🌼Το τυρί είναι πολύ ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς στα συστατικά του συμπεριλαμβάνονται οι βιταμίνες, το ασβέστιο, το λίπος, η λακτόζη, η καζεΐνη, υδατάνθρακες, σάκχαρα και πρωτεΐνες.Τα ίδια συστατικά έχει και το γάλα, από το οποίο παράγεται.Το πλεονέκτημά του είναι ότι έχει πολύ μικρότερο όγκο από το γάλα και συνέπεια αυτού είναι να απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό.🌸Τα μαλακά τυριά περιέχουν μεγάλη σχετικά ποσότητα νερού (55%) και δε διατηρούνται εύκολα και για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε αντίθεση με τα σκληρά τυριά. Τα σκληρά περιέχουν μέχρι 38% νερό και ωριμάζουν αργά. Ωστόσο, μπορούν να διατηρηθούν για πολύ καιρό.🏵️Άλλα τυριά είναι:•Γραβιέρα:ανήκει στα σκληρά τυριά.•Κεφαλογραβιέρα: επίσης σκληρό τυρί.•Κεφαλοτύρι:επίσης σκληρό τυρί.•Μανούρι.•Κασέρι•Μπάτζος•Ροκφόρ•Ανθότυρο•Ταλαγάνι•Μυζήθρα•Τελεμές: ανήκει στα μαλακά τυριά•Τουλούμι: επίσης μαλακό τυρί•Φέτα:Είναι το γνωστότερο ίσως τυρί στην Ελλάδα, με κατοχυρωμένη ονομασία προέλευσης, και αποτελεί απαραίτητο συστατικό στη χωριάτικη σαλάτα. Επίσης, σερβίρεται συχνά με ελαιόλαδο και ρίγανη, για να είναι πιο νόστιμη.•Μοτσαρέλα :μαλακό ιταλικό τυρί για χρήση κυρίως ως υλικό σε πίτσα•Παρμεζάνα:ιταλικό σκληρό τυρί•Έμενταλ:ελβετικό ημίσκληρο τυρί•Τσένταρ:βρετανικό ημίσκληρο τυρί✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σνακ #Βραδινό

"Σουφρωσα"2 κομμάτια(όχι κομματαρες να εξηγηθω🤣)από την μακαρονάδα με κοτόπουλο που έκανα χθές και τα πρόσθεσα στη σημερινή μου τορτίγια.Έχει ότι είχε η χθεσινή,μόνο που είναι ακόμα πιο ωραία,αφού έχει εμπλουτιστεί με το κοτόπουλο.Το κοτόπουλο είναι τόσο νόστιμο από μόνο του, φανταστείτε όμως πόσο τέλειο είναι σε συνδυασμό με το τυρί,την κρεμώδη υφή της Φιλαδέλφειας και τα ζουμερά ντοματίνια.Και ναι έβαλα κι άλλη Φιλαδέλφεια,κι άλλα ντοματίνια,ενώ η μακαρονάδα μου με το κοτόπουλο είχε κι από τα 2, εφόσον η κρεμώδης υφή της Φιλαδέλφειας "χάνεται"μόλις περάσει η ώρα (φαντάσου να ναι χθεσινό το φαΐ), ενώ τα ντοματίνια είναι ωραίο να ναι φρεσκοψημενα και ζουμερα.🤗😀 Καλή σας όρεξη!!!😀 Υ.Γ.:ο σύνδεσμος για τη μακαρονάδα με το κοτόπουλο είναι κάτω.🌸Το τυρί κρέμα είναι εύκολο να παρασκευαστεί και στο σπίτι.🌸Το αμερικανικό τυρί κρέμα τείνει να έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά,αλλά το επώνυμο τυρί Φιλαδέλφεια προτείνεται ως υποκατάστατο του petit suisse(γαλλικό τυρί) από την Julia Child.🌸Παρά το όνομα του,το τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια, εφευρέθηκε στηνΝέα Υόρκη κι όχι στην Φιλαδέλφεια.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ

Τέλειο κρεμώδες-τυρενιο βραδινό που λιώνει στο στόμα!Τι άλλο να πω;;;Πόσο μαλακή είναι αυτή η πιτούλα!Λατρεύω τις τορτίγιες, λατρεύω και τη Φιλαδέλφεια, λατρεύω επίσης τα ντοματίνια πάνω από όλα, και φυσικά το λιωμένο τυρί.Φανταστειτε λοιπόν την τυρενια γεύση συνδυασμένη με την κρεμώδη που βγάζει η Φιλαδέλφεια όταν ψήνεται,μαζί με τα ζουμερά ντοματίνια και τη νοστιμιά του αλλαντικού,μέσα σε αυτή την 5νοστιμη πιτούλα!!!🤗💮Ετοιμα spreads και ντιπ από την μάρκα Philadelphia:•απλο τυρί κρέμα•τυρι κρέμα με μειωμενα λιπαρά•Garden vegetable cream cheese•τυρι κρέμα σχοινοπρασο και κρεμμύδι•τυρι κρέμα βατόμουρο•γνησια σαντιγί τυρί•τυρι κρέμα φράουλα•τυρι κρέμα κολοκύθας spice•τυρι κρέμα με μέλι πεκαν•τυρι κρεμα με σκορδο και βότανα•καπνιστο τυρί κρέμα σολομού•πικαντικο τυρί κρέμα Jalapeno (χαλαπενιο)•τυρι κρεμα ανανα•Mixed berry whipped cream cheese•τυρι κρέμα μπέικον•τυρι κρέμα ροδάκινο•Olive with red bell pepper cream cheese•τυρι κρεμα σοκολάτας γάλακτος•caramel white chocolate limited edition cream cheese✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ

Αυτό το κάτι το ωραίο Αριστέα μου που λέγαμε. 💋🥰@artist_ea Με κιμά τις τρώγαμε μικρούλες με την αδερφή μου την Αγγελική (ή με ζαμπόν-τυρί που χω ξαναπεί.)🥞Η κατανάλωσή της είναι συνηθισμένη σε ολόκληρη τη Γαλλία και θεωρείται εθνικό έδεσμα.🥞Στη Βρεττάνη η κρέπα συνοδεύεται παραδοσιακά με μηλίτη.🥞Τα βασικά συστατικά του χυλού για κρέπα είναι:-αλεύρι -αυγά-γάλα -βούτυρο -αλάτι.🥞Οι κρέπες έχουν προέλευση από τη Γαλλία.🥞Η χαρακτηριστική ευκολία της κρέπας είναι ότι θέλουν συνήθως 20-30 δευτερόλεπτα μαγειρέματος ανά πλευρά.🥞Οι κρέπες συνήθως ψήνονται με πολύ λίγα λιπαρά.🥞Στη γαλλόφωνη Ευρώπη, έχει συνδεθεί με τους εορτασμούς Candlemas ή Mardi Gras.🥞Τύποι κρέπας που έχουν γίνει σπεσιαλιτέ ανά τον κόσμο:•κρέπα Βρεττάνης •κρέπα με αλεύρι φαγόπυρου•βότε •σόκα •ντόσα•πιαντίνα •φαρινάτα •μπαγκρίρ κ.α.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό

Σίγουρα έχετε καταλάβει ότι λατρεύω:1)τα σνακ-όπως είπα χθες,2)το τυρί-ειδικα αν έχει λιώσει κιόλας,3)το μέλι. Δεν περιμενα ποτέ παλιότερα ότι θα έτρωγα εγώ τέτοια περίεργα, γιατί δεν έκανα τόσο περίεργους και κραυγαλεους συνδυασμούς.Αλλα τον τελευταίο καιρό έχω δοκιμάσει πολλά πράγματα που παλιά ούτε θα σκεφτόμουν να φάω ή ότι ταιριάζουν μεταξύ τους(ψωμί με φέτα τυρί και μαρμελάδα για παράδειγμα-έχω βάλει τη συνταγή)και τρελάθηκα.😀 Οπότε αν είστε κι εσείς του στυλ δεν τρώω τίποτα πέρα από ότι έχω συνηθίσει,αλλάξτε το.Το λέω σαν συμβουλή.Με το να είμαστε προκατειλημμένοι και κολλημένοι στα ίδια και στα ίδια εμείς χάνουμε πρώτον, δεύτερον δεν απολαμβάνουμε ότι έχει να δώσει η φύση σωστά και τρίτον θα βαρεθουμε τα ίδια και τα ίδια κάποια στιγμή.🍯Οι μέλισσες είναι υπεύθυνες για το 60-70% της γονιμοποίησης των φυτών και η συνεχής μείωση του πληθυσμού τους έχει απασχολήσει σοβαρά τους επιστήμονες, καθώς η εξαφάνισή τους θα συνιστούσε απειλή για μεγάλο μέρος της ζωής στον πλανήτη.🍯Οι μέλισσες ανήκουν στην κατηγορία των εντόμων που παρουσιάζουν σαφή ιεράρχηση και ζουν σε μεγάλες οικογένειες, μέσα σε κυψέλες. Σε κάθε οικογένεια υπάρχει μια "βασίλισσα", που έχει σαν μοναδική αποστολή, να εξασφαλίζει τον πολλαπλασιασμό της οικογένειας.Καθημερινά, εναποθέτει περί τα 1500 αυγά, συνεχόμενα, επί δυο έως πέντε έτη.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #Σνακ #Πρωινό

Όσο περίεργο κι αν ακούγεται,ναι ήταν νόστιμη. Εδώ λοιπόν αξιοποιήθηκε η 3η μπριζόλα,ή τουλάχιστον η μισή περίπου από αυτή.Η υπόλοιπη μισή θα αξιοποιηθεί αύριο αλλου(μάλλον).🤣🤔 Υ.Γ.:ο(ελαχιστος) χρόνος είναι αποκλειστικά και μόνο αν έχετε έτοιμη ψημένη μπριζόλα.🐷 Το γουρούνι ειναι παμφάγο ζωο και πολύ γόνιμο.🐖Παρά τις διαφορές τους, όλες οι φυλές γουρουνιών χαρακτηρίζονται από χοντροκομμενο και μονοκόμματο σώμα, κοντά πόδια και κωνικό κεφάλι,το οποίο καταλήγει σε κοντό ρύγχος.🐷Τρώνε ακόμα και γλυκά, αλλά μόνο την άσπρη σοκολάτα,γιατί η καφέ τους προκαλεί εμετό.🐖Γεννανε συνήθως 2 φορές το χρόνο,από 5-20 μικρα κάθε φορά.🐷Οι χοίροι είναι εξαιρετικά κοινωνικά και έξυπνα ζώα.🐖Οι μικροσκοπικές ράτσες συνήθως διατηρούνται ως κατοικίδια.🐷Εκτός από την παροχή χρήσης στη βιοϊατρική έρευνα και για δοκιμές φαρμάκων,η γενετική πρόοδος στην ανθρώπινη υγειονομική περίθαλψη έχει παράσχει ένα μονοπάτι για τους οικόσιτους χοίρους να γίνουν υποψήφιοι ξενομομόσχευσης για τον άνθρωπο.🐖Το γουρούνι γιορταζόταν σε όλη την Ευρώπη από την αρχαιότητα σε καρναβάλια,όνομα που προέρχεται από το ιταλικό carne levare,το σήκωμα του κρέατος.🐷Τα γουρούνια έχουν αναφερθεί και σε βιβλία, όπως το Ο Άρχοντας των Μυγών,όπου ένας χαρακτήρας αποκαλείται Piggy(Γουρουνάκι)και στη Φάρμα των Ζώων,όπου οι κύριοι χαρακτήρες είναι γουρούνια,αντιπροσωπεύοντας τους σοβιετικούς ηγέτες.🐖Οι χοίροι μπορούν να προσβληθούν από ανθρώπινη γρίπη.✓Πληροφοριες για τα γουρουνακια από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ

Πρώτα πρώτα να αναφέρω ότι η σαλτσούλα δεν είναι δικής μου έμπνευσης,αλλά της φίλης @Nikol32.Όταν την είδα ξετρελάθηκα αφού είναι διαίτης.Σήμερα ανακάλυψα ότι εκτός από διαίτης,είναι και 5νοστιμη, χωρίς υπερβολές.Τόσο ωραία που αναρωτιέσαι:είναι όντως για δίαιτα;;🤣Σε τορτίγια κιόλας είναι μούρλια,ενώ θα τη δοκιμάσω σίγουρα κάποια στιγμή σε μακαρονάδα.🤗 Εγώ έβαλα 5-6 κομμάτια κοτόπουλου από μια μακαρονάδα που πήρα πακέτο από τη δουλειά,που μου έφτιαξε η συναδελφισσα Μαρία,από τις πιο ωραίες που έχω φάει ποτέ!!!🤗 Αφιερωμένη εννοείται και στη Μαρία ,και στη Νικόλ μας για την υπέροχη σάλτσα! Κάτω θα έχω συνταγή για κοτόπουλο, παρόλο που δεν το έφτιαξα εγώ νομίζω το σωστό είναι να προσθέσω τη συνταγή αφού το έβαλα στην τορτίγια.Εννοειται ότι εσείς δεν χρειάζεται να βάλετε κοτόπουλο αν δεν θέλετε ή αν δεν έχετε.😊Εγώ έβαλα γιατί "εκμεταλλεύτηκα"το κοτοπουλακι...-Στέλλα -Η σάλτσα της Νικόλ μας:https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14758198-saltsa-a-la-creme🫓Οι τορτίγιες καλαμποκιού υπάρχουν ήδη στη Μεσοαμερικη από το 500 π.Χ.🫓2 εναλλακτικα ονοματα της τορτίγιας είναι τορτα και τορτιτα.🫓Η nopaltilla είναι μια τορτίγια κάκτου-καλαμποκιου.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σνακ

🧀Το τυρί είναι ωφέλιμο για τον άνθρωπο, καθώς περιέχει:~βιταμίνες~ασβέστιο~λίπος~ λακτόζη~καζεΐνη~υδατάνθρακες~σάκχαρα~πρωτεΐνες.🧀Τυριά:•Γραβιέρα•Κεφαλογραβιέρα•Μανούρι•Κασέρι•Μπάτζος•Ροκφόρ•Ανθότυρος•Ταλαγάνι•Μυζήθρα•Τελεμές•Τουλούμι•Φέτα•Μοτσαρέλα•Παρμεζάνα•Έμενταλ•Τσένταρ🧀 Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και:*βότανα*μπαχαρικά*καπνός από ξύλο*μαύρο πιπέρι*σκόρδο*σχοινόπρασο*κράνμπερι.🧀Τα σκληρά τυριά,διαρκούν περισσότερο από τα μαλακά.🧀Οι έγκυες γυναίκες είναι προτιμότερο να αποφεύγουν την κατανάλωση τυροκομικών λόγω του κινδύνου λιστερίας,ένα γένος βακτηρίων.🧀Η συλλογή ετικετών τυριών ονομάζεται «τυροσεμιοφιλία».🧀Λίστα πιάτων με τυρί:-μπέιγκελ με τυρί κρέμα-σαλάτα καπρεζε-σάλτσα τσένταρ-cheese dog-πατάτες με τυρί-πουτίγκα τυριού-cheeseburger-cheesecake-Cheese tteokbokki-Chile con queso-cordon bleu-Croque-monsieur-φοντι- τυρί τηγανητό-κασεροπιτα-τυρόπιτα-λαζάνια-μακαρόνια με τυρί-νατσος-πίτσα-quesadilla-σαγανάκι-τυροκαυτερή🧀Το τυρί δεν μπορεί να παρασκευαστεί από χοιρινό γάλα,γιατί δεν περιέχει αρκετή καζεΐνη.🧀Ζώα από τα οποία παρασκευάζεται το τυρί:•αγελαδα•προβατίνα•κατσίκι•βουβάλι• καμήλα•τάρανδος•άλκη•φοράδα🧀Η δημοφιλής αντίληψη ότι στα ποντίκια αρέσει το τυρί είναι εσφαλμένη.Στην πραγματικότητα,τα τρωκτικά προτιμούν περισσότερο τις τροφές χωρίς έντονη μυρωδιά,όπως δημητριακά και φρούτα.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ

Καιρό τώρα ήθελα να φτιάξω κανελόνια.Δε με ενδιέφερε τι θα έβαζα για γέμιση,απλά μου χαν λείψει.Εψησε η μάνα μου τον κιμά,και της είπα ότι θα ταν ωραίο να χαμε κανελόνια να φτιάξω.Δεν είχε στο μίνι μάρκετ κάτω,οπότε πήρε ο πατέρας μου από το σούπερ μάρκετ.Η ουσία είναι ότι για 1η φορά δοκίμασα κανελόνια με κιμά.Εννοειται ξετρελαθηκα, εννοείται επίσης ότι θα τα ξανακάνω. Υ.Γ.:Η Φιλαδέλφεια δίνει μια έξτρα νοστιμιά.Μου φαίνεται ότι μέχρι να τελειώσει θα βάζω παντού Φιλαδέλφεια.🏵️Τα ζυμαρικά στο φούρνο μπορούν να χωριστούν ιδανικά σε δύο μεγάλες κατηγορίες: η εκδοχή με την μπεσαμέλ γεννήθηκε στις αναγεννησιακές αυλές του Βόρειου κέντρου, ως μια φτωχική παραλλαγή της κρεατόπιτας, από την οποία πιθανόν να προέρχονται φημισμένα φαγητά όπως τα λαζάνια στο φούρνο και τα κανελόνια.🌸Τα λεγόμενα ψημένα ζυμαρικά ή γεμιστά θεωρούνται αντιθέτως ως ένα από τα πιο παραδοσιακά πιάτα του Νότου (κυριότερα στην επαρχία της Μεσίνας) και οι ρίζες τους βασίζονται σε αρχαιότατες παραδόσεις, που ουσιαστικά προκύπτουν από τα μεγαλοπρεπή τίμπαλι, τα οποία εισήγαγαν οι Άραβες στη Σικελία κατά τη διάρκεια της ανερχόμενης κυριαρχίας τους από τον 9ο αιώνα.❇️ Γνωστά πιάτα ζυμαρικών:•σουπα αλφαβήτου-Ηνωμενες Πολιτείες•Αμερικανικο γκουλας-Ηνωμενες Πολιτείες•γιουβετσι-Ελλαδα•παστιτσιο-Σκωτια•ζυμαρικα primavera-Καναδας•σπαγγετι με κεφτεδάκια-Ηνωμενες Πολιτείες✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Ζυμαρικά

