#pe बटाटा हे कंद भाजी आपल्या सगळ्यांच्याच आवडीची व प्रत्येकाच्या घरात सहज उपलब्ध असणारी हो पण ह्या बटाटयाचे अनेक औषधी गुणधर्म आहेत ते म्हणजे बटाटयात कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम अतिशय योग्य प्रमाणात असते. त्याच्या सेवनाने रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते. बटाट्यातील स्टार्च मुळे आपल्या शरीरातील पिष्टमय पदार्थाची कमतरता भरून येते. संधिवातावर बटाट्याचा लेप गुणकारी आहे. अशक्तपणावर गुणकारी, भुक वाढते, शक्ति भरून येते. सर्दी, तोंड येणे, जुनाट खोकला, किडनीच्या समस्यावर प्रभावी तसेच गजकर्ण, चेहऱ्यावरील डागावर व भाजलेल्या जखमांवर ही गुणकारी अशा पौष्टीक बटाट्या पासुन बनवलेला बटाट्याचा किस ( वाळवणाचा प्रकार ) त्याचा फराळी चिवडा कसा करायचा चला तर आपण पाहुया

#fr "कुरकुरीत फराळी चिवडा" बटाट्याचा कीस घरी बनवलेला आहे.गावी जाऊन बनवला होता..घरचे बटाटे असतात मग काय चांगले गोणीभर बटाटे चुलीवर मोठ्या मोठ्या पातेल्यात उकडायचे,बोलायचे,किसायचे, वाळवायचे..मग वाळवणाला कोणी एकाने राखण थांबायचे...असा हे महिन्यात कार्यक्रम चालू असतो आमचा... वेफर्स, सांडगे, कुरडई,तांदळाच्या पापडी, बटाटे_साबुदाने पापड,चकली, शेवया असे अनेक पदार्थ बनवतो ... खुप मजा येते , सगळ्यांसोबत.. हो तर आपला फराळी चिवडा बाजूला राहीला,मी पोहचली गावाला...तर या चिवड्या मध्ये कीस, शेंगदाणे घरचेच वापरले आहेत.. बटाट्याचे पापड संपले होते म्हणून ते बाहेरून आणले आहेत.. मस्त कुरकुरीत चिवडा रेसिपी बघुया..

#fr सारखे तेच तेच पदार्थ खाऊन कंटाळा आला की अशी उपवासाची भेळ/चिवडा करा.उन्हाळी उपवासाचे पदार्थ घरी असतातच.

#nrr#रताळेनवरात्रीच्या दुसर्या दिवसानिमित्य खास रताळ्याचे फराळी लॉलीपॉप्स रेसिपी.....

#dfr#दिवाळी_फराळ_चँलेंज#खमंग चिवडा चिवडा म्हटलं की चिवड्यांच्या असंख्य प्रकारच्या चवी जिभेवर रेंगाळू लागतात..कच्च्या पोह्यांचा,भाजक्या पोह्यांचा,नायलॉन पोहे,मक्याचा,फराळी,तळलेल्या पोह्यांचा,कुरमुर्यांचा ,बटाट्याचा असे असंख्य प्रकार..😋😋 दिवाळीत चिवडा हा पदार्थ मस्ट असतो..लाडू captain असेल तर चिवडा vice captain म्हणावा लागेल..😀😀..चिवड्याशिवाय दिवाळी अपूर्णच वाटते.. चला तर मग दिवाळीतल्या खमंग रेसिपीकडे..

#fr#फराळी भेळ

#dfr दिवाळी फराळ मध्ये विविध प्रकारचे चिवडे बनवले जातात त्यातलाच एक म्हणजे मक्याचा चिवडा लहान मुलांचा अतिशय आवडता चिवडा म्हणजे मक्याचा चिवडा चला मग बनवण्यात मक्याचा चिवडा

#nrr#उपवास

#KS2पश्चिम महाराष्ट्र नाशिकचा चिवडा

#अन्नपूर्णा#दिवाळी रेसिपीज#चुरमुरे#मुरमुरेझटपट होणारा असा हा चिवडा आहे, या चिवड्याचा भेळ करायला किंवा भेलबत्ता करता येतो.

#लक्ष्मीनारायण चिवडा#cooksnapही रेसिपी मी cooksnap केली आहे #Vandana Shelar यांची.ह्या रेसिपी मध्ये थोडासा बदल करून केली आहे. चव खूपच छान आली आहे.

#fr #फराळी_भेळओम् नमः शिवाय 🙏प्रत्येक महिन्यातील वद्य चतुर्दशीला "शिवरात्री" असे संबोधले जाते. पण माघ महिन्यातील वद्य चतुर्दशीला "महाशिवरात्री" असे म्हटले जाते. महाशिवरात्री हा दिवस भगवान शंकरांच्या पूजेचा दिवस असतो. त्यदिवसाची एक आख्यायिका आहे ती अशी की याचदिवशी नकळतपणे एका व्याधाचा म्हणजेच शिकार्याचा उद्धार झाला होता अशी कथा लिंग पुराणात सांगितली जाते ती अशी.. एकदा एक शिकारी जंगलात शिकारीला गेला होता. शिकारीची वाट बघत रात्र होते म्हणून तो नदीच्या काठावरील एका बेलपत्राच्या झाडावर चढून बसतो रात्रीच्या अंधारात फांदीवरील बेलाची पाने तोडून नकळतपणे शिवपिंडीवर टाकत होता‌ आणि तो "ओम" म्हणत होता. त्याचवेळी तिथे एक गर्भिणी हरीण पाणी पिण्यासाठी नदीच्या काठावर येते. आणि शिकारी तिला मारण्यासाठी बाण उगारणार एवढ्यात हरिणीचे लक्ष शिकार्याकडे जाते. ती गाभण असल्याने शिकार्याला विनंती करते की माझ्या प्रसुतीनंतर तू माझे प्राण घेतलेस तरी चालेल. हे बोल ऐकून शिकार्याला उपरती होते आणि ओम नमः शिवाय म्हणत तो झाडावरुन उतरुन हरिणीची माफी मागतो. हे सगळं बघून शंकर भगवान प्रकट होतात आणि व्याध म्हणजेच शिकारी भगवान चरणी नतमस्तक होऊन क्षमा मागतो आणि यापुढे कोणाचीही शिकार या हातून होणार नाही अशी शपथ घेतो. भगवान प्रसन्न होऊन व्याधाला तारामंडळात स्थान देतात‌ तो दिवस असतो महाशिवरात्रीचा 🙏म्हणूनच या दिवशी बरेच जणं उपवास करुन फक्त फलाहार फराळ करतात, तर काही जणं मांसाहार न करता शिवराक जेवण ग्रहण करतात. यात कांदा आणि लसूण प्रामुख्याने वर्ज्य असतात.आमचे कुलदैवत श्री मंगेश देव असल्याने आमच्या कडे पण आम्ही सगळे उपवास करतो. यादिवशी मी उपासाची "फराळी भेळ" बनवली होती ती रेसिपी देत आहे.

#उपवासफराळी मालपुआ हा खास उपवासासाठी बनविला आहे अतिशय उत्तम चव अशी...वरीचं आणि सिंगाडा पीठ व वरीचे तांदूळ वापरून हे मालपुआ मस्त तूपात तळून गुळाच्या पाकात तयार केलेले खास फराळी मालपुआ

#nrrआज नवरात्राची सहावी माळ,आज मी केला आहे,राजगिरा लाही चिवडा

#tmr#मका चिवडाअतिशय झटपट होणारी रेसिपी आहे , मी भारती सोनवणे यांची रेसिपी कुकस्नॅप केली आहे

#dfr फराळा चा राजा म्हणजे चिवडा अनेक प्रकारचा चिवडा करतात भाजक्या पोह्यांचा चिवडा आणि पातळ पोह्यांचा चिवडा जाड पोह्यांचा .... गोड गोड खाल्ल्यानंतर चमचमीत चिवडा तोंडाला चव आणतो...

#KS2चिवडा कोणता पण म्हणा आपल्याला नेहमी आवडतोच . स्पेशली माझा खूपच फेवरेट चिवडा आहे मला खूपच आवडतो...😊😊

#cpm6मॅगझीन week6 उपवास रेसिपी (कोणतीही) आषाढी एकादशी निमित्त मी मखणा चिवडा केला होता आणि त्याचे फोटो काढून ठेवले होते रेसिपी पोस्ट करायची राहून गेली पण रेसिपी मॅगझीन पोस्ट वाचली उपवासाची रेसिपी पोस्ट करायची मग काय लगेच रेसिपी पोस्ट केली.

