मूंग दाल इडली (Moong Dal Idli recipe in hindi)

Archana Yadav
Archana Yadav @cook_25793208
Lucknow

#GA4 #week10
आज मैंने मूंग दाल इडली बनाया है मैंने इसमें कॉलीफ्लावर , शिमला मिर्च और गाजर का इस्तेमाल किया यह बहुत ही हेल्दी है अगर बच्चे हरी सब्जी नहीं खाना चाहते तो कुछ इस तरीके से बनाएं कि बच्चों को पत्ता भी ना चले और बच्चों को पौष्टिक भोजन भी खिला दिया जाए।
सात्विक व्यंजन अपनों के संग।

मूंग दाल इडली (Moong Dal Idli recipe in hindi)

2 कमैंट्स

#GA4 #week10
आज मैंने मूंग दाल इडली बनाया है मैंने इसमें कॉलीफ्लावर , शिमला मिर्च और गाजर का इस्तेमाल किया यह बहुत ही हेल्दी है अगर बच्चे हरी सब्जी नहीं खाना चाहते तो कुछ इस तरीके से बनाएं कि बच्चों को पत्ता भी ना चले और बच्चों को पौष्टिक भोजन भी खिला दिया जाए।
सात्विक व्यंजन अपनों के संग।

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 2 कटोरीधुली हुई मूंग दाल
  2. 1गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
  3. 1शिमला मिर्च ( कद्दूकस किया हुआ)
  4. 1 कटोरीफूलगोभी ( कद्दूकस किया हुआ)
  5. 1 इंचअदरक ( कद्दूकस किया हुआ)
  6. स्वाद अनुसारहरी मिर्च बारीक कटी हुई
  7. 2 चम्मच हरी धनिया (बारीक कटी हुई)
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 8कड़ी पत्ता
  10. 1/2 चम्मचबेकिंग पाउडर
  11. 1.1/4 चम्मचबेकिंग सोडा
  12. 1 चुटकीहींग
  13. आवश्यकतानुसारतेल
  14. 1 चम्मचसरसों दाना

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    मूंग दाल को 4 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रखें 4 घंटे के बाद मूंग दाल को पानी से बाहर निकाले।

  2. 2

    दाल को पीसकर बारीक पेस्ट बना लें अब एक पैन गर्म करें अब पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म होने दें फिर हींग, राई, कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटी हुई हरी मिर्च, करी पत्ता डालें और थोड़ी देर भूने अब गोभी शिमला मिर्च और गाजर डाल कर अच्छे से मिलाएं साथ में नमक भी डाल दें सब्जियों को क्रंची होने तक भूने अब भुनी हुई सब्जियों को पिसी हुई दाल के पेस्ट में मिला ले। बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छलनी से छान कर इटली के मिश्रण में मिक्स करें। कटी हुई हरी धनिया भी डालकर मिला लें।

  3. 3
  4. 4

    इटली के सभी सांचो पर तेल लगाएं अब इटली के मिश्रण को सभी खानों में भरें और अब एक भगौने में 1 कटोरी पानी डालकर गरम करें अब इडली स्टैंड को भगोने में डाले और ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर पकाएं 8 मिनट के बाद एक टूथपिक की मदद से इडली में चुभा कर चेक करें अगर टूथ पिक बिल्कुल क्लीन रहता है तो इडली पक चुकी है इडली को सांचे से बाहर निकाल कर प्लेट में सजाएं और टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें यह खाने में बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट होता है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I love cooking and it's my hobby , it wasn't before until I discovered and tried so many new and unique recipes . Some of them take time and some not but still cooking is something we all should know ( according to me )...
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