Την τεχνική για να φτιάξουμε ένα σνακ σε όμορφο λαγουδάκι την πήρα από το pinterest.

Νομίζω ότι έχω δείξει 2-3 πραγματάκια για τα πράγματα που μου αρέσουν, και από αυτά που έχω δημοσιεύσει και από αυτά που έχω φτιάξει και έχω βάλει σε φωτοσχολιο. Ένα εξ αυτών είναι τα σνακ ξεκάθαρα,ενώ τρελαίνομαι γενικά και για γιαούρτι.😀Δεν είχαμε πολλά πράγματα στο ψυγείο αλλά έφτιαξα κάτι πολύ νόστιμο το οποίο εξαφανίστηκε εν ριπή οφθαλμού.😀😂🏵️Σε αντίθεση με άλλες σάλτσες, αντί να εφαρμόσετε τη σάλτσα στο φαγητό, το φαγητό συνήθως τοποθετείται ή βυθίζεται στη σάλτσα.🌼Ντιπ:•ajvar,•τζατζικι,•ντιπ αγκινάρας,•baba ghanoush,•κετσαπ μπανάνας,•ντιπ φασολιών,•σαλτσα μπάρμπεκιου,•σαλτσα κοκτέιλ,•ντρεσινγκ μπλε τυριού,•σαλτσα τυριού,•σοκολατα,•φοντι,•τσατνεϊ,•γλυκόξινη σαλτσα,•σαλτσα ψαριού,•ντιπ σπανάκι,•γαλλικο ντιπ κρεμμυδιου•γουακαμολε,•σαλτσα σογιας,•μαγιονεζα,•μουσταρδα,•σαλτσα μέντας✓Πληροφοριες για τα ντιπ από την Βικιπαίδεια. #Σνακ

🌸Πάνω από χίλια είδη τυριών υπάρχουν και παράγονται σήμερα σε διάφορες χώρες.💮Άλλα συστατικά μπορούν να προστεθούν σε ορισμένα τυριά,όπως μαύρο πιπέρι,σκόρδο,σχοινόπρασο ή κράνμπερι.🌼Τα σκληρά τυριά,όπως η παρμεζάνα, διαρκούν περισσότερο από τα μαλακά τυριά, όπως το τυρί Brie ή το κατσικίσιο γάλα .🌺Η αγγλική λέξη για το τυρί(cheese),προέρχεται από το λατινικό caseus,από το οποίο προέρχεται και η σύγχρονη λέξη καζεΐνη.Η πρώτη πηγή είναι από την πρώτο-ινδοευρωπαϊκή ρίζα * kwat- , που σημαίνει «να ζυμώσουν,να γίνει ξινό».🏵️Το τυρί είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου,πρωτεΐνης,φωσφόρου,νατρίου και κορεσμένων λιπαρών.🌻Οι επιστήμονες έχουν συζητήσει πώς το τυρί μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η τρυπτοφάνη στο τυρί μπορεί να προκαλέσει ύπνο,καθώς είναι μια ορμόνη που μειώνει το στρες και σταθεροποιεί τα νευρικά κύτταρα. Τα υψηλά επίπεδα ασβεστίου στο τυρί διευκολύνουν τη χρήση της τρυπτοφάνης στον οργανισμό για την παραγωγή μελατονίνης,η οποία προκαλεί ύπνο.💮Μια λαϊκή πεποίθηση ότι το τυρί που τρώγεται κοντά στην ώρα του ύπνου μπορεί να προκαλέσει εφιάλτες μπορεί να έχει προκύψει από τη νουβέλα του Charles Dickens A Christmas Carol,στην οποία ο Ebenezer Scrooge αποδίδει τα οράματά του για τον Jacob Marley στο τυρί που έτρωγε.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Παρασκευή#Σνακ#Πρωινό