulkas, jadi tinggal goreng kalo lagi males masak.
Kalo mau dibikin manis tinggal tambahin gula merah yaaa. Saya sendiri ga pakai karena pengen dibikin gurih tanpa rasa manis.
Cara Membuat
- 1
Masukkan santan Kara yg sudah dicampur 1500ml air bersama dengan daging, salam, sereh, air asam jawa dan bumbu halus. Masukkan juga garam gula. Bisa dimulai dari 1sdm garam dan 1 sdt gula. Nanti rasanya disesuaikan kembali setelah airnya surut.
- 2
Masak dengan api sedang hingga mendidih. Jika sudah mendidih kecilkan api dan masak hingga daging setengah empuk.
- 3
Ambil daging dan geprek dengan ulekan hingga agak gepeng. Jangan terlalu keras, nanti hancur.
- 4
Jika sudah digeprek, masukkan kembali daging ke dalam santan dan masak kembali hingga benar-benar empuk dan air surut. Jangan lupa koreksi rasa. Kalo masih kurang empuk bisa tambah air lagi ya. Dan masak kembali hingga airnya surut.
- 5
Jika airnya sudah surut dan daging empuk seperti ini, sudah bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan masukkan kulkas. Atau bisa juga langsung digoreng. Gorengnya sebentar aja cukup, asal warnanya sudah berubah. Tapi kalo mau dibikin garing juga bisa. Sesuai selera teman2 ^^
Resep Serupa
-
Empal Goreng Gepuk Empal Goreng Gepuk
Idul Adha punya banyak daging sapi di freezer. Mau dimasak yg berkuah udah eneg rasanya. Akhirnya dibikin empal gepuk yg bisa di stok di freezer jd kalo pas ga ada lauk tinggal goreng 😊
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Stock daging masih ada, suami pengen dibikinin empal gepuk. Alhamdulillah enak, empuk, manis gurih 🤩😍
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Salah 1 menu favorit dirumah, dimakan bareng sayur lodeh plus sambal terasi👍😁Dan ini potongan dagingnya ala rendang bukan ala empal gepuk yg panjang2 lebar😁Saya goreng sebentar jd terlihat masih basah ga kering, krn batita saya ikut makan kalo goreng kering ga bisa ngunyah😂
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Pernah dimasakin sama mertua, daging tinggal goreng gitu. Rasanya enak, manis gurih.Ternyata namanya empal. Yuk lah kita coba
-
Empal gepuk Empal gepuk
manis dan gurih, 2 kata yg pantas menggambarkan rasa empal gepuk ini. lauk ini salah satu lauk favorit suami, nasi hangat dg lauk empal dan sambel terasi mampu membuatnya makan berkali kali, apalagi ditemani dengan sayur asem kacang tanah, tempe goreng dan sambel terasi (wajib) menjadikan empal ini pelengkap yang sempurna.maafkan foto yg seadanya, foto diambil dg terburu buru karna suami sdh tak sabar ingin segera mencicipinya :-Duntuk resepnya aku lihat punya mba diah didi (makasih mbak atas resepnya), aku lakukan sedikit perubahan pada bumbu.
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Resepnya ci Jun Xanders Kitchen. Bikin empal g boleh sedikit karena anak2 suka banget, minimal setok 1.5kg apa lagi u modal sahur tinggal goreng hehee...#BikinRamadhanBerkesan
-
Empal Gepuk Gurih Empal Gepuk Gurih
Biasanya membuat empal hanya dengan ketumbar dan air saja, ternyata direbus dengan santan membuat empal menjadi lebih gurih...
-
Empal gepuk daging sapi Empal gepuk daging sapi
Stock ramadhan qurban daging tinggal 1/2kg punya ide pgn di jadikan menu daging sapi empal gepukKarena di resepnya ada santan dan berkolesterol,ya di nikmati tanpa di goreng tetep endes lhoo !!!! 🤤
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Porsi besar saya untuk #SiapRamadan yang #AntiRibet ya empal gepuk ini. Praktis moms, setelah matang bisa disimpan didalam kulkas dan tinggal di goreng jika akan di jadikan lauk sahur atau berbuka puasa .Source : Xander's Kitchen
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Biasanya saya ga pernah buat empal pakai santan, tapi karena ini empal gepuk dan resep ini sliwar sliwer di pikiran saya pengen nyobain, bandingin sama empal yang biasa saya buat, kemarin akhirnya nyoba bikin. Enak juga, gurih banget! Tapi saya lebih suka resep saya biasanya tanpa santan, udah kebiasaan makan yang tanpa santan kali yaa
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Untuk hidangan santap sahur, bikin yang praktis dan bisa disimpan di kulkas. Salah satunya ini..ungkepan Empal Gepuk..😋😋Saat sahur tinggal goreng sebentar jadi deehh..😋😋Kali ini Empal Gepuknya coba recook dari resep Xander's Kitchen..Yyuummyy..😋😋https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1858275-empal-gepuk?invite_token=L5xCpknPfNykgQ7wyQ4doT8V&shared_at=1618753435Yuukk cek resepnya yah..😉😍#PejuangGoldenApron3#UngkepanRasaHati#RantangCookpad#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Empal gepuk ini masakan khas Sunda, rasanya gurih-gurih manis..Sebenarnya ini dimasak sudah empuk, terus digepuk makin empuk, enak banget..#kuraskulkas #olahandagingkurban #empalgepuk #empal #gepuk #olahandaging
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar