Ok ini adalah debut pertama masak seafood selama 26 tahun hidup😂. Biasanya selalu beli tp ga berani kalau masak sendiri. Tapi td akhirnya achievement unlocked!! Bisa bgt bikin seafood yg rasanya super mantul

Atau bisa juga disebut sambal setengah matang. Kalau sambal matah kan bahan2 hanya diiris kemudian diaduk2 dan disiram minyak panas. Nah kalau ini setelah bahan2 siap, diaduk2 dalam minyak diatas kompor alias ditumis gitu sebentaaaar aja.Jadi biasanya setelah menggoreng ikan atau ayam, saya buat sambal setengah matah ini menggunakan minyak sisa menggorengnya. Jadinya gurih walau tanpa tambahan penyedap lagi. Praktis ngga ribet dan makan makin lahap ditemani sambal ini.

Siapa yang pernah masak sambal gami? Sambal gami adalah sambal khas Bontang, Kaltim. Setiap saya berkunjung ke kampung halaman suami kota bontang, sambal gami salah satu hidangan yang saya cari. Keistimewaan sambal gami ini dari sambal yang lain, karena pengolahannya yang dimasak diatas cobek yang dibakar diatas kompor.Yuk mari masak.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#CoCoKFightingforBALON#cicimasak#gamiudangpete

Bismillah. Assalamualaikum.Orang Indonesia suka sekali dengan rasa pedas, maka dari itulah banyak macam sambal ada di Indonesia. Salah satunya adalah Sambal Gami.Sambal gami merupakan sambal khas Bontang, Kaltim. Jadi kalau sudah tinggal di Kaltim kok belum merasakan sambal gami rasanya kurang lengkap.Sambal ini dimasak di atas cobek tanah liat yang kemudian di sajikan dengan cobeknya. Namun karena saya belum punya cobek tanah lat, saya pakai wajan kecil.Kali ini saya membuat sambal gami udang. Udang saya marinasi kemudian saya goreng terlebih dahulu.Siap-siap ngumpetin nasi ya bunda...Sumber: MomsQueenKitchen#MeolahCaruan_Sabe#AnekaSambalKalimantan#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan

Bikin sambal pecaknya kali ini di tumis,biasanya sy bikin sambalnya mentah di siram sm santan matang yg msh panas,kali ini lg ingin yg di masak dulu sambalnya,teteplah enakkk 👌😋#minggu20#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Ingin buat bakwan udang yang dulu pernah dibuat nyokap tp yg skrg versi saya sendiriTapi koq masih “kurang spt yg nyokap buat dlu yaa..bedanya kalau buata nyokap dlu rada lembek2 gimana gtu.. emang terasa sih udangnyaKalau buatan saya sekarang kriukkk beutssss.. enaakkk apalagi kalau d cocol pakai sambel pedaz gilak #resepsendiri ataupun sambal ABC & mayoinase..passstiiii lebih maknyosssssLet’s cooking gaessss...#AntiRibet#Cookpadcommunity_jakarta#FamilyFoods#SimpleFoods#PejuangGoldenApron2

Assalamu'alaikumDari pilihan beberapa sambal : Sambal Mentah, Sambal Tumis/Goreng, dan Sambal Rebus.. Saya lebih suka Sambal rebus.. Karna tingkat kesegaran nya masih kerasa dan tidak langu.. Dulu sewaktu masih tinggal bersama Ibu.. Masakannya rata² masakan Sumatera.. Karna kami tinggal di Palembang.. Padahl Ibu aslinya Jawa..Di salah satu Resep Kak @fikoginting ada Resep "Sambal Terasi Rebus".. Mengingatkan kembali menu favorit keluarga yaitu "Sambal".. Tiap hari pasti ada Sambal di meja makan... Kayaknya ada yg kurang klo gak ada Sambal.. 😁Dari resep asli.. Jumlah cabe nya saja yg saya tambahkan.. Biar makin nampolll pedes nya 🤭#SambalTerasiRebus#SambalTerasi#FavoritKeluarga#Sambal#Cabe#Fey_Pawonmungil

Bismillahirrahmanirrahim ....Sambal Gami adalah sambal khas Bontang Kalimantan Timur. Sambal ini memiliki ciri khas yaitu di ulek langsung di atas cobek yang terbuat dari tanah liat, kemudian di tumis langsung diatas cobeknya.Di Bontang sambal tersebut biasa di beri tambahan ikan bawis, yang konon katanya ikan bawis hanya ada diperairan Bontang saja. Oleh karena itu ikan bawis biasa di ganti dengan ayam, udang atau cumi.Kali ini sambal bawis saya bikin dengan versi modern, di mana sambal saya chopper dengan tingkat ke halusan yang diinginkan dan di tumis diatas wajan anti lengket 🤭 semoga tidak mempengaruhi rasa sambal gami yang sebenarnya 😍Saya juga menambahkan udang yang telah di kupas kulitnya, kebetulan dapat udangnya kecil-kecil....tapi rasanya tetap uweeenak dan mantap, di makan dengan nasi panas okey, buat topping bubur gurih atau bubur manado juga cocok beeeneeer ini 😋Ini wajib di coba ya mams, beneran enak deh.....😍😍😍Yuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Bismillah...Gumi atau sambal adalah sebutan kuliner khas Bontang, kalimantan timur.Sambal ini biasanya khas disajikan diatas cobek tanah liat yg langsung dibakar diatas api/kompor.Berhubung sy tidak punya cobeknya. Maka cukup sy tumis diatas kuali saja... 🤭🙏Tapi Alhamdulillah nikmat sekali sambelnya. Sampai sy dan suami balapan nambah nasi... 🤭Mksh mba rahma ats resepnya... mantul sangat... 😋👍👍👍~ Salam Persahabatan ~Source : Mba @rachmawaty1975#Meja9_CAD_Rachmawaty#Cookpad_Meja9_CAD#CookpadCommunity_Bandung#HomemadeByRe#SambalGumi

Biasanya kalau beli sambal hijau di restoran/ rumah makan padang agak kurang pedes. Karena lidah pasti nyari pedes jadi akalin bikin sambel ijo yang pedes sesuai selera.

Sambal gammi adalah sambal khas Kota Bontang, Kaltim..Selain udang, sambal gammi juga cocok dikreasikan dg bahan-bahan lain seperti cumi-cumi, telur, dan yg paling mantap yaitu dg ikan bawis khas perairan Kota Bontang..#MauBelajarMoto

Lagi pengen makan yg pedes dan seger. Langsung eksekusi sambal matah.