#उपवासफराळी सूशी हा खास उपवासासाठी बनविला आहे वरीचा भात बनवून , तूपात वाफवलेले बटाटे तुकडे , जिरे मिरचीची फोडणी देऊन शेंगदाणे परतवून त्यात चवीनुसार मीठ साखर घालून भाजी बनवली व वरीच्या भातात रोल केला

#dfr .. चिवडा म्हटला की वेगवेगळ्या चवीचे चिवडे आठवतात. त्यातीलच, एक, मला आवडणारा, पुण्याचा, लक्ष्मीनारायण चिवडा... ऑफिसच्या कामानिमित्ताने, पुण्याला गेल्यानंतर, हमखास, हा चिवडा आणल्या जातो. म्हणून, या वेळी दिवाळीच्या निमित्त, लक्ष्मीनारायण चिवडा बनविण्याचा प्रयत्न केला आहे... छान झालाय चिवडा...

#fr#फराळी भेळ

३०मिनिटस रेसिपी चॅलेंज#tmrफराळी कुरकुरीत बटाटा किस प्रत्येक घरी बटाटा नेहमीच उपलब्ध असतो. झटपट, चटपटीत कुरकुरीत बटाटा ताजा किस खुप छान चविष्ट प्रकार आहे.

#EB15 #W15उपवास म्हटला म्हणजे विविध प्रकारचे फराळाचे पदार्थ आपल्या मनात येतात. यातलाच एक प्रकार म्हणजे फराळी पॅटिस. माझे बालपण गिरगाव मध्ये गेले तिथे असलेली खास उपहारगृह प्रकाश, पणशीकर यांच्याकडे उपवास स्पेशल खूप पदार्थ असतात त्यातलाच हा एक पदार्थ.. मजा म्हणजे गिरगाव मध्ये फरसाणवाल्या गुजराती दुकानातही फराळी पॅटिस मिळतो. त्यातील नारळाच्या गोडसर- तिखट सारणामुळे मला फार आवडायचा. आज मी सुद्धा फराळी पॅटिस बनवला आहे फक्त यामध्ये मी बटाट्या बरोबर राजगिर्‍ याचे पिठ, रताळे थोडया प्रमाणात वापरले आहे.

#अन्नपूर्णा#दिवाळी_फराळ #चिवडादिवाळीच्या फराळामधे कोणत्याही प्रकारचा चिवडा हवाच. मग तो पोह्यांचा चिवडा असो किंवा मक्याचा चिवडा. पोह्यांच्या चिवड्यामधे पण खूप प्रकारच्या पोह्यांचे चिवडे बनवतात. दगडी पोहे, नायलॉनचे म्हणजेच पातळ पोहे, जाडे पोहे, गावठी पोहे. असे बरेच प्रकार असतात. मी पातळ पोह्यांचा खमंग कुरकुरीत चिवडा बनवला. याची रेसिपी देत आहे.

हा चिवडा मी म्हणून डायट चिवडा म्हणून करून पाहिला खूप छान आहे सर्व साहित्य भाजून घेतल्यामुळे तो अगदी खुशीत झाला आहे

#cooksnep चॅलेंजदिवाळी फराळ रेसिपीमक्याचा पोहे चिवडा मी नेहमी करते.पण आज भारती सोनवणे यांची ही रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे.मी मनुके ऐवजी बेदाणे वापरले आहे.

#UVRउपासासाठी मस्त कुरकुरीत टेस्टी चिवडा रेसिपी...

#nrrजागर ९ रात्रींचा, उत्सव नवरात्रींचानवरात्र चॅलेंज. ९ दिवस ९ घटकपहिला घटक- बटाटाआज मी झटपट होणारा, मस्त बटाटा चिवडा बनविला. तुम्ही नक्की करून बघा.

#चिवडा

#tmr अगदी पटकन होणारा आणि सर्वांचाच आवडीचा हा मक्याचा चिवडा सर्वांना आवडतो.या चिवड्या मध्ये खूप जास्त सामान नाही घातले तरी हा खायला खूपच खमंग लागतो. या चिवड्या सोबत माझी लाहानपणीची आठवण म्हणजे माझी मावशी आम्ही लहान असताना हा चिवडा नेहमी बनवायची.चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी