Πιτσοκρουασάν

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶
𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

Η πίτσα στο σπίτι μας φοριέται πολύ κι έτσι προσπαθώ να τις δίνω συνεχώς νέες μορφές για να έχει ενδιαφέρον ως εμφάνιση μα κι ως διαδικασία παρασκευής της για εμένα…
Εύκολο ζυμαράκι και με γέμιση που θα μπορούσε να είναι ότι προτιμάτε!

Πιτσοκρουασάν

Η πίτσα στο σπίτι μας φοριέται πολύ κι έτσι προσπαθώ να τις δίνω συνεχώς νέες μορφές για να έχει ενδιαφέρον ως εμφάνιση μα κι ως διαδικασία παρασκευής της για εμένα…
Εύκολο ζυμαράκι και με γέμιση που θα μπορούσε να είναι ότι προτιμάτε!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

16-20 κρουασανάκια
  1. Για τη ζύμη
  2. 15 γρ.μαγιά μπύρας
  3. 1 κγζάχαρη
  4. 200 γρ.χλιαρό νερό
  5. 50 γρ.λάδι
  6. 50 γρ.γάλα
  7. 1αυγό
  8. 600 γρ.αλεύρι (00 σκληρό ιδανικά)
  9. 1/2 κγαλάτι
  10. Για τη γέμιση
  11. κέτσαπ ή τριμμένη ντομάτα περασμένη από λεπτή σίτα (με τα μυρωδικά που αναφέρω στην «πρόχειρη και υγιεινή πίτσα»)
  12. αλλαντικό της αρεσκείας σας
  13. μοτσαρέλα τριμμένη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αρχικά ανακατεύουμε τη μαγιά με το νερό και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η μαγιά… κατόπιν προσθέτουμε ένα ένα όλα τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί ένα εύπλαστο ζυμάρι που δεν κολλάει καθόλου στα χέρια …
    Βάζουμε το ζυμάρι να ανέβει για 1-2 ώρες ανάλογα το περιβάλλον μας πόσο ζεστό είναι…

  2. 2

    Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα και κόβουμε το ζυμάρι στη μέση…

  3. 3

    Ανοίγουμε 2 στρογγυλά φύλλα και κόβουμε το καθένα σε 8-10 κομμάτια σαν πίτσα και βάζουμε τη σάλτσα μας (στη μια έβαλα σάλτσα και στην άλλη κέτσαπ).

  4. 4

    Από πάνω βάζουμε το αλλαντικό που έχουμε (έβαλα γαλοπούλα στη μια, παστουρμά στην άλλη).

  5. 5

    Τέλος το τυρί και ρολάρουμε κλείνοντας σε κρουασάν!

  6. 6

    Χτυπάμε ένα αυγό με 1 κγ γάλα ή κρέμα γάλακτος (ιδανικά), αλείφουμε τα κρουασάν και βάζουμε πάνω και λίγη ακόμα μοτσαρέλα!

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα για 25-30 λεπτά!

  7. 7

    Ένα κολατσιό που θα εκτιμήσουν πολύ τα παιδιά στο σχολείο και οι ενήλικες στην εργασία τους!

Συνδεδεμένες Συνταγές

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶
στις
💕 Είμαι η Μαρία και έχω την πεποίθηση ότι το φαγητό πρέπει να ικανοποιεί όλες μας τις αισθήσεις...
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές