विन्टर स्पेशल मूंग दाल सूप (winter special moong dal soup)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#rg3 #मिक्सर
सर्दियों के मौसम में गर्मागर्म सूप का आनंद ही कुछ और है.ये शरीर को गर्माहट तो प्रदान करते ही हैं साथ ही शरीर का पोषण भी करते हैं. मूंग दाल सूप हमें मौसमी बीमारियों से भी बचाता है इसलिए अगर आप सर्दियों में रहना चाहते हैं हेल्थी तो ट्राई करना बनता है जल्दी !
इस सूप को हम #प्रोटीन_सूप के नाम से भी पुकारते हैं क्योंकि मूंग दाल प्रोटीन युक्त आहार हैं. यह सूप कम सामग्री में आसानी से बन जाता हैं और हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहतर भी रहता है !
विन्टर स्पेशल मूंग दाल सूप (winter special moong dal soup)
#rg3 #मिक्सर
सर्दियों के मौसम में गर्मागर्म सूप का आनंद ही कुछ और है.ये शरीर को गर्माहट तो प्रदान करते ही हैं साथ ही शरीर का पोषण भी करते हैं. मूंग दाल सूप हमें मौसमी बीमारियों से भी बचाता है इसलिए अगर आप सर्दियों में रहना चाहते हैं हेल्थी तो ट्राई करना बनता है जल्दी !
इस सूप को हम #प्रोटीन_सूप के नाम से भी पुकारते हैं क्योंकि मूंग दाल प्रोटीन युक्त आहार हैं. यह सूप कम सामग्री में आसानी से बन जाता हैं और हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहतर भी रहता है !
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम मूंग की हरी दाल को बिन लेंगे जिससे कि उसमें कोई कंकड़ ना हो फिर अच्छी तरह धोकर 15 मिनट के लिए पानी में भिगो देंगे
- 2
प्रेशर कुकर में हरी मूंग दाल को डालें और साथ में हल्दी पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डाल कर 2 से 3 सीटी लगा लेंगे
- 3
हमारी हरी मूंग दाल अच्छे से कुक हो चुकी है. अब हम इसे ठंडा होने पर मिक्सर में डालकर पीस लेंगे
- 4
अब सॉस पैन में मक्खन गर्म करेंगे फिर उसमें हींग,जीरा और अदरक (महीन या कद्दूकस किया हुआ) डालकर सोते करेंगे
- 5
लगभग 25 सेकेन्ड बाद पिसी हुई हरी मूंग दाल पैन में मिला देंगे. अब इसमें जरूरत के अनुसार पानी डालकर सूप को पकने देंगे
- 6
3 से 4 मिनट के बाद काली मिर्च पाउडर, भुना पिसा जीरा पाउडर और थोड़ा नमक मिला देंगे. (ध्यान रखें कि दाल को पकाते समय भी नमक डाला गया था) अब सूप के तैयार होने के बाद उसमें नींबू का रस मिला देंगे
- 7
विंटर स्पेशल मूंग दाल सूप रेडी है, इसे सर्विंग डिश में निकाल लेंगे
- 8
हरी धनिया की पत्ती डालकर गरम गरम ही सर्व करें|
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