Mie Alacay Khas Aceh

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Selain terkenal dengan mie gorengnya yang khas, Aceh juga punya Mie Alacay nih. Patut dicoba yaa, karena masakan Aceh memang terkenal dengan bumbunya yang berani.
Ini aja pas numis bumbunya tuh wangiii banget aroma rempahnya 😍.

Bikinnya simpel aja, cukup tumis², masuk mie, campur, jadi deh. Kalau saya yang lama tuh nguleknya 🤣. Seporsi gini buat sarapan bisa laah buat setok tenaga sampe siang 🤭.
Tinggal nambah acar yang udah redi di kulkas sama goreng emping, sarapan lengkap, nikmaaat 🫰

Source: @ratnapuspitta18 dan @Imaami23

#Bakmi
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ratna
#KopiJos
#KopiJos_Mei
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Mie Alacay Khas Aceh

Selain terkenal dengan mie gorengnya yang khas, Aceh juga punya Mie Alacay nih. Patut dicoba yaa, karena masakan Aceh memang terkenal dengan bumbunya yang berani.
Ini aja pas numis bumbunya tuh wangiii banget aroma rempahnya 😍.

Bikinnya simpel aja, cukup tumis², masuk mie, campur, jadi deh. Kalau saya yang lama tuh nguleknya 🤣. Seporsi gini buat sarapan bisa laah buat setok tenaga sampe siang 🤭.
Tinggal nambah acar yang udah redi di kulkas sama goreng emping, sarapan lengkap, nikmaaat 🫰

Source: @ratnapuspitta18 dan @Imaami23

#Bakmi
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ratna
#KopiJos
#KopiJos_Mei
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 2 kepingMie Kuning, rebus matang
  2. 2 butirTelur Ayam, kocok
  3. 1 bonggolSawi Hijau, poting²
  4. 1 genggamTauge
  5. 1 batangSeledri, iris
  6. 2 sdmKecap Manis
  7. 1/2 sdtKaldu Jamur
  8. Bumbu Halus:
  9. 3 siungBawang Putih
  10. 3 buahCabe Keriting Merah
  11. 1 butirKemiri Sangrai
  12. 1 sdtKunyit Bubuk
  13. 1 sdtKetumbar Bubuk
  14. 1 sdtGaram
  15. 1 sdtLada
  16. 3/4 sdtGula Pasir
  17. 1/2 sdtJintan
  18. Pelengkap:
  19. Acar
  20. Emping Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ulek semua bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

    Sisihkan bumbu di tepi wajan, lalu masukkan telur, buat orak arik. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan tauge dan sawi hijau, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan mie, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk rata lalu tes rasa.

    Terakhir, masukkan irisan seledri. Masak sebentar saja. Angkat.

  5. 5

    Mie Alacay Khas Aceh siap disajikan bersama pelengkap ♥️♥️.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa