इंस्टेंट मूली गाजर का आचार (instant mooli gajar ka achar recipe in Hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#2022
#w7
#मूली

सर्दियो मे आचार खाने का मजा ही कुछ और है। पंराठे के साथ बहुत ही अच्छे लगते है। मूली गाजर का अचार बहुत तरह से बनाया जाता है। मैने इंस्टेंट अचार बनाया है।

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सामग्री

20-25 मिनट
4 लोग
  1. 2मूली :
  2. 1गाजर :
  3. 4हरी मिर्च :
  4. 2 चम्मच अदरक :
  5. 2 चम्मचसरसों का तेल :
  6. 1/2 चम्मचनमक
  7. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर :
  9. 1/2 चम्मचअजवाइन
  10. 1 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर
  11. 1 चम्मचराई
  12. 1/2 चम्मचमेथी
  13. 2 चम्मचजीरा
  14. 10-12काली मिर्च :
  15. 1चम्मचसौंफ
  16. 1 चम्मचसाबूत धनिया

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    एक पैन मे राई, मेथी दाना, काली मिर्च, जीरा, सौंफ धनिया साबूत को हल्का सा भून ले। ठंडा होने पर दरदरा पीस ले।

  2. 2

    पैन मे तेल गर्म करे और उसमे हरी मिर्च, अदरक, गाजर और मूली को भून ले।

  3. 3

    अब हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक मिला कर 2-3 मिनट के लिए कवर कर दे। ज्यादा पकाना नही है हल्का सा क्रंची रखना है।

  4. 4

    अमचूर पाउडर मिलाए और साथ मे पीसा हुआ मसाला मिला दे। मसाला जरूरत के मुताबिक मिलाए। लिजिए तैयार है मूली गाजर का इंस्टैंटआचार।

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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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