Ayam Sisit Sambal Embe (ala Bali)

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jimbaran - Bali

🌸 Bismillah,..........

Salah satu variasi olahan ayam suwir yang simple tapi bisa ngabisin nasi 😂✌️

Kebetulan masih punya stok ayam ungkep, jadi tinggal digoreng dan bikinin sambalnya.

#Rekreasi_Bali
#CookpadCommunity_Bali
#SambalKhasBali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongdada ayam goreng
  2. 1 bhjeruk lemo/jeruk sambal
  3. 🌠 Bahan Sambal Embe :
  4. 15 bhbawang merah (secukupnya)
  5. 10 siungbawang putih (secukupnya)
  6. Secukupnyacabe rawit
  7. Secukupnyaterasi (1 block kecil)
  8. Secukupnyagaram, gula, penyedap (optional)
  9. SecukupnyaMinyak kelapa / minyak gr

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    - Goreng ayam hingga matang, tunggu dingin kmdn di suwir2, sisihkan.
    - Iris tipis bawang merah + bawang putih, goreng, tiriskan, sisihkan.
    - Potong2 cabe, goreng sebentar jgn tll kering spy tdk pahit, angkat, sisihkan.
    - Tumis terasi hingga harum, sisihkan.

  2. 2

    Campurkan bawang merah, bawang putih, cabe, terasi, garam, gula dengan ayam suwir/Sisit.
    Aduk rata sambil sedikit diremas2. Pergunakan sarung tangan plastik supaya tidak panas di tangan.
    Koreksi rasa.
    Terakhir, tambahkan perasan air jeruk lemo, aduk rata kembali.

  3. 3

    Tata di piring dan siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😋

  4. 4

    Note :
    🔼Untuk ayam nya boleh memakai ayam goreng, ayam panggang maupun ayam rebus, sesuaikan selera.

    🔼Ayamnya bisa cukup dari ayam mentah diolesi garam + kunyit, kmdn di goreng/bakar/panggang, jadi tidak harus dari ayam ungkep yg full bumbu ya. Tetep enak kok. 👌

    🔼Takaran penggunaan bw merah, bw putih, cabe rawit, terasi sesuai selera, "seikhlasnya saja" kata teman saya 😂

    🔼Untuk menumis cabe dan terasi kalau ada pake minyak kelapa, rasanya lebih Bali bngt 😍

    ~ Selamat Mencoba ~ ✌️😊

  5. 5

    Ikan juga enak di sambelin Embe gini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
pada
Jimbaran - Bali
Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran
Lebih banyak

Komentar

Anggi Lestiara
Anggi Lestiara @anggilstiar
Permisi bunda, mau tanya. Sambel embe ini kalo disimpen di kulkas, awet brp hari ya bun?

Resep Serupa