एग्ग लेंगे उसे थोड़ा नमक डालकर उबलेंगे फिर छीलकर तेल मै फ्राई करेंगे जबतक कलर चेंज न हो तलेंगे

अब प्याज़ लहसुन अदरक जीरा सबको मिलकर मिक्सर मै पीस लेंगे थोड़ा पानी डालकर चिकना पिसे

अब कड़ाई मै तेल गरम करे फिर पिसे हुए मसाले डाले और फिर सूखे मसाले डाले और मिलाकर भूने जबतक भूने जबतक कड़ाई तेल न छोड़ दे खुशबू आने लगे तब पानी डाल दे

अब पानी मै उबाल आने के बाद मटर को थोड़ा रोस्ट करके डाले और फिर bhune हुए एग्ग डाले और 2-3उबाल अजाने तक पकाये फिर सर्वे